خبراء من مركز الأبحاث بالمستشفى الكندي سانت. أظهر مستشفى مايكل أن الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة (مثل زيت الزيتون) تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وفقًا لـ MedicalXpress ، التي نشرت التقرير ، يساعد بروتين بلازما الدم المسمى Apolipoprotein A-IV / ApoA-IV في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. أظهر العلماء أن ApoA-IV مادة تثبط نشاط الصفائح الدموية ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في الأمراض التي تصيب القلب والأوعية الدموية.
واتضح أن “ApoA-IV” يحجب غشاء بروتين بروتين سكري الذي يساهم في تكوين الصفائح الدموية والتي بدورها تساعد على تجلط الدم مسببة انسداد الأوعية الدموية مما يؤدي إلى تجلط الدم والموت.
يسهل ApoA-IV تدفق الدم فورًا بعد تناول وجبة غنية بالدهون غير المشبعة. يكون أكثر نشاطًا في الليل وأقل نشاطًا في الصباح. وفقًا للعلماء ، فإن هذا يفسر سبب حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية بعد الاستيقاظ. يعتزم العلماء مواصلة البحث في هذا المجال بهدف تطوير طرق أكثر فعالية لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية.
المصدر: لينتا. ru