تعريف سوء التغذية
عرّف الأطباء وخبراء التغذية سوء التغذية بأنه نقص حاد في بعض العناصر الغذائية التي يجب أن تتوافر في الوجبات التي يتناولها الشخص في يومه ، حيث يجب أن يكون نظامهم الغذائي متوازنًا ومتكاملًا ويحتوي على جميع العوامل والعناصر المهمة ، ولكن عند تناول بعضها الأطعمة والأطعمة التي تفتقر إلى عنصر أو عنصرين مهمين ، تظهر فيما يسمى بسوء التغذية.
سوء التغذية عند المراهقين
- خلال هذه الفترة ، يعاني الكثير من المراهقين من سوء التغذية وفقر الدم ، مما يؤثر سلباً على أجسامهم وصحتهم ، خاصة خلال هذه الفترة من النمو.
- كان لسوء التغذية ، خاصة بين الفتيات خلال هذه الفترة ، تأثير قوي في زيادة معدلات الأمراض والاعتلال ، وزيادة عدد الوفيات المرتبطة بالحمل وولادة الأطفال ناقصي الوزن.
- كل ما سبق له تأثير سلبي على الأجيال الشابة ويساهم في سوء التغذية لديهم ، فالمراهقة هي الأساس للمراحل التالية من الحياة.
- إنها أيضًا المرحلة التي تحدث فيها التغيرات الجسدية ، ويكتمل النضج العضوي والإنجابي.
مخاطر سوء التغذية عند المراهقين
هناك العديد من مظاهر سوء التغذية لدى المراهقين ، منها:
- كثير منهم فقدوا الوزن.
- فقدان كتلة الدهون والعضلات.
- نفث الخدين و اقتحام العيون.
- يحدث انتفاخ في المعدة.
- جفاف الجلد والشعر.
- تأخر التئام الجروح.
- ليصاب بالمرض
- صعوبة في التركيز.
- التهيج العام
- التوتر والاكتئاب والقلق.
التعرض لنقص المغذيات الدقيقة
يتسبب سوء التغذية عند المراهقين في نقص المغذيات الدقيقة مثل:
1- نقص فيتامين أ
- عين جافة.
- العمى الليلي.
- ضعف المناعة وزيادة خطر الإصابة بالعدوى.
2- الزنك
- يؤدي إلى فقدان الشهية.
- توقف النمو.
- انخفاض معدل التئام الجروح.
- تساقط الشعر
- إسهال.
3- حديد
- ضعف الدماغ.
- مشاكل في تنظيم درجة حرارة الجسم.
- مشاكل في المعدة.
4- اليود
- يحفظ.
- انخفاض إنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
- ومشاكل النمو العامة.
بعض المشاكل الخطيرة الناجمة عن سوء التغذية
يمكن أن يؤدي سوء التغذية إلى العديد من المشاكل الجسدية الخطيرة وغيرها ، مثل:
- زيادة معدلات المخاطر والوفيات.
- وهناك بعض الآثار طويلة المدى التي يمكن أن تؤدي إلى تطور حالات صحية مزمنة.
- كزيادة في معدلات السمنة.
- وأمراض القلب والسكري.
- تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
- تغييرات في التمثيل الغذائي مما يؤدي إلى أمراض مزمنة فيما بعد.
- لذلك ، يجب السيطرة على سوء التغذية لدى المراهقين والأطفال مبكرًا لما له من دور سلبي في صحتهم وبنيتهم الجسدية.
أنواع سوء التغذية عند المراهقين
خلال فترة المراهقة ، يمكن أن يتعرض المراهقون لسوء التغذية ، مما يؤدي إلى نقص المغذيات. تشمل أنواع سوء التغذية ما يلي:
1- سوء التغذية
- ينتج عن هذا النوع عدم الحصول على ما يكفي من البروتين أو السعرات الحرارية أو المغذيات الدقيقة الأخرى.
- وهذا يؤدي إلى الهزال ، وهو نقص في الوزن مقابل الطول.
- أو التقزم ، وهو نسبة الطول إلى العمر.
- أو إنقاص الوزن وهو الوزن بالنسبة للعمر.
