تنظيف الكوارع ونصيحة الشيف الشربيني لاختيارها وشرائها

تنظيف الشوارع مهمة مستحيلة للعديد من محبي الطبخ والمطبخ. لأنه مطلوب
يضيف الطاهي أن الشراء والقطف والتنظيف وحتى التحضير وتقديم الطعام على الطاولة يتطلب الكثير من الجهد
الشربيني عبر برنامجه “الشيف” المذاع على قناة سي بي سي سفرة طارق اختيار.
Trotters ، ويوصى باختيار خبب أبيض ، أبيض ناصع ، ممتلئ ، بأظافر حمراء ،
تنطبق هذه المواصفات على الذبيحة الطازجة وتشير إلى احتواء الخبب على النخاع
الكل واللب مادة هلامية تميل إلى اللون الأصفر ، ويفضل أيضًا اختيار الأرجل الأمامية
للذبيحة لأنها أكمل من الخلفية ومن الأفضل اختيار عجول صغيرة ومتوسطة العمر
الحجم بحيث لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً في التحضير ، وفيما يلي طرق لتنظيف الشوارع بخطوات بسيطة.

تنظيف الشوارع في 7 خطوات

1. صب ما يكفي من الماء الدافئ للخيول في وعاء عميق.
2. أضف الخل والملح إليها.
3. اترك الخيول في الماء والخل والملح لمدة نصف ساعة على الأقل.
4. استخدم سكينًا حادًا للتخلص من الأوساخ والشعر.
5. أضف كوبًا من الملح والخل إلى وعاء عميق آخر وافرك الخيول مرة أخرى.
6. اشطف الركبتين بالماء الجاري وقم بتغطيتها مرة أخرى بالدقيق الأبيض.
7. يغسل الطحين ، الآن جاهز للغليان.

3 أسرار لتنظيف الشوارع بأسهل طريقة

يلجأ عشاق الطبخ إلى عدة حيل لتنظيف الشوارع والتأكد من خلوها من الشعر والأوساخ ،
فيما يلي أسرار وحيل غسل الشوارع والحفاظ عليها نظيفة:

1. طريقة الليمون والشبة لتنظيف الشوارع:

   نغلي الشوارع بالماء ونضيف إليها الليمون والشبة ؛ لتسهيل الإزالة
   الشعر والأوساخ من الخيول ، كرر هذه العملية حتى تصبح بيضاء.

2. طريقة بيكربونات الصوديوم والليمون لتنظيف الشوارع:

   أضيفي 3 ملاعق كبيرة من بيكربونات الصوديوم إلى الماء الساخن والليمون ، أضيفي الكرنب ،
   ونتركها تغلي على النار ، ثم أزيلي الشعر والأوساخ وكرر الأمر حتى تكتمل عملية تنظيف الشوارع ،
   ثم نشطفها بالماء والملح والخل ثم بالماء الجاري ؛ على استعداد لطهي الطعام.

3. طريقة الليمون والدقيق لتنظيف الشوارع:

   بعد النقع في الماء الساخن والكشط بسكين ، اغمسهم مرة أخرى في الليمون والدقيق
   أبيض وقليل من الخل ، افركي حتى تختفي رائحة البلغم ويظهر لونه الأبيض النقي
   من التراب.