يعتبر الدماغ من أهم أعضاء الجسم التي تتطلب عناية خاصة ، ستتعرفون عليه حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، من خلال مقال شامل عن طرق الحماية. الدماغ.
يقع دماغ الإنسان في الجمجمة. إنه العضو الذي يتحكم في الجهاز العصبي المركزي عند الإنسان. يتم التحكم فيه من خلال ما يعرف بالجهاز العصبي المحيطي والأعصاب المحيطة والحبل الشوكي. يتحكم في الأنشطة البشرية التي يؤديها الجسم بشكل لا إرادي مثل الهضم والتنفس ومعدل ضربات القلب وبعض العمليات المعقدة. على سبيل المثال ، التفكير والاستدلال ، وينقسم الدماغ البشري إلى ثلاثة أجزاء: الدماغ الأمامي ، الدماغ المتوسط ، الدماغ المؤخر. لا يزال العلم يكتشف الإمكانات الهائلة للدماغ البشري حيث كانت الدراسات على الدماغ البشري مستمرة خطوة بخطوة منذ زمن سحيق وما زالت مستمرة. ومع ذلك ، هناك العديد من الأساطير غير العلمية حول الدماغ البشري ، ويعتقد البعض في صحة هذه الأساطير. في الأسطر التالية سوف يتحقق منها ويحاول تصحيحها علميًا.
أولاً: يتدهور دماغ الإنسان بعد سن العشرين: هناك عدد من القدرات التي تنخفض عندما يبلغ الشخص سن الثامنة عشرة ، ومنها القدرة على الحصول على المعلومات بشكل صحيح أو التفكير بسرعة ، ولكن هناك الكثير من الأبحاث العلمية الحديثة في هذا المجال في العلوم العقلية أن الحكمة تزداد مع تقدم العمر والذكاء ، لأن القدرات تستمر في النمو حتى سن الخمسين وتقل القدرة على استرجاع الأحداث بعد الثلاثين ، لكن البروفيسور سونوسكي قال إن الدماغ يمكنه الحفاظ على قدرته الكاملة. من خلال التدريب والنوم الجيد والأكل الصحي ، مضيفًا أن التدريب الذهني لتعلم المهارات لا ينتهي مع تقدم العمر.
ثانية: لا يستخدم الإنسان سوى أجزاء من عقله: بالطبع ، هذه الأسطورة لا تصدق. عند وقوع حادث في جزء من الدماغ ، يفقد هذا الجزء قدرته على أداء وظيفة معينة. يستخدم الدماغ 100٪ من أجزائه ، والدماغ نشط طوال الوقت لأننا نستخدم كل جزء من دماغنا ، عالم الأعصاب باري جودرن ، جون هوبكنز.
ثالث: يولد الإنسان بجميع خلايا الدماغ: يولد الشخص أولاً وتستمر خلايا الدماغ في النمو. وقد ثبت ذلك من قبل العلماء السويديين الذين قالوا إن الحصين هو الجزء المسؤول عن خلق ذكريات جديدة ويستمر في تكوين الخلايا في الشيخوخة. في دراسة حديثة من عام 2014 ، حقق فريق من العلماء واكتشفوا أن خلايا دماغية جديدة تتشكل في النواة المخططة التي تحفز عملية اتخاذ القرار.
رابعا: تعبر شخصية الشخص عن كونه إما يمينًا أو يسارًا: يشارك كلا النصفين في المهام معًا ، حيث لا يسيء أي من النصفين أداء النصف الآخر يتحكم النصف الأيسر من الدماغ في تعلم اللغة ومعالجة الأصوات والتحدث ، ولكن الأشخاص الذين يستخدمون اليد اليمنى هذه المهارات رائعة جدا … !!
خامسا: دماغ الذكر أكثر عقلانية ودماغ الأنثى أكثر رقة: بالطبع ، هناك اختلافات تشريحية بين النساء والرجال ، وهي اختلافات أساسية في طبيعة التوقعات الثقافية ، لكن أداء الذكور مطابق تمامًا لأداء الإناث ، وأحيانًا الطفرات تحدث وأداء النساء أعلى من الرجال.
السادس: دماغ أكبر يعني أن الشخص أكثر ذكاءً: بالطبع ، هذه أسطورة غريبة لأن دماغ الكائنات الحية الأخرى أكبر من الإنسان ، مثل الشمبانزي ، لكنه أكثر ذكاءً من الإنسان.
سابعا: لدينا خمس حواس: لسنوات ، استمرت هذه الأسطورة في أن لدينا خمس حواس: السمع والبصر والشم والتذوق واللمس ، ولكن الشعور بأجزاء الجسم وأشهر من الألم والشعور بمرور الوقت.
يتحكم دماغ الإنسان في جميع العمليات المختلفة للجسم وأي ضرر يلحق بجزء من الدماغ سيؤدي إلى تلف جزء من الجسم أو عملية في الجسم.
الغذاء الصحي يساعد على تحسين وظائف المخ!
