من المعروف أن تناول الخضار والفواكه مفيد جدًا لجسم الإنسان ، لكن المفاجأة أن تناولها دون التخلي عن الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية لا يساعدك على إنقاص الوزن.
وفقًا لنتائج دراسة حديثة نُشرت مؤخرًا في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ونشرت في صحيفة “ديلي ميل” ، فإن تناول كمية كبيرة من الخضار والفواكه لا يساهم غالبًا في إنقاص الوزن ، خاصة عندما لا تكون هذه الأطعمة الصحية غير صحية. بديل للأطعمة عالية السعرات الحرارية المدرجة في النظام الغذائي اليومي للشخص.
في هذه الدراسة التي أجريت في جامعة ألاباما ، أكد الباحثون على ضرورة استبدال الأطعمة عالية السعرات الحرارية بكميات مناسبة من الخضار والفواكه من أجل إنقاص الوزن والحصول على قوام رشيق.
دكتور. وقالت كاثرين كايزر ، إحدى الباحثين المشاركين في الدراسة ، في تصريح لصحيفة نيويورك ديلي نيوز: “أظهرت معظم الدراسات السابقة أن تناول الفاكهة والخضروات وحدها ليس فعالاً في إنقاص الوزن”.
أوضح كايزر أن اتباع نظام غذائي صحي مع خفض السعرات الحرارية طريقة جيدة لفقدان الوزن غير المرغوب فيه.
والجدير بالذكر أن الدراسات السابقة أظهرت أن تناول الخضار والفواكه جنبًا إلى جنب مع الأطعمة عالية السعرات الحرارية يؤدي إلى زيادة الوزن لدى بعض الأشخاص.