مكونات
200 جرام من صدور الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات
1 بصلة مفرومة ناعماً
500 جرام من بذور الشمر، مقطعة إلى مكعبات
4 أكواب ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زنجبيل أخضر مبشور
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كيف تستعد
1- نضع البصل والزيت في قدر ويقلى حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً
2- نضيف الدجاج ونقلب قليلا ثم نضيف مكعبات الشمر ونقلب
3- يضاف الماء والملح والزنجبيل ويغطى ويطهى حتى يصبح طرياً
4- تصب في وعاء التقديم وتزين ببذور الشمر وتقدم
شوربة شومر بالدجاج ، كوب 4 علب