طريقة تحضير المعمول بالصور
المعمول هي واحدة من الحلويات الشرقية المعروفة في الدول العربية مثل دول الخليج العربي ، ولكن هناك أقوال تشير إلى أن المعمول كان موجودا في زمن الفراعنة عندما وضعوه مع الموتى في مقابرهم.
كما أن هناك أقوال تشير إلى أن المعمول يعود إلى العهد العثماني ، وأقوال أخرى تشير إلى أنها نشأت في الدولة الفاطمية ، ولكن على أي حال ، يفضل الكثير من الناس المعمول ويريدون خبزها في المنزل بخطوات بسيطة.
لذلك من خلال النقاط التالية سوف نقدم لكم كيفية تحضير المعمولة بالصور:
مكونات
- كيلو دقيق.
- 200 جرام من الزبدة أو كوبين من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- نصف كوب زيت.
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- كمية معقولة من التواريخ.
كيف تستعد
- نضع السمن والزيت في وعاء ثم نضرم فيهما النار.
- أضف الدقيق والحليب والسكر.
- نخلط المزيج جيداً ثم نضيف الملح والبيكنج بودر والخميرة ونخلطهم جيداً مع نصف كوب من الماء الدافئ.
- أغلق المزيج واتركه يرتفع لبعض الوقت.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- بعد أن ترتفع العجينة ، شكليها في قوالب معمولة وضعي التمر بداخلها.
- نضع ورق الزبدة على صينية ثم نضع المعمول فوقها.
- ضعي الصينية في الفرن حتى يصبح خد المعمولة أحمر وذهبي.
طريقة عمل المعمول المقرمش
لاستكمال موضوع كيفية تحضير المعمولة بالصور ، سوف نوضح لك كيفية عمل المعمولة الطرية بخطوات ومكونات بسيطة وسهلة تجدها في كل منزل ، من خلال النقاط التالية:
مكونات
- 3 أكواب دقيق.
- 250 جرام زبدة.
- كوب سكر بودرة.
- 4 صفار بيض.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة خميرة فورية
- نصف كوب نشاء.
- كوب سكر بودرة للزينة.
كيف تستعد
- لتحضير المعمول المقرمش ، ضعي أولاً الدقيق والمكونات الجافة الأخرى في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي صفار البيض إلى الخليط واخلطي حتى يمتزج جيدًا.
- نترك العجينة تنتفخ لبعض الوقت ثم ابدأ في تشكيلها باستخدام قوالب المعمول.
- سخني الفرن قبل وضعه في صينية الخبز.
- توضع ورق الزبدة على صينية خبز ، ثم توضع المعمول فوقها وتوضع في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أخرجيها من الفرن ثم اتركيها لتبرد قليلاً.
- يرش السكر البودرة ويقدم.
طريقة عمل السميد المعمول بالتمر
لقد قدمت طريقة تحضير المعمول بالصور ، طريقة عمل السميد مع التمر لمن يفضله هكذا ، سوف نقدم لكم من خلال النقاط التالية:
مكونات
- 5 أكواب سميد ناعم.
- كوب ونصف سميد خشن.
- نصف كوب دقيق.
- 300 جرام سمن.
- كوب ونصف حليب سائل.
- 200 جرام زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة خميرة.
- كيلو ونصف.
- ملعقة من مسحوق المحلب.
- ملعقة المصطكي
- ملعقة من مسحوق الشمر.
- ملعقة من مسحوق اليانسون
كيف تستعد
- تحضر معمول السميد بالتمر بوضع السميد الناعم والخشن في وعاء بالسمن والزبدة والمستكة والسكر والمحلب وخلطهم جيداً.
- ضعي الخميرة في كوب من الحليب الدافئ حتى تتخمر.
- نضيف الشمر واليانسون ومسحوق الحليب إلى الخليط ويخلط جيدا.
- دع الخليط يجلس.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُشكل العجينة باستخدام القوالب المعدة لهذا الغرض وتوضع في صينية الخبز.
- ضعي الصينية في الفرن حتى يصبح سطح المعمول بني أو ذهبي.
