اشرح فوائد الخضروات للأطفال.
- للخضروات فوائد عديدة يحتاجها جسم الأطفال ، فهي تقوي مناعتهم وتقيهم من الأمراض.
- تسهيل عملية الهضم وإمدادهم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والألياف الضرورية لبناء الجسم.
- لذلك يجب الانتباه إلى الاستهلاك اليومي للخضروات وخاصة الأطفال.
- إن تناول الكثير من الخضار يجعل الأطفال أقل نحافة من الأطفال الآخرين الذين لا يأكلون الخضراوات دائمًا.
- تناول الخضار بانتظام يمنع مرض السكري من النوع 2.
- الإفراط في تناول المشروبات الغازية والأطعمة غير الصحية يتسبب في استهلاك الطفل لسعرات حرارية تزيد من وزنه ، لكنها لا تفيد جسمه ، بل على العكس من ذلك تضر به.
أهمية الخضار للأطفال
- تمد الخضار الأطفال الصغار بفيتامينات مهمة للجسم ، وأهمها فيتامين أ وج.
- تحتوي الخضار على البوتاسيوم وايضاً تحتوي على العديد من الالياف الضرورية التي تساعد في بناء جسم الاطفال.
- تحتوي الخضار على الكثير من السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الشباب.
- الخضار ضرورية جدا للجهاز الهضمي للأطفال الصغار وتسهل عملية الهضم.
- الخضار لإنهاء الانزعاج الذي يحدث في المعدة.
- الحماية من أنواع السرطان المتعددة التي من المحتمل أن يتعرض لها الأطفال الصغار.
- الوقاية من أمراض القلب المتعددة التي من المحتمل أن تصيب الأطفال الصغار.
- توجد ألياف في جميع أنواع الخضروات المتعددة تساعد على استكمال بناء جسم الطفل الصغير جيدًا ، فضلاً عن حمايته من التعرض لأمراض متعددة.
- الإكثار من تناول الخضار يقي من العديد من الأمراض ، حيث يحمي الجسم من السموم التي قد يتعرض لها ، كما يحتوي على مضادات الأكسدة.
- تعتبر الخضروات ضرورية جدًا للوقاية من فقر الدم ، لأن بعض أنواع الخضروات تحتوي على كمية كبيرة جدًا من فيتامين سي الذي يقي من فقر الدم.
- يقوي العظام ويبنيها بشكل جيد ، وهناك العديد من أنواع الخضروات التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د ، كما يوجد في جميع أنواع الخضروات فيتامين ك ، وهناك العديد من المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
- يقلل تناول الخضراوات من الإصابة بالسمنة لدى الأطفال الصغار ، لأنها تحتوي عمومًا على نسب منخفضة جدًا من السعرات الحرارية.
- كما أن تناول الخضروات التي تحتوي على فيتامين أ يساعد في حماية البصر والوقاية من أمراض العيون لدى الأطفال الصغار.
- يعمل تناول الخضار دائمًا على تقوية مناعة الجسم وعدم التعرض للعديد من الأمراض مثل البرد والإنفلونزا.
- الوقاية من التعرض للإصابات المتعددة التي من المحتمل أن يتعرض لها الطفل.
أهم الخضروات للأطفال.
- من الضروري تناول المزيد من الخضار التي تحتوي على الكثير من فيتامين أ ، مثل البروكلي والطماطم ، وكذلك الخس والسبانخ والفلفل والبطاطس.
- من الضروري تناول الخضروات التي تحتوي على الفول مثل البقوليات الموجودة في الفول واللوبيا والعدس والعديد من الأنواع الأخرى المشابهة.
- تحتوي السبانخ أيضًا على حمض الفوليك ، وهو أمر مهم لنمو جسم الطفل.
- توجد العديد من الخضروات الغنية بالبوتاسيوم ، والضرورية لاستكمال بناء جسم الأطفال الصغار ، وأهمها البطاطس والسبانخ ، وكذلك العدس.
- كما توجد العديد من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والبرتقال.
نصائح لتعريف الأطفال بالخضروات
- ابق دائمًا مع الأطفال الصغار وتحدث عن الخضار واشرح فوائد الخضروات للأطفال وشجعهم على تناولها.
- من الضروري تناول الخضار للصغير بعد الفطام حتى يتمكن الطفل دائماً من تناولها.
- يجب دائمًا وضع الخضار أمام الأطفال ومن الضروري شطفها جيدًا والتأكد من نظافتها لأكلها بأمان وتجنب المرض.