- يعاني معظم المصابين بسوء التغذية من نقص الفيتامينات والمعادن ، وخاصة الحديد والزنك وفيتامين أ واليود.
2- الإفراط في الأكل
- يؤدي الاستهلاك المفرط لبعض العناصر الغذائية ، مثل البروتين أو السعرات الحرارية أو الدهون ، إلى زيادة الوزن.
- زيادة الوزن يمكن أن تكون عالية السعرات الحرارية ويحدث نقص الفيتامينات في نفس الوقت.
- تحتوي معظم الأطعمة السريعة والمعالجة على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون ، ولكنها منخفضة في العناصر الغذائية المفيدة.
- ويمكن أن تساعد معرفة مقدمي الرعاية الصحية بتأثيرات وأسباب سوء التغذية في تحديد المشكلات المختلفة ومعالجتها.
طرق الوقاية من سوء التغذية عند المراهقين.
هناك العديد من الطرق الفعالة للوقاية من سوء التغذية ، بما في ذلك:
- توريد عناصر الحديد والزنك.
- والعمل على توفير حبوب اليود والمكملات الغذائية.
- التثقيف الغذائي للسكان المعرضين لخطر سوء التغذية ، وخاصة الأطفال والمراهقين.
- شجع المراهقين والأطفال على اتخاذ خيارات غذائية صحية.
- الاهتمام بالنشاط البدني للأطفال والمراهقين وخاصة المعرضين لسوء التغذية.
- يتضمن الحفاظ على نظام غذائي للمراهقين مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء.
- الأكل الصحي مهم جدًا للمراهقين والأطفال
- تثقيف المراهقين وتشجيعهم على اتباع عادات الأكل الصحية ، وتحاول العديد من المنظمات الدولية القيام بذلك.
- تأكد من تناول المراهقين والأطفال للفواكه والخضروات ومنتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم.
- تأكد من مجموعة متنوعة من الأطعمة البروتينية.
- استمر في التقليل والحد من السعرات الحرارية والسكريات المضافة.
- قلل من تناول الصوديوم.
- تشجيع المراهقين والطلاب على تناول الطعام الصحي وتوعيتهم بأهميته.
- انصحهم بالحفاظ على وزن صحي.
- شجع الطلاب والمراهقين على تناول العناصر الغذائية المفيدة والمهمة.
الأمراض التي يمكن أن تصيب المراهق في سن مبكرة
جميع التعليمات المذكورة أعلاه وغيرها من شأنها أن تقلل من الالتهابات والأمراض الصحية في مراحل مبكرة ، مثل:
- ارتفاع ضغط الدم.
- السكتة الدماغية وأمراض القلب المختلفة.
- مصاب بداء السكري من النوع 2.
- التعرض لنقص الحديد.
- تسوس الأسنان.
مضاعفات سوء التغذية عند المراهقين
يمكن أن يؤدي سوء التغذية إلى بعض المضاعفات لدى المراهقين ، من أهمها ما يلي:
1- السمنة
- يحدث نتيجة تناول الكثير من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
- السمنة هي نتيجة طبيعية لتناول الوجبات السريعة الدهنية ، مثل الهامبرغر والبطاطا المقلية والحلوى والمشروبات الغازية.
- قلة ممارسة الرياضة هي أيضًا سبب مهم وفعال للسمنة.
2- النحافة
- إنه نتيجة عدم الاهتمام وعدم الاهتمام بالاحتياجات الغذائية الضرورية.
- مثل عدم الاهتمام بتناول البروتين والأطعمة المتكاملة لهذه الفترة.
3- هشاشة العظام
- ينتج هشاشة العظام عن الإفراط في تناول المشروبات الغازية والشاي والقهوة.
- وأيضاً نتيجة نقص الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل منتجات الألبان ومشتقاتها.
4- زيادة نسبة الكوليسترول في الدم
- ترتفع مستويات الكوليسترول بسبب الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية.
- هذا من شأنه أن يؤدي إلى جلطات دموية.
5- التجاويف
- الإفراط في تناول الحلويات بين الوجبات والنتائج.
- نتيجة إهمال تنظيف الأسنان والعناية بها.
