ذكرت مجلة “Ernerong M. Fox” الألمانية أن الكاكاو والأطعمة التي تحتوي عليه مصدر لفيتامين D2 ، أو ما يسمى بفيتامين أشعة الشمس ، لأن الجسم ينتجه بنفسه من خلال التعرض لأشعة الشمس. وذكرت المجلة الألمانية أن مجموعة البحث ، من خلال تحليل العديد من منتجات الكاكاو ومسحوقها ، وجدت أن أعلى محتوى كان في زبدة الكاكاو والشوكولاتة الداكنة ، وأظهرت نتائج هذا البحث أن الشوكولاتة البيضاء تقريبًا لا تحتوي على فيتامين D2 ، و هذا يدعم افتراض أن الكاكاو هو مصدر فيتامين.
ومع ذلك ، بناءً على هذه النتائج ، لا ينصح العلماء بتناول كميات كبيرة من الشوكولاتة ، حيث يجب تناول كمية كبيرة لتغطية الحاجة إلى فيتامين د 2 ، وتجدر الإشارة إلى أن نقص فيتامين د يزيد من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي و هشاشة العظام.