لماذا تفضل استخدام ملعقة بيضاء فوق ملعقة سوداء عند تناول الزبادي وخصوصيات أخرى في الإدراك البشري. هذه أشياء تأتي تلقائيًا ، لكن بالطبع لها تفسيرات علمية مختلفة ، والتي سنتعرف عليها في هذه المقالة.
يمكن أن تشعر الألسنة
كشف علماء في فيلادلفيا الأسبوع الماضي أن اللسان يحمل بروتينات لاكتشاف الرائحة. تتحدى هذه الدراسة فكرة أنه عندما تأخذ قضمة من طعام معين ، فإن الرائحة تأتي من الأنف ، والطعم من اللسان ، وينتقل الدافع العصبي إلى الدماغ لامتصاص طعم تلك اللدغة. بحسب د. تفتح نتائج محمد هاكان أوزدينر الآن إمكانية استخدام الروائح لخداعنا في تناول الأطعمة الصحية ، على سبيل المثال عن طريق إضافة نكهة منخفضة التركيز إلى الطعام لجعله أكثر حلاوة ، وهو أمر سيساعدنا على تقليل تناول السكر لدينا.
أعمته الأضواء
يُعتقد أننا جميعًا نشهد شكلاً من أشكال عمى الحركة عند القيادة ليلاً ، عندما تختفي الأضواء الحمراء للسيارات أمامنا مؤقتًا إذا حركنا أعيننا لرؤية حركة المرور القادمة. تحدث هذه الظاهرة عندما يتجاهل الدماغ المعلومات المرئية أو عندما يتم وضعها أمام خلفية متحركة. لوحظت هذه الظاهرة لأول مرة في المختبر في عام 1965.
البصر والصوت
تم وصف تأثير McGurk لأول مرة في عام 1976 ، وهو عبارة عن رابط بين السمع والرؤية لإدراك الكلام. عند إقران المكون السمعي للمقطع بالمكون المرئي لمكون آخر ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى إدراك صوت ثالث.
تذوق طبقًا لحجم أدوات المائدة
أظهرت الأبحاث التي أجرتها جامعة أكسفورد في عام 2013 أن النظر إلى أدوات المائدة وإدراك حجمها ووزنها وشكلها ولونها لها تأثير كبير على تحديد المذاق ، مما يشير إلى أن الدماغ يصدر أحكامًا بشأن الطعام قبل تناوله.
الموسيقى والعطور
تظهر التجارب المختلفة تقاطع الإدراك البشري بين الرائحة والصوت. وجد الباحثون في جامعة أكسفورد دليلاً على ذلك عندما طُلب من المشاركين ربط روائح معينة بآلات موسيقية وفي الملاعب: بيانو يشم رائحة الفواكه ، ورائحة الغيتار مثل الجبن ، بينما رائحة النحاس كريهة.
يُعتقد أن هذه الظاهرة ناتجة عن منطقة في الدماغ تسمى الحدبة ، والتي تستجيب لكل من المنبهات السمعية والشمية.