وعاء الكيك بجميع أنواعه هو أحد أصح الحلويات التي لا تخاف منها الأمهات أو تقلق بشأن تقديمها للأطفال في أي وقت. أكثر أنواع هذه السلع شيوعًا هي الكعك العادي ، والكعك الإسفنجي ، وكعكة اللبن الرائب ، وهي الأكثر شيوعًا بين الناس من جميع الفئات العمرية لأن الأمهات شغوفات ويفضلن أيضًا تحضيرها. لجميع المناسبات ، سواء كانت حفلات أعياد الميلاد أو المناسبات الخاصة ، سنقدم لك وصفة سهلة وبسيطة ومشهورة وشائعة بين طهاة المعجنات ، لأن وصفة الكيك السادة من الوصفات القديمة جدًا التي تعلمناها من جداتنا واحدة اليوم وأمي ، ربة المنزل فقط أحضروا المكونات التي سيتم تحضير الطبق الحلو منها واتبعوا طريقة التحضير والأرقام التي سنشرحها في هذه المقالة للحصول على كعكة لذيذة ومثالية.
مكونات الكيك العادي لتحضير كعكة عادية نحتاج المكونات التالية: –
- اربع بيضات.
- ثلاثة أرباع كوب كبير من الزيت ويفضل الخضار.
- كوب كبير حليب سائل مبستر.
- كوبان وثلاثة أرباع كوب من طحين المعجنات.
- علبة من مسحوق الخبز.
- الفانيليا حسب الرغبة.
- نصف كوب سكر عادي.
- نصف كوب ماء درجة حرارته تساوي درجة حرارة الغرفة.
- قشر الليمون الطازج.
كيفية صنع كعكة عادية
- نخفق البيض جيدًا أولاً حتى نتأكد من تكوين سائل أصفر.
- أضف السكر إلى البيض المخفوق واستمر في الخفق باليد حتى يذوب السكر.
- نضيف الزيت النباتي إلى السكر المخفوق والبيض واستمر في الخلط باليد حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نضيف الفانيليا إلى مكونات الخليط ، ثم نضيف قشر الليمون الطازج ونخلط مرة أخرى.
- في هذه الأثناء نبدأ بالخلط باليد بيد واحدة ، وباليد الأخرى نضيف ملاعق من الدقيق إلى الخليط وملعقة بملعقة ونستمر في التحريك دون توقف حتى لا تكون كتل الدقيق ولا توجد كتل. عجين. ومن الصعب التخلص منها فيما بعد.
- أخيرًا ، أضيفي البيكنج بودر إلى خليط الكيك ، واخلطي واتركيه.
- بعد ذلك ، دهن قالب الكيك من جميع الجهات بالزبدة ورش طبقة الزبدة بالدقيق حتى لا يحترق خليط الكيك ويلتصق عند الخبز في الفرن.
- اسكبي خليط الكيك العادي في المقلاة المدهونة والمعدّة واتركيها لبعض الوقت حتى تنفجر وتبدأ الفقاعات الصغيرة في الظهور على سطح الخليط.
- في هذه الأثناء ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- نضع القالب في الفرن ونتركه ينضج لمدة 20 دقيقة دون فتح باب الفرن حتى لا تنتفخ الكعكة وتتلف.
- نتحقق من نضج الكيك عن طريق غرس طرف السكين في الكيك ، إذا خرج دون أن تلتصق العجين ، تكون الكيكة ناضجة وجاهزة ونخرجها من الفرن.
كيف تقدم كعكة عادية
- نضع قالب الكيك في طبق كبير للحلويات الكبيرة ونقدمه للعائلة.
- يحب البعض تناوله مع كوب من الشاي الساخن أو الحليب.