طرق قطف الزيتون

طرق حصاد الزيتون

توجد طرق عديدة لجمع الزيتون نوضحها أدناه

1- الجمع اليدوي

• هذه الطريقة من أفضل الطرق للمساعدة فِيْ قطف الفاكهة دون إتلاف الشجرة.
• يمكن للعامل العادي أن يقطف ما بين 75 و 150 كيلوغرامًا من الزيتون يوميًا.
• يعتمد عدد الزيتون المقطوع يوميًا على كَمْية المحصول وحجم الثمار وارتفاع الشجرة.
• ومع ذلك، فإن أحد عيوب هذه الطريقة هُو أنها تتطلب عمالة ماهرة لقطف الزيتون.

2- الجمع بالأمشاط

• هذه الطريقة تهدر الكثير من الزيتون على الأرض، فضلاً عَنّْ كونها وسيلة لكسر الأغصان.

3- قطع بعصا

• لا ينصح بهذه الطريقة لأنها تتسبب فِيْ سقوط الأغصان وتؤثر على نمو المحصول العام المقبل.
• وهُو يقوم على ضرب أغصان الزيتون بالعصا حتى تسقط ثمار الزيتون.
• هذه الطريقة تعطي نتائج أقل.

4- هز المجموعة

• هذه الطريقة موثوقة فِيْ قطف الزيتون الأسود، لكن هز الأشجار يتطلب الكثير من العمل حتى يسقط الزيتون.

5- امزج بالآلة

• تستخدم بعض الآلات الحديثة التي تهز الأشجار وتحرك الأغصان الهِيْكلية حتى تسقط الثمار.
• تحصد هذه الآلة حوالي 90٪ من الزيتون.
• تستخدم هذه الآلات على الأشجار ذات السيقان الطويلة التي يزيد ارتفاعها عَنّْ 100 سم.

6- التركيب الكيميائي

• هذه الطريقة من الطرق التي يعتمد عليها بعض المزارعين فِيْ قطف الزيتون.
• لكن هذه الطريقة تؤثر على الزيت المستخرج من ثمار الزيتون وفوائد الثمار نفسها.
• عَنّْد استخدام هذه الطريقة، يجب الحرص على ضمان نظافة الأرض تحت الأشجار حتى يمكن حصاد المحصول المتساقط بسهُولة.
• تتساقط ثمار الزيتون مع بعض أوراق الزيتون الضعيفة.
• هذه الطريقة هِيْ إحدى الطرق المكلفة لحصاد الزيتون.

فوائد الزيتون

الزيتون ثمار لها فوائد عديدة منها

• يحتوي الزيتون على دهُون أحادية غير مشبعة تلعب دورًا مهمًا فِيْ التخلص من الوزن الزائد فِيْ الجسم.
• يساعد الزيتون على تنظيم مستوى السكر فِيْ الدم مما يقلل من الحساسية للأنسولين.
• يحتوي الزيتون على مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتحمي الجسم من أي مرض خطير.
• يحتوي الزيتون أيضًا على حمض الأوليك الدهني الذي يقي من النوبات القلبية وتصلب الشرايين.
• يحتوي الزيتون على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم، مثل اليود والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرها.
• وهُو من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة، لاحتوائه على أحماض دهنية صحية.
• يحتوي الزيتون على الحديد الذي يمنع فقر الدم.

موسم قطف الزيتون

يختلف موسم قطف الزيتون من مكان إلَّى آخر على النحو التالي

• بشكل عام، يكون موسم قطف الزيتون فِيْ شهر أكتوبر، ويختلف ذلك التاريخ من منطقة إلَّى أخرى.
• تلعب الظروف المختلفة التي تنمو فِيْها أشجار الزيتون دورًا مهمًا فِيْ تحديد مَوعِد قطف الزيتون.
• فِيْ المناطق الساحلية، يتم حصاد الزيتون فِيْ الغالب فِيْ الأسبوعين الأول من شهر تشرين الأول (أكتوبر) ويستمر لفترة طويلة من الزمن.
• أما بالنسبة للمناطق الجبلية، فإن مَوعِد قطف الزيتون السوري هُو شهر تشرين الثاني.
• موسم قطف الزيتون النبالي فِيْ نهاية شهر تشرين الثاني.