نقدم لكم طرق عمل البراونيز بأسلوب الشيف سالي فؤاد بخطوات بسيطة وسهلة ، لأنها مفيدة ومغذية لأطفالكم وسيحبونها كثيرا.
طريقة عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد
مكونات البراونيز الخاصة:
- 200 غرام زبدة مذابة (1 كوب)
- 200 غرام سكر (1 كوب)
- 200 غرام دقيق (1 كوب)
- 200 غ من كاكاو نسكويك
- 3 بيضات
- فانيلا
- قليل من الملح
طريقة عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد
طريقة عمل البراونيز الخاصة:
- نخلط السكر مع الزبدة ثم نضيف البيض والفانيليا جيداً بمضرب يدوي.
- ثم نضيف الكاكاو ونخلط المزيج ثم الطحين والملح ونخلط حتى تتجانس المكونات.
- يُسكب المزيج على ورقة خبز مبطنة بورق الزبدة.
- ضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة فقط.
- نقوم باختبار التفريغ باستخدام المسواك ، يجب أن يخرج مع الفتات المرفقة.
- اتركيها تبرد تمامًا ، ثم قطّعيها إلى مربعات وقدميها.
طريقة عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد
علب براوني بالنكهات
مكونات:
- 200 غرام زبدة سائلة (1 كوب)
- 200 غرام سكر (1 كوب)
- 200 غرام دقيق (1 كوب)
- 200 غ من كاكاو نسكويك
- 3 بيضات
- فانيلا
- قليل من الملح
للزينة:
- نوتيلا او كريمة مخفوقة
- كركديه
- مالتيزر
- M & Ms
- كسر الأوريو
- تتفتت شوكولاتة مارس أو تويكس
طريقة عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد
طريقة:
- نخلط السكر مع الزبدة ثم نضيف البيض والفانيليا جيداً بمضرب يدوي.
- ثم نضيف الكاكاو ونخلط المزيج ثم الطحين والملح ونخلط حتى تتجانس المكونات.
- يُسكب المزيج على ورقة خبز مبطنة بورق الزبدة.
- ضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة فقط.
- نقوم باختبار النضج باستخدام عود أسنان يجب أن يخرج مع بعض الفتات.
- اتركيها لتبرد تمامًا ، ثم قطّعيها إلى مربعات ثم وزعيها بالنوتيلا أو الكريمة المخفوقة.
- تُزين حسب الرغبة بأعشاب من الفصيلة الخبازية والشوكولاتة الملونة وقطع تويكس أو أوريو.
ملحوظة:
- إذا زاد وقت الفرن ، فسيكون كعكة ، وليس كعكة براوني.
- احرص على عدم الإفراط في خلط الخليط حتى لا يتسرب الهواء إلى الخليط.
طريقة عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد