شرائح الدجاج باليقطين

مكونات

500 جرام من اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات

200 جرام جزر مقطع إلى مكعبات

500 جرام من شرائح صدور الدجاج

1/4 ملعقة صغيرة زعفران

1/4 ملعقة صغيرة هيل ، فلفل أسود ، كمون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 بصلة مفرومة

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1/2 كوب عصير ليمون

كيف تستعد

1_وضع الزيت في قدر على النار واخلطي شرائح الدجاج فيه ثم اسكبيهم على ورق ماص للزيت

2_ تقلى قطع اليقطين والبصل والجزر بالزيت وتوضع على ورق ماص

3_وضع شرائح الدجاج والبصل واليقطين والجزر والملح والهيل والقرفة والكمون في القدر على النار.

يُحرك الفلفل الأسود ثم يُضاف كوب من الماء ويُترك لمدة 15 دقيقة

4_ نضيف عصير الليمون ونقلب ثم نضيف الزعفران ونقلب لمدة دقيقة ثم نسكبه في وعاء التقديم ويقدم

شرائح دجاج وقرع 100 جرام = 4 علب