كيف تصنع حلوى من طبقات بسكويت وشوكولاتة سائلة من الشيف محمد حامد
عناصر
- الطبقة الأولى عبارة عن علبة بسكويت عادية + كوب حليب.
- الطبقة الثانية عبارة عن نصف علبة كريمة + ملعقتان ونصف من الشوكولاتة السائلة.
- الطبقة الثالثة عبارة عن علبة بسكويت سادة + كوب حليب.
- الطبقة الرابعة تتكون من كيسين من كريمة الخفق + نصف كوب حليب بارد + ملعقتين سكر بودرة + ربع كيس قشطة + أربع حبات جبن.
كيف تستعد
- تُغمس الكيكات الإسفنجية العادية في الحليب وتوضع في صينية.
- ثم اخلطي الكريمة والشوكولاتة السائلة جيدًا واسكبي المزيج على البسكويت.
- ثم نضع طبقة ثانية من البسكويت المنقوع بالحليب فوق طبقة الكريمة والشوكولاتة.
- ثم نخفق الكريمة بالحليب البارد جيدًا حتى يتكون خليط متجانس وناعم.
- ثم نضع ملعقتين من السكر البودرة وقطع الجبن والقشدة ونضع باقي البسكويت عليها.
- ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين كاملتين على الأقل ، ثم أخرجه من الثلاجة ورشه بالشوكولاتة السائلة.
- ثم تقطع إلى قطع مستطيلة وتقدم باردة.
طريقة عمل حلوى سهلة وباردة من الشيف سارة عبد السلام
عناصر
- كوب كبير من بسكويت سادة.
- نصف كوب لوز.
- نصف كوب جوز.
- 100 جرام زبدة سائلة.
- 150 جرام جبن سائل.
- 200 جرام حليب مكثف محلي.
- علبة قشطة.
- يذاب الجيلاتين في كمية من الماء.
- كوب كريم.
- حبيبات الشوكولاتة بكمية كوب واحد.
- كيف تستعد
- نطحن البسكويت العادي والجوز واللوز ونضعها في وعاء.
- ثم تضاف الزبدة وتخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم يُسكب المزيج على صينية خبز ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
- ثم نحضر وعاء آخر ونخفق الجبن مع الحليب المكثف والقشدة فيه ، ثم نضيف الجيلاتين المذاب في الماء ونضربه مرة أخرى.
- ثم اسكبي هذا الخليط على طبقة البسكويت وأعيدي الصينية إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- ثم تذوب حبيبات الشوكولاتة مع الكريمة وتوضع فوق الجبن.
- ثم ضعي صينية الحلوى في الثلاجة لمدة سبع ساعات كاملة ثم قدميها.
طريقة عمل حلوى سهلة وسريعة الطبقات من الشيف هال فهمي
عناصر
- حزمة من ملفات تعريف الارتباط العادية.
- كوب ونصف حليب.
- باكو كريمي كراميل.
- نصف كوب كريمة.
- خمس قطع جبن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة السائلة.
- ملعقة قشطة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونضع فيه الحليب ونغمس فيه البسكويت العادي ، ثم نرتب البسكويت في صينية بحجم مناسب.
- ثم نبدأ في تحضير طبقة الكريمة بوضع الحليب والقشدة وكريم الكراميل والقشدة والجبن في محضر الطعام وخلطهم حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم ضعي المزيج على ورقة بسكويت وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا ويتماسك معًا.
- أثناء التبريد نحضر وعاء ونضع الشوكولاتة فيه ونمزجها جيداً مع الكريمة ، ثم نضع الشوكولاتة على الكريمة وابدأ في دهنها جيداً.
- ثم نرش الوجه بجوز الهند أو الشوكولاتة ونتركه في الثلاجة حتى تتماسك جميع الطبقات جيدًا ، ثم قدم الحلوى الباردة.
طريقة عمل الحلوى ذات الطبقات بسهولة من الشيف فاطمة أبو هاتي
عناصر
- ثلاث عبوات بسكويت مطحون.
- حزمتان من ملفات تعريف الارتباط العادية.
- علبتين من الكريمة.
