جدول السعرات للحلويات الشرقية
يتميز المطبخ الشرقي بوجود شريحة كبيرة من الحلويات المتنوعة ، والتي تعتمد مكوناتها الرئيسية على السكر والدقيق الأبيض ، مما قد يسبب السمنة لدى من يستهلك كمية كبيرة من الحلويات الشرقية ، لذلك يجب على محبي الحلويات التحكم في السعرات الحرارية. يستهلكون يوميا عند تناول الحلويات الشرقية.
يوضح الجدول التالي السعرات الحرارية للحلويات الشرقية كم عدد السعرات الحرارية في العديد من الحلويات الشعبية على النحو التالي:
نوع الحلويات الشرقية الكمية السعرات الحرارية الكنافة 124 جرام 409 سعرة حرارية بسبوسة قطعة واحدة 70 جرام 168 سعرة حرارية بسبوسة بالمكسرات قطعة واحدة 620 سعرة حرارية كعكة قادر قادر قطعة متوسطة 190 سعرة حرارية زنود الست بالقشطة 100 جرام 300 سعرة حرارية علي 1 جم 100 سعرة حرارية طبق المهلبية 312 سعرة حرارية عش بلبل 100 جرام 550 سعرة حرارية عاشوراء 100 جرام 560 سعرة حرارية ملبان بالمكسرات 50 جرام 540 سعرة حرارية معمول بالتمر 100 جرام 360 سعرات حرارية معمول بالجوز 100 جرام 500 سعرات حرارية قطع عثملية 300 جرام سعرات حرارية 100 جرام سعرات حرارية 100 جرام 314 سعرة حرارية أرز باللبن نصف كوب ، 210 كالوري ، الهريسة 55 جرام ، 153 كالوري ، برازق ، 3 قطع ، 170 كالوري
كالوري للحلويات اللبنانية الشرقية
نظرًا لاختلاف الدول العربية وتنوع ثقافاتهم وحضاراتهم ، اختلفت الحلويات الشرقية باختلاف البلدان ، لأننا في لبنان نجد العديد من الحلويات الشرقية ، بما في ذلك الحلويات من النطاق ، والكاناف ، والليالي اللبنانية ، والجبن الحلو:
صفوف حلويات
هي نوع من الحلوى تشبه مكوناته مكونات الهريسة وتتميز بقيم غذائية مهمة ، حيث تحتوي قطعة واحدة من المجموعة على (582 سعرة حرارية ، 20 جرامًا من الدهون ، 307 مجم صوديوم ، 91.6 جرام كربوهيدرات).
ليالي لبنان الحلوى
تحتوي كل 100 جرام على 210 سعرات حرارية وهي مصنوعة من الحليب والقشدة والسكر والمكسرات. تسمى حلوى ليالي لبنان “القشطلية” لاحتوائها على الكريمة وتقدم في المناسبات العائلية خلال شهر رمضان المبارك.
حلوى الجبن
100 جرام من حلاوة لبن تحتوي على 309 سعرة حرارية وتعد حلوى الجبن من ألذ الحلويات في المطبخ اللبناني لاحتوائها على عجينة خاصة بالإضافة إلى الكريمة والمكسرات والحليب.
السعرات الحرارية بأنواع الكناف المختلفة
الكنافة هي أفضل وأشهر أنواع الحلويات الشرقية في الوطن العربي ، وتختلف طرق إنتاجها باختلاف الدول. مما نتج عنه اختلاف السعرات الحرارية بين الاثنين كالآتي:
- الكنافة العادية تحتوي على 512 سعرة حرارية للقطعة المتوسطة ، مصنوعة من لفائف الكنافة بالسمن والسكر فقط.
- تحتوي الكنافة بالقشطة على 652 سعرة حرارية لكل قطعة متوسطة الحجم ؛ لاحتوائه بالإضافة إلى المكسرات على السكر والسمنة والحليب والقشدة.
- تحتوي الكنافة بالجبن على 566 سعرة حرارية للقطعة المتوسطة ؛ لاحتوائه على جبنة الموزاريلا والسمنة والسكر والزبدة.
- تحتوي الكنافة – مانجو على 570 سعرة حرارية لكل قطعة متوسطة الحجم ؛ لاحتوائه على السكر وعصير المانجو والحليب والسمنة والزبدة والقشدة السائلة.
- تحتوي الكنافة بالنوتيلا على 662 سعرة حرارية لكل قطعة متوسطة الحجم ؛ يحتوي على الزبدة والنوتيلا والسكر.
