ربيعية الفول

مكونات

3 أكواب فاصوليا

2 كوب أرز طويل الحبة

1 بصلة مفرومة ناعماً

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

4 أكواب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل أسود ، هيل مطحون

كيف تستعد

1_ اغسل الأرز باليد وانقعه لمدة 20 دقيقة

2_ اغسل وقطّع الفول

3_نضع زيت الزيتون والبصل في مقلاة على النار ونقلب حتى يحمر البصل ثم نضيف الفول ونقلب

لمدة 7 دقائق

3_ نضيف 2 كوب ماء ونتركه يغلي قليلا ثم نضيف الارز والملح والفلفل الاسود والهيل المطحون

يُغلى المزيج على نار عالية ثم خفّف النار تدريجيًا حتى تصبح حبات الأرز طرية ومفتوحة

فاصوليا ربيعية 100 جم = 4 علب