6- الاضطرابات النفسية
- من الممكن الامتناع عن الطعام.
- أو الشراهة عند الأكل.
- قد يحدث الخوف من النحافة المفرطة أو السمنة ، وهو ما يسمى بفقدان الشهية العصبي أو الشره المرضي العصبي).
7- ضعف مناعة الجسم
- يحدث نتيجة نقص في تناول الفيتامينات.
- كل هذا يؤخر ظهور علامات البلوغ.
8- تبييض وضعف العظام
- نتيجة ضعف الكالسيوم وقلة تناوله.
- تشوهات العمود الفقري والكسور.
9- الكساح
يؤدي نقص تناول فيتامين د والكالسيوم والبوتاسيوم إلى ظهور الأعراض التالية
- تقوس.
- تشوهات العظام.
- تكون الآفة العظمية طرية وضعيفة.
10- تضخم الغدة الدرقية
- وهذا ناتج عن نقص اليود في الخلايا مما يمنعها من القيام بوظائفها.
- نتيجة لاضطراب الغدة الدرقية ، يحدث ضعف في النمو.
- يمكن أن يصاب المراهق أو الطفل بالتخلف العقلي.
11- فقر الدم
- إنه بسبب نقص الحديد.
- ونقص خلايا الدم الحمراء.
- نتيجة نقص الهيموجلوبين.
- يصبح الجلد شاحبًا.
- يحدث ضيق في التنفس.
12- الاسقربوط
- يحدث بسبب نقص فيتامين سي.
- يؤدي نقص حمض الكوربيك ، المسؤول عن وقف إنتاج الكولاجين ، إلى تقوية العظام.
علامات سوء التغذية
1- البروتين
إن تناول البروتينات يعتبر الإنسان كاللحوم والبيض ، معتقدين أنها لا تسبب السمنة ولكنها تضع عبئا إضافيا على الكلى والكبد وتؤدي إلى:
- هناك زيادة في الإصابة بسرطان القولون.
- عدوى النقرس.
يؤدي نقص البروتين في الغذاء إلى
- فقر دم.
- السمية الكبدية.
- تورم القدمين
- مقاومة قليلة للأمراض.
- تسرب في البطن والساق.
- الهزال والضعف العام.
- لذلك ، يجب أن تحتوي المهمة على ما بين عشرة وعشرين بالمائة من البروتين.
2- الكربوهيدرات
- تؤدي زيادة تناول الكربوهيدرات (السكر والنشا) إلى:
- لزيادة الوزن والسمنة.
- ارتفاع ضغط الدم والسكري.
- أمراض القلب والسكتة الدماغية.
- الأرق وصعوبة النوم.
- انخفاض الأداء الأكاديمي.
- عدم القدرة على ممارسة الألعاب مثل الأطفال الآخرين.
- التهاب المفاصل.
- فتق الحجاب الحاجز.
- حصى في المرارة
- النقرس وتصلب الشرايين.
- السرطانات.
- متلازمة الأيض.
- لديك اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- ضعف مقاومة الجسم للأمراض.
- عدوى متكررة.
- فقدان الثقة بالنفس.
- والاكتئاب
- صعوبة في الولادة الطبيعية والقيصرية.
- في بعض الأحيان الإجهاض.
- زيادة الإصابة بمرض الزهايمر.
- الخمول والتعب.
- التهاب الجلد.
- الإصابة بالاضطرابات النفسية وخطر الوفاة.
3- دهون
- هو مصدر أساسي للطاقة وعازل للمحافظة على حرارة الجسم ولكن استهلاكه المفرط يسبب ما يلي:
- سوء الهضم.
- الشعور بالخمول والكسل.
- فقدان الشهية.
- الرغبة في النوم والبلادة الذهنية.
- زيادة الوزن.
أسباب نقصه
- جفاف الجلد وتقشير الجلد.
- تساقط الشعر.
- ضمور الأعضاء التناسلية.
- رغبة أكبر في شرب الماء.
- الإصابة بحصوات المرارة.
- لذلك يجب ألا تقل نسبة الدهون عن خمسة عشر بالمائة من الطعام في اليوم.