طريقة عمل المعمولة بالهيل
نقدم لكم موضوع كيفية تحضير المعمولة بالصور ، وسنقدم لكم كيفية عمل المعمولة بالهيل في المنزل بخطوات بسيطة ، والطريقة تشمل:
مكونات
- 3 أكواب دقيق.
- 1/2 كوب سمن.
- 1/2 كوب زبدة.
- بيضتان.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- ملعقة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق هيل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- معجون التمر.
- ماء الورد.
- ملعقة بيكنج بودر
كيف تستعد
- نضع السمن والسكر البودرة والزبدة أولاً في وعاء ونخلطهم جيدًا.
- أضيفي الفانيليا والهيل والبيض إلى الخليط واخلطيهم جيدًا مرة أخرى.
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء ، ثم أضيفي باقي الخليط واخلطي جيدًا.
- أضيفي ماء الورد إلى الخليط ثم اتركيه لبعض الوقت.
- تشكل العجينة بالقوالب المعدة للمعمول.
- يوضع المعمول في فرن مسخن مسبقًا حتى يتحول إلى اللون الأحمر أو الذهبي.
طريقة تحضير المعمول السعودي
تعتبر طريقة عمل المعمول السعودي في المنزل من أسهل الطرق التي لا تتطلب الكثير من المكونات ، لذلك سوف نقدم لك هذه الطريقة من خلال النقاط التالية:
مكونات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة هيل مطحون
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1/4 كوب سمن.
- بيضة.
- ملعقة فانيليا.
- معجون التمر.
- ماء الورد.
كيف تستعد
- نضع الطحين والبيكنج بودر في وعاء ونضيف الملح والسكر البودرة والهيل ونخلط جيداً.
- نضيف السمن والزبدة إلى الخليط ثم نخلطهم حتى يتحولوا إلى حبيبات الرمل.
- نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط ثم نبدأ في الخلط جيداً.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي معجون التمر وماء الورد في وعاء واخلطيهما جيدًا حتى يصبح المزيج طريًا.
- شكلي العجينة بالقوالب المعدة للمعمول وضعيها في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سطح المعمول بني أو ذهبي وجاهز للتقديم.
طريقة عمل المعمول بدون بيض
كجزء من مقدمتنا لموضوع كيفية تحضير المعمولة بالصور ، سوف نقدم لكم طريقة تحضير المعمولة بدون بيض ، التي يحبها الكبار والصغار ، من خلال النقاط التالية:
مكونات العجين
- 3 أكواب دقيق.
- 1/2 كوب نشاء.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة محلب.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة من ماء الورد.
- 1/4 كوب ماء دافئ.
مكونات الحشو
- 1/2 كيلو تمر معصور.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة قرفة مطحونة.
كيف تستعد
- ضعي الدقيق والنشا والمكونات الجافة في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي ماء الورد والماء تدريجيًا إلى الخليط ، ثم اخلطي جيدًا.
- دع الخليط يرتاح قليلا.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- لتحضير الحشوة نضع العجينة والزيت والقرفة في وعاء ونخلط جيداً.
- استخدم قوالب المعمول لتشكيل العجينة.
- نضع المعمول في صينية ثم نضعها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح الوجه ذهبي اللون وجاهز للتقديم.
طريقة عمل المعمول بالمكسرات
سوف نقدم لكم طريقة عمل المعمول بالمكسرات بخطوات ومكونات بسيطة يمكن العثور عليها في جميع المنازل من خلال النقاط التالية:
مكونات العجين
- كوبان ونصف سميد.
- كوب دقيق حلو.
- كوب زبدة.
- 1/2 كوب حليب سائل.
- 1/2 كوب سكر.
- ملعقة من ماء الورد.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
مكونات الحشو
- كوب جوز مطحون.
- كوب فستق مطحون.
- 1/2 كوب ماء ورد.
- 1/2 كوب ماء ورد.
- كوب سكر بودرة.
كيف تستعد
- ضعي الحليب والزبدة في قدر على الموقد حتى يسخن.
- نضع الدقيق والسميد والسكر في وعاء ونخلطهم جيداً.