- حاولي تضمين الخضار في جميع الوجبات التي يتناولها طفلك وامنحه حرية اختيار الخضروات التي يحبها حتى يتم تشجيعه على تناولها.
- – تشجيع الطفل على تناول الفاكهة كغذاء أفضل من الأطعمة التي يمكن شراؤها في الخارج ، لأن ذلك يصبح أفضل له.
- إذا كانت هناك منطقة لزراعة الخضروات بجوار المنزل أو أمامه ، مثل الجنين ، فقم بزراعتها لتشجيع الشباب على تناول الخضروات لأنهم يفضلون ما يزرعونه.
- الأفضل للأم أن تطبخ الخضار مع أولادها ليأكلوها بالحب.
- ضع في اعتبارك أن تناول الخضار أمام الطفل الصغير مهم جدًا ، لأنهما يفعلان نفس الشيء الذي يفعله والدهما وأمه عند تناول الطعام.
- من الضروري تنويع الطهي وتقديم الخضار بطريقة جيدة حتى يحب الصغار دائمًا تناولها.
ألوان نباتية
تأتي الخضروات بعدة ألوان مختلفة:
- الخضار الحمراء التي تشبه الطماطم والبطيخ.
- وكذلك الخضار الخضراء التي تشبه السبانخ والملفوف.
- وكذلك الخضراوات الزرقاء والبنفسجية التي تشبه التوت والباذنجان.
- وأخيرا الخضار البيضاء التي تشبه القرنبيط.
عائلة نباتية
تتواجد الخضروات في العديد من الأنواع ويمكن تقسيمها إلى مجموعات بيولوجية مثل:
1- عائلة سولاناسي
العناصر التي قد تعجبك:
أسئلة وأجوبة حول محو الأمية.
الفرق بين الدائن والمدين
شرح نص من انت يا روحي؟
تضم عائلة الباذنجان مجموعة من النباتات العشبية مثل الشجيرات والأشجار التي تنمو في المناطق الاستوائية المعتدلة ، وأهمها الباذنجان والفلفل والطماطم.
2- عائلة النجوم
تجمع هذه المجموعة حوالي ثلاثة عشر نوعًا ، معظمها نباتات عشبية ، بالإضافة إلى مجموعة من الأشجار والشجيرات ، من بينها الخرشوف والبابونج والخس.
3- عائلة الزنبق
تشتمل مجموعة الزنابق على نباتات ذات أوراق رأسية أحيانًا وأكثر استطالة ، وهناك أزهار ذات ست بتلات ملونة بشكل رائع.
4- عائلة الخيار
تشمل مجموعة الخيار نباتات عشبية (وبعض الشجيرات النادرة ، مثل القرع والخيار والبطيخ).
5- عائلة فباسي
وتشمل البقوليات وأهمها الفول والبازلاء وفول الصويا والعدس والفول السوداني.
6- عائلة بويز
تحتوي على جميع أنواع الحبوب وأهمها الشوفان والذرة والشعير والأرز والقمح.
القيمة الغذائية للخضروات.
- تعتبر الخضروات مصدرًا أساسيًا لتغذية الأطفال الصغار الذين ينمون جيدًا في الفترة الأولى من حياتهم ، ومن الضروري أن يحتوي النظام الغذائي للشباب على مجموعة متنوعة من الخضروات المختلفة.
- هذا ما يمكن أن يحصل عليه جسم الشاب إذا أكل العديد من الخضروات المختلفة:
- الخضروات مثل الكرنب والبروكلي غنية بالبوتاسيوم.
- تحتوي الخضراوات مثل السبانخ واللفت والخضروات ذات اللون الأخضر الداكن المماثلة على مستويات عالية من الفيتامينات A و B7 و B.
- تمتلك الخضار خاصية امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل من قبل الجسم لأنها تشبه منتجات الألبان في ذلك.
حقائق عن الخضار
- يمكننا أن نقدر أن تناول الخضار سواء أردنا طهيها أو تركها كما هي ، وإدراجها في العديد من الأصناف الصحية للأطفال الصغار ، وهناك بعض الأدلة الضرورية على ذلك للأطفال الصغار.
- تريد معظم الخضروات أن تنمو في الطقس الدافئ.
- لكن بعض الخضروات ، مثل السبانخ والجزر واللفت ، تحتاج إلى طقس بارد حتى تتمكن من النمو والازدهار.
- من الضروري عدم طهي الخضار لفترة طويلة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.