تعتبر حلوى القرايوش الجزائرية من أشهر أنواع الحلويات الجزائرية ، ويفضلها الكثيرون لما تتمتع به من مذاق شهي ولذيذ.
حيث كثيرا ما نجد العديد من أنواع الحلويات الجزائرية الجذابة جدا لهذا الشخص ، بالإضافة إلى مكوناتها المختلفة من العديد من أنواع الحلويات الأخرى ، بالإضافة إلى كونها سهلة التحضير من قبل ربة المنزل.
وحلويات قرايوش هي في الأصل نوع من الحلويات الخفيفة التي تتكون من مجموعة بسيطة من المكونات وفي هذا المقال سوف نقدم لك سيدتي كيفية صنع حلويات قرايوش الجزائرية.
طريقة تحضير حلوى القرايوش الجزائرية:
المكونات التي يجب عليك تحضيرها لتحضير حلوى القرايوش الجزائرية:
أم لا :- كم يساوي كيلوغرام واحد من الدقيق؟
ثانيا :- كم (مائتي) جرام من الزبدة.
ثالث :- يمكنك استخدام ملعقتين كبيرتين من الخل ونفس الكمية من عصير الليمون الطازج كبديل للخل.
رابعا: – كم سعر كوب متوسط من العسل؟
خامسا: – ما مقدار (خمسين) جرام سمسم.
السادس:- كم هو كوب واحد من الزيت النباتي الذي سنستخدمه في عملية القلي.
سابعا: كم هي ملعقة كبيرة من السكر الناعم؟
ثامن:- كم تكلف بيضة واحدة؟
تاسع:- ما هي الكمية المناسبة من ماء الورد.
طريقة تحضير حلى القريوش الجزائرية: لكي تحضر سيدتي حلوى القريوش الجزائرية عليك اتباع الخطوات التالية:
أم لا :- أولاً ، نضع كمية من الدقيق في وعاء مناسب لتجهيز العجينة ، ثم نضيف إليها بالإضافة إلى الخل أو عصير الليمون كمية من السكر وهذه الكمية من الزبدة ، ثم ابدأ بخلط كل هذه المكونات معًا. نحن سوف.
ثانيا :- أضف كلًا من ماء الورد هذا بالإضافة إلى كمية الماء التي لديك للخليط وابدأ عملية عجن الخليط حتى تحصل على عجينة من القوام والقوام المناسبين ، ثم اتركها لفترة من الوقت. يقدر الوقت عادة بحوالي خمسة عشر دقيقة ، والتي تحدد بنوعية الدقيق المستخدم ، وبعد تغطيتها بقطعة قماش نظيفة ، اتركها ترتاح.
ثالث :- بعد هذا الوقت يا سيدتي ، خذي العجينة ولفيها بطريقة مناسبة ، ثم قطعيها يا سيدتي إلى عدة مربعات ، مع العلم أن حجم هذه المربعات خمسة سنتيمترات.
وباستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط ، ابدأ بعمل مجموعة من الشقوق على شكل خطوط داخل كل مربع ، مع مراعاة التباعد بينها بشكل جيد ومتسق.
رابعا: – شكلي العجينة بيديك وتحكمي في حركة الخطوط التي صنعناها سابقًا في العجين أثناء تشكيلها مع بعضها البعض ، حتى تصل أخيرًا إلى شكل أقرب ما يمكن من جديلة.
خامسا: – بهذه الطريقة قم بمعالجة كمية العجين بالكامل ثم تحضيرها لعملية القلي بالزيت عن طريق وضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في وعاء مناسب ثم وضعها على نار متوسطة حتى يتم تسخينها بشكل كافٍ لعملية تقليص العجين.
السادس:- سيدتي ، استمري في عملية قلي كل العجينة الموجودة لديك داخل الزيت حتى تحصلي على لون ذهبي جيد يدل على نضج بسكويت القريوش بشكل جيد. تمتص أي زيت زائد بالداخل.
سابعا: ابدأ بإضافة كمية مناسبة من العسل إلى حلوى القاريوتش ، ورشