وضع خبراء من الجمعية الأوروبية للتغذية وأخصائيي الجهاز الهضمي قائمة بأفضل الأطعمة لصحة الإنسان.
يقول الخبراء إنهم أخذوا بعين الاعتبار كمية العناصر المفيدة في هذه المواد ، وكذلك درجة امتصاصها في الجسم.
1- الطماطم: غنية بالألياف والبوتاسيوم وتحتوي على مركب اللايكوبين الفعال المضاد للأكسدة والذي له أيضًا خصائص مضادة للسرطان. الاستهلاك المنتظم للطماطم مفيد جدًا لصحة وعمل القلب.
2- الشوفان: تحتوي بذوره على نسبة عالية جدًا من البروتين النباتي والألياف ، مما يساعد على تطبيع ضغط الدم وتحسين عمل الجهاز الهضمي. لذلك ينصح الخبراء بتناول الشوفان 2-3 مرات في الأسبوع.
3- الكيوي: فاكهة مشبعة بفيتامينات أ ، ج ، هـ وبذورها تحتوي على أحماض “أوميغا 3” الدهنية غير المشبعة. مفيد جدا لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم وآلام المفاصل.
4- العنب: أكل العنب يمنع تكون الجلطات ، ولاحتوائه على مضادات الأكسدة فإنه يقي الجسم من الأورام الخبيثة.
5- الأسماك والمأكولات البحرية: لتحسين الصحة يكفي تناول هذه المكونات 1-2 مرات في الأسبوع. تحتوي المأكولات البحرية على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة ، والتي تعتبر مهمة لحماية القلب والأوعية الدموية.
6- البروكلي: يحتوي هذا النوع من الكرنب على مادة السلفورافان التي تحمي الخلايا من الأورام السرطانية وتقتل البكتيريا المسببة لقرحة المعدة.
7- الأفوكادو: الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو تحمي القلب والأوعية الدموية. كما أنه يحتوي على مغذيات نباتية تمنع الجذور الحرة من دخول خلايا الجسم وتجعلها عرضة للأورام.
8- الخضار الورقية: مصدر مهم لكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.
9- الثوم: يمنع تناوله من تكاثر البكتيريا ويحسن القدرات الجنسية ويمنع نمو الخلايا السرطانية.
10- زيت بذر الكتان: يساعد هذا الزيت على تطهير الكبد بسرعة من المواد الضارة ومستوى الأحماض الدهنية غير المشبعة فيه أعلى منه في الأسماك.
المصدر: رامبلر
جمل توم