- تحتوي الكنافة بالمكسرات على 563 سعرة حرارية لكل قطعة متوسطة الحجم لاحتوائها على الكريمة والسكر والسمن والفستق بالإضافة إلى عدد كبير من المكسرات المختلفة.
- تحتوي الكنافة بالجبن على 712 سعرة حرارية للقطعة المتوسطة لاحتوائها على الكريمة والمربى والزبدة والجبن والسكر بالإضافة إلى عصير الفراولة.
- تحتوي الكنافة بالأوريو على 650 سعرة حرارية لكل قطعة متوسطة لاحتوائها على دهون وكاسترد وصوص شوكولاتة ، بالإضافة إلى بسكويت أوريو المهروس والمقطّع.
- تحتوي كنافة الريد فيلفيت على 772 سعرة حرارية للقطعة المتوسطة لاحتوائها على السكر والزبدة والجبن والقشدة.
- تحتوي الكنافة بسبوسة على 860 سعرة حرارية لكل قطعة متوسطة الحجم لاحتوائها على كمية كبيرة من الكريمة والسميد والزبدة وجوز الهند.
- تحتوي الكنافة بالقشطة والمكسرات على 780 سعرة حرارية للقطعة المتوسطة لاحتوائها على السمن والزبدة والقشطة والجبن وأنواع مختلفة من المكسرات بالإضافة إلى السكر.
جدول السعرات للحلويات الشرقية المقلية
عند تناول الحلويات الشرقية المقلية ، بالإضافة إلى معرفة تأثير السكر على صحتك ، عليك مراعاة السعرات الحرارية في كل قضمة. لهذا السبب ، يسرد الجدول التالي السعرات الحرارية في مختلف الحلويات الشرقية:
كمية الحلوى عدد السعرات الحرارية القطايف قطعة واحدة 70 جم 145 سعرة حرارية بقلاوة قطعة واحدة 80 جم 198 سعرات حرارية جولاش مقلي محشو بالجبن قطعة متوسطة 425 سعرة حرارية جولاش مقلي محشو بالجوز قطعة متوسطة 410 سعرات حرارية قطايف مقلي بالشربات 0 سعرات حرارية قطعة واحدة 29 قطعة قطعه 70 سعرة حرارية ، قطع زينب ، قطعتان ، 111 زلابية ، 5 قطع ، 130 سعرة حرارية ، بلح الشام ، قطعتان 380 سعرة حرارية
السعرات الحرارية في الهريسة المصرية
الهريسة المصرية من افضل الحلويات الشرقية في الوطن العربي. ويرجع ذلك لسهولة إنتاجه ، بالإضافة إلى كونه من الأطعمة الموروثة من مصر ، فالهريسة المصرية تحتوي على 268 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة ، حيث تحتوي على 10 جرام من الدهون و 39 جرام من الكربوهيدرات و 5 غرام من البروتين.
حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الفرد في اليوم
إذا كنت ترغب في الوصول إلى وزنك المثالي أثناء تناول جميع الحلويات التي تريدها ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك كل يوم ، لأن معدل الحرق الأساسي في جسمك يتم تحديده بناءً على النوع والوزن والعمر ارتفاع.
يمكنك حساب معدل الحرق لجسمك على النحو التالي:
- عملية حساب معدل الحرق للرجال: 10 × الوزن بالكيلوجرام + 6.25 × الارتفاع بالسم – 5 × العمر + 5
- عملية حساب معدل الحرق للنساء: 10 × الوزن بالكيلوجرام + 25 × الارتفاع بالسنتيمتر – 5 × العمر – 161
تأثير السكر على الجسم
السبب الرئيسي في تناول الحلويات هو أنها غنية بالسكر ، لأن تناول السكر يحفز رد فعل معين مشابه في تأثيره لرد فعل الدماغ عند تناول أنواع معينة من الأدوية ، ويبدأ الجسم في إنتاج هرمون يسمى هرمون. . السعادة ، وكلما زاد تناول الفرد للسكر قل إنتاج هذا الهرمون مما يدفع الفرد إلى تناول المزيد من السكريات ، وتجدر الإشارة إلى أن تناول السكريات بكميات مركزة من الأسباب الرئيسية لمرض السكري ويؤدي إلى لإدمان السكر.
لذلك نظرنا إلى عدد السعرات الحرارية في العديد من الحلويات الشرقية المشهورة في جميع أنحاء الوطن العربي ، بالإضافة إلى السعرات الحرارية الموجودة في العديد من الحلويات الشرقية المقلية ، كما نظرنا في كيفية حساب السعرات الحرارية بشكل مناسب.