تتراوح فوائد زيت الزيتون من حماية القلب والشرايين إلى تحسين وظائف المخ والتحكم في الوزن ، وقد أضافت دراسة بريطانية فائدة وقائية جديدة للزيت الذي يحمي الدماغ من الأورام الخبيثة.
تعود هذه الفائدة إلى حمض الأوليك ، وهو من الدهون الصحية التي يحتوي عليها زيت الزيتون ، حيث ثبت أنه يوقف نمو الخلايا السرطانية في هذا الجزء من الجسم.
وفقًا لدراسة أجريت في جامعة إدنبرة ونشرت في مجلة “Molecular Biology” ؛ يساعد استخدام زيت الزيتون بشكل يومي في الطهي على حماية خلايا الدماغ من الأورام السرطانية.
أثبتت الأبحاث أن حمض الأوليك يمنع تحول بعض البروتينات في الدماغ إلى ورم خبيث ، وهذا لا يعني توفير حماية كاملة ضد السرطان ، ولكن حسب ما تم العثور عليه فإن هذا النوع من الدهون يمكن أن يوقف انتشار مرض.
0 تعليق