حلوى موس الشوكولاتة
حلوى موس الشوكولاتة غنية بالشوكولاتة وهي اختيار خاص لمحبي الشوكولاتة الغنّاء بالحلويات ، والآن نأتي إلى المكونات وطريقة التحضير مع العلم أن تحضيرها يستغرق 20 دقيقة والكمية المذكورة تكفي لـ 8 أشخاص.
1. مكونات موس الشوكولاتة
- كوب كريمة خفق دافئة.
- مجموعة من الواح الشوكولاتة الداكنة الغنية.
- 2 كوب كريمة مخفوقة.
2. طريقة التحضير
اسكبي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة واتركيها حتى تذوب ، قلبي الخليط واتركيها لتبرد.
ثم مع التحريك باستمرار ، أضيفي كريمة الخفق الغنية.
تيراميسو
تيراميسو من أشهر الحلويات على مستوى العالم لما تتمتع به من طعم وطريقة رائعة ، فهو جاهز في 15 دقيقة ويكفي لـ8 أشخاص.
1. مكونات التيراميسو
- مربع كوكي الاصبع.
- كوب من القهوة الساخنة.
- كوب قشطة.
- 200 جرام جبنة كريمية.
- كوب قشدة سائلة.
- 2 علبة كريم كراميل.
- كوب شوكولاتة مطحونة.
- مسحوق الكاكاو للزينة.
2. كيفية تحضير التيراميسو
سنحتاج إلى صينية كيك ذات حواف عالية ، ندخل فيها قطعة من النايلون بحيث تغطي القاع والحواف جيدًا ويبقى جزء منها خارج الدرج.
ضعي القهوة الدافئة في وعاء عميق ، ثم بللي البسكويت بالخليط وضعيه على أطراف الصينية.
ضعي الكريما في وعاء العجانة وأضيفي الكريمة والجبن الكريمي ومسحوق الكراميل ، ثم اقلبي الخلاط على سرعة متوسطة واستمري في الخفق حتى يتحول الخليط إلى كريمة ناعمة.
ثم نضع المزيج في وعاء عميق ونضيف الشوكولاتة المفرومة ، ثم نخلط جيداً بملعقة بلاستيكية كبيرة حتى تمتزج الشوكولاتة جيداً وتتماسك.
افردي ثلثي خليط الشوكولاتة على صينية وأضيفي طبقة من البسكويت المغموس بالقهوة فوقها.
انشر باقي خليط الشوكولاتة وباقي ملفات تعريف الارتباط ، ثم قم بطي أطراف الغلاف البلاستيكي فوق البسكويت واضغط برفق لإغلاقه.
ضعي الصينية في الثلاجة وعند التقديم وزعي كريمة الكراميل ورشي عليها مسحوق الكاكاو والشوكولاتة.
أكواب بودنغ الشوكولاتة
إنها حلوى سريعة وسهلة لا تستغرق سوى 20 دقيقة لتحضيرها وتكفي لثلاثة أشخاص.
1. مكونات لأكواب بودنغ الشوكولاتة
- نحتاج ربع كوب نشاء.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ثمن ملعقة صغيرة من القرفة والملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من المكونات التالية ، فستق مطحون ناعماً ، جوز الهند ، بندق مطحون.
- 200 جرام شوكولاتة.
- ثلاثة أكواب وربع حليب.
- كريمة مخفوقة للزينة.
2. طريقة تحضير أكواب الشوكولاتة البودنج
نضع السكر مع النشا والكاكاو والملح والقرفة والحليب والفانيليا في وعاء متوسط ذو قاعدة ثقيلة واستمر في الخلط بالخلاط اليدوي حتى يذوب النشا.
ضع القدر على نار متوسطة واستمر في التقليب حتى يصل الحليب إلى نقطة الغليان.
قلّبي الكاسترد من خمسة عشر إلى عشرين دقيقة حتى يصبح سميكًا وناعمًا ، ثم أضيفي الشوكولاتة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة.
صب البودينغ في أكواب ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
يمكنك التزيين بالكريمة أو توزيع البندق والجوز والفستق.
بودنغ
المهلبية من الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها.
1. المكونات
مكونات الحلوى البيضاء:
- 2 كوب حليب.
- ملعقة من النشا وماء الورد.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة نشاء.
- مكونات بودنغ البرتقال
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- أربع ملاعق صغيرة نشاء.
- ثلاث حبات برتقال.
- 2 ملاعق كبيرة فستق مطحون ، للتزيين.
2. طريقة التحضير
سنحتاج وعاء ذو قاع سميك وصغير الحجم ، ثم نضع الحليب والسكر وماء الورد والنشا في الوعاء الأول ونخلط بلطف حتى يذوب النشا.
ثم نضع عصير البرتقال مع قطعة من قشر البرتقال والنشا والسكر في الوعاء الثاني واستمر في الخلط جيداً حتى يذوب النشا.
ضع الإناءين على النار ، وحركهما برفق بملعقة خشبية حتى يبدأ الخليط في التماسك ، ثم اترك البودينغ ينضج برفق لمدة دقيقة بعد الطهي.
قسّمي الكاسترد الأبيض إلى أكواب ، وقسّمي الكاسترد البرتقالي في المنتصف ، وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ومجمّدًا ، ثم قسمي الفستق المطحون وقدميه بارداً.
في النهاية ستستخدم الإجراءات السابقة لتحضير حلويات سهلة وسريعة لا تستغرق الكثير من الوقت ، ويمكنك تقديمها للضيوف في حالة قيامك بزيارة غير متوقعة.