- 100 جرام زبدة.
- عبوتين من كريم الكراميل.
- ثلاث علب كريم.
كيف تستعد
- نقوم بإعداد خلاط كهربائي ونضع فيه كريم كراميل وكريم وكريم ونخلط جيداً ونخلط الزبدة مع بودرة البسكويت.
- ثم نحضر صينية ونضع عليها طبقة رقيقة من خليط البسكويت المطحون والزبدة.
- ثم نضع طبقة أخرى من الخليط في الخلاط الكهربائي.
- ثم نضع طبقة من البسكويت العادي ، ثم نضع طبقة أخرى من الخليط في الخلاط الكهربائي.
- ثم نبدأ في تزيين وجه الدرج حسب الرغبة ، باستخدام ملفات تعريف الارتباط المهروسة أو الكاكاو أو المكسرات.
كيف تصنع حلوى طبقات بسهولة من الشيف مروة الشافعي
عناصر
- 400 جرام من البسكويت العادي.
- كوب ماعدا ثلث الحليب.
- علبة قشطة.
- ثلث كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ثلث فنجان قهوة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه الكريمة والسكر ونخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس ويذوب السكر بالكامل.
- ثم نغمس البسكويت في الحليب ، ثم نجهز صينية ونضع فيه طبقة من هذا البسكويت ونضيف عليها طبقة رقيقة من خليط الكريمة.
- نكرر هذه الخطوات حتى تنتهي الكمية بالكامل ، ثم نبدأ في تزيين وجه الدرج بقطع القهوة المطحونة.
- ثم لف الصفيحة بورق الألمنيوم وضعيها في الثلاجة حتى تتجمد وتتماسك معًا.
هذه هي الطريقة التي تكون بها الحلوى ذات الطبقات جاهزة للخدمة.
كيف تصنع حلوى من طبقات مع النسكافيه بسهولة من الشيف زينب مصطفى
عناصر
- مكعب كبير من الزبدة.
- ستة أكواب حليب بودرة.
- ثلاثة أكواب ونصف من السكر البودرة.
- علبة زبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
- فقط ربع كوب ماء.
- عبوة واحدة من كريم الكراميل.
- ملعقة نسكافيه.
- حزمتان كبيرتان من ملفات تعريف الارتباط العادية.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونضع فيه كعكات إسفنجية عادية ونكسرها بأيدينا حتى نحصل على الفتات.
- ثم نذوب الزبدة في قدر آخر على النار ونتركها حتى تذوب تماما.
- ثم نضع البسكويت على الزبدة ونخلط ، ثم نوزع المزيج في قاع صينية مناسبة للتقديم.
- ثم ضع الدرج في الثلاجة لتثبيته قليلاً.
- ثم نبدأ في تحضير الطبقة التالية بوضع الحليب البودرة في وعاء وإضافة الماء والسكر واللبن إليها وخلطها بالخلاط اليدوي العادي حتى تمتزج جيدًا.
- ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الطبقة الثانية التي أعددناها عليها.
- ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة ونترك الصينية لمدة عشر دقائق ، حتى تلتصق جميع المكونات ببعضها البعض.
- ثم نحضر الطبقة الأخيرة بوضع الوعاء على النار ونضع الكريمة الكراميل مع الماء والنسكافيه فيه ونتركه لحوالي أربع دقائق حتى يختلطوا جيداً ، ثم نرفع الوعاء عن النار.
- ثم نطبق هذا المزيج على الطبقات التي أعددناها مسبقًا ، ثم نعيد الصينية إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات كاملة.
- بعد أن يبرد تمامًا وتماسك جميع المكونات معًا ، أخرج الكعكة ذات الطبقات من الثلاجة ، واقطعها وقدمها باردة.
يشعر الكثير من الناس بالملل من تناول الحلويات التقليدية ويبحثون عن أنواع جديدة وغير عادية ، لذلك يحاول الكثير منهم تحضير حلويات بسيطة متعددة الطبقات بطرق مختلفة وفي نفس الوقت لذيذة لأنه يمكن صنعها بطريقتهم الخاصة وباستخدام المكونات المفضلة لديك .