- أضيفي الحليب إلى الزبدة ، ثم اخلطيهم جيدًا ، ثم أضيفي ماء الزهرة إليه واخلطيهم مرة أخرى.
- دع العجين يرتاح قليلا.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تشكيل المعمول بالحشو باستخدام قوالب المعمول.
- نضع المعمول على صينية خبز مدهونة بالزبدة لمنع العجين من الالتصاق ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول الجزء العلوي من المعمول إلى اللون البني.
- نزين المعمول بالسكر البودرة وهو جاهز للتقديم.
طريقة عمل معمول التفاح
يعتبر التفاح من أكثر أنواع الناس تفضيلاً ، وخاصة أولئك الذين يحبون ثمار التفاح ، لذلك سوف نقدم لكم كيفية عمل هذه الوصفة من خلال النقاط التالية:
مكونات
- الكأس بالضبط.
- 100 جرام زبدة.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 4 قطع جبنة كريمية.
- ملعقة فانيليا.
مكونات الحشو
- 4 تفاح
- نصف كوب زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- ملعقتان من القرفة.
- سكر بودرة للزينة.
كيف تستعد
- أولاً ، نحضر الحشوة ونبشر التفاح ونضعه في قدر على النار بالزبدة.
- أضيفي السكر والقرفة إلى التفاح واخلطيهم جيدًا على النار.
- عندما يجف السائل في المقلاة ، أطفئي النار واتركي الحشوة حتى تبرد.
- لتحضير العجينة ، ضعي المكونات الجافة في وعاء واخلطيهم جيدًا ، ثم أضيفي الزبدة والجبن واخلطيهم مرة أخرى.
- تشكيل المعمول وحشو القوالب المعدة للمعمول.
- نضع المعمول على صينية خبز مدهونة بالزبدة ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن عندما يتحول لون المعمول إلى اللون الذهبي ، ثم زينيها بالسكر البودرة والمعمول جاهز للتقديم.
طريقة عمل جبن المعمول
قدمت لكم طريقة تحضير المعمول بالصور ، وسوف نقدم لكم طريقة تحضير المعمول الجبن اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار بخطوات بسيطة من خلال النقاط التالية:
مكونات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- زجاج الزبادي.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- نصف كوب حليب سائل.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3 ملاعق سكر بودرة.
- جبن حلوم.
كيف تستعد
- أولاً ، لتحضير عجينة المعمول ، ضعي المكونات الجافة في وعاء واخلطيها جيدًا.
- نضيف الزيت واللبن والحليب إلى الخليط ، ثم نخلط جيداً مرة أخرى ونترك المزيج جانبًا حتى يرتاح.
- سخني الفرن على 200 درجة.
- شكلي معمول وضعي جبنة الحلوم بالداخل ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول الجزء العلوي من المعمول إلى اللون البني.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركي المعمول يبرد قبل التقديم.
طريقة عمل المعمول الملون
كجزء من عرضنا حول موضوع صنع المعمولة بالصور ، سوف نوضح لك كيفية صنع المعمولة الملونة في المنزل من خلال النقاط التالية:
مكونات
- كوب جيد.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 100 جرام زبدة.
- 4 قطع جبنة كيري.
- ألوان الطعام عند الطلب.
- عجينة للحشو.
كيف تستعد
- ضعي الدقيق والسكر البودرة وجبن كيري في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الزبدة إلى الخليط ثم ابدئي بالخلط مرة أخرى حتى يتماسك الخليط.
- قسّمي العجينة وصبغها بالشكل الذي تريده.
- يتم تشكيل المعمول بالحشوة باستخدام القوالب المعدة لهذا الغرض.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع المعمول في صينية مدهونة بالزبدة ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي المعمول يبرد قبل التقديم
- من الأفضل تقديم هذا الطعام للأطفال بحيث تشجعهم الألوان على تناوله.
ترغب العديد من النساء في تحضير الحلويات في المنزل وطريقة تحضير المعمول بالصور تساعد على صنع المعمول في المنزل بمكونات بسيطة.