يعتبر دماغ الإنسان من عجائب الدنيا لأنه مسؤول عن التذكر والذاكرة والوعي الذاتي والاحتفاظ بالمعرفة والوعي الذاتي والمنطق والأعضاء وعمليات الجسم الحيوية والأنشطة الأخرى. العادات والسلوكيات التي تؤثر سلبًا على قوة الدماغ على أداء الدماغ والعمل بكامل طاقته
الغذاء الصحي مهم لصحة الجسم. ولكن هل هناك أطعمة معينة يمكن أن تساعد في تحسين وظائف المخ؟ لقد أجرينا لك بحثًا على جميع أنواع الأطعمة التي ننصح بتناولها منذ الصغر لزيادة مستوى التركيز. تغذية الدماغ – أسطورة أم حقيقة؟
منذ الطفولة ، نسمع الكثير من النصائح حول أنواع معينة من الأطعمة والأطعمة الصحية التي يمكن أن تساعد في تحسين أداء الدماغ وتحسين الذاكرة وتساعد على التركيز. ولكنه صحيح؟ ما الذي نعرفه بالفعل عن الأطعمة التي ينبغي أن تساعدنا على التركيز وزيادة الطاقة خلال اليوم؟
لا يوجد دواء سحري من شأنه أن يحسن ذكائنا ويجعلنا أكثر ذكاءً – ولكن هناك مواد مثل الكافيين تمنحنا الطاقة وتساعدنا على التركيز. يوجد الكافيين في القهوة والشوكولاتة ومشروبات الطاقة. تأثيره إيجابي بلا شك ، لكن له تأثير قصير المدى. الاستهلاك المفرط للكافيين يمكن أن يسبب العصبية والتوتر.
السكر يساعدنا على الاستيقاظ
السكر هو مصدر الطاقة المفضل للدماغ. هذا لا يعني السكر الذي نستخدمه في الطعام ، بل يعني الجلوكوز الذي يتكون في عملية التمثيل الغذائي في الجسم ومصدره السكريات التي نستهلكها في الطعام. السكر له تأثير قصير المدى مثل الكافيين. الاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يسبب ضررًا وليس منفعة.
يجب أن تشتمل وجبة الإفطار الغنية والمغذية على مكونات غذائية صحية مثل الحبوب الكاملة التي تزودنا بالألياف ومنتجات الألبان والفواكه ، على عكس أطعمة الإفطار الغنية بالسعرات الحرارية التي تضعف التركيز وعمليات التفكير.
السمك غذاء صحي للدماغ
أوميغا 3 مهم جدًا لوظيفة الدماغ. يساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك وظيفة أوميغا 3 في تحسين الذاكرة ، وخاصة في سن الشيخوخة. من أجل الحصول على الكمية اللازمة من أوميغا 3 ، يوصى بتناول وجبتين من الأسماك في الأسبوع.
الإفطار هو أهم وجبة
هل تعتقد أن هذه أسطورة؟ أظهرت العديد من الدراسات أن تناول وجبة الإفطار يمكن أن يحسن الذاكرة والاهتمام بالتفاصيل. يتمكن الطلاب الذين يتناولون وجبة الإفطار من إكمال المزيد من المهام خلال اليوم مقارنة بالطلاب الذين تخطوا هذه الوجبة.
تحتاج إلى إضافة الشوكولاتة والجوز إلى وجباتك اليومية
الجوز والبذور مصدر ممتاز لفيتامين هـ ومضادات الأكسدة وخاصة الشوكولاته الداكنة. الشوكولاتة هي أيضًا مصدر طبيعي للكافيين. ينصح بتناول غرام واحد من الجوز والشوكولاتة يومياً للاستفادة من كل فوائدها مع الامتناع عن استهلاك سعرات حرارية إضافية للجسم.
الأفوكادو والحبوب الكاملة مهمة للتغذية
تعد الحبوب الكاملة والأفوكادو من بين أكثر الأطعمة صحة لأنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يحتوي الأفوكادو على دهون مفيدة وغير مشبعة تعمل على تحسين تدفق الدم في الجسم. تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف وفيتامين هـ.
التوت البري ضروري لوظيفة الدماغ
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن التوت البري من مضادات الأكسدة ويمكن أن يحمي الدماغ من التلف الذي تسببه الجذور الحرة في الجسم. يساعد التوت البري أيضًا في حماية الدماغ من أمراض الشيخوخة مثل الزهايمر والخرف. أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالتوت البري له تأثير إيجابي على التعلم ووظيفة العضلات لدى الفئران القديمة التي بدأت في أداء العديد من وظائف الفئران الأصغر سنًا.
فوائد اتباع نظام غذائي صحي
قد تكون هذه المعلومات تافهة ، لكنها صحيحة: إذا كان نظامك الغذائي لا يتضمن أطعمة مغذية ضرورية لوظيفة الدماغ ، فقد تنخفض وظيفة دماغك وتتدهور. يمكن أيضًا أن تتأثر عمليات التفكير والذاكرة والتركيز بشدة. يمكن للوجبات الكبيرة أن تثقل كاهلك وتؤدي إلى الشعور بالثقل والتعب في منتصف اليوم ، في حين أن تناول الكثير من الوجبات الخفيفة يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالجوع والتفكير في الطعام بدلاً من التركيز على أنشطتك اليومية.
إذا وجدت صعوبة في الحفاظ على تناول طعام صحي خلال اليوم ، فتحدث إلى طبيبك حول ما إذا كان يمكن تعويض هذا النقص عن طريق تناول المكملات الغذائية والفيتامينات.
للوصول إلى أقصى إمكاناتك ، ابدأ يومك بوجبة إفطار تتكون من مكونات غذائية صحية ، بما في ذلك عصير الفاكهة الطبيعي وخبز القمح الكامل مع السلمون وكوب من القهوة. خلال النهار ، يُنصح بشرب الكثير من الماء وإيجاد وقت للراحة والاسترخاء. يوصى بإنهاء اليوم بنوم جيد لمدة ثماني ساعات على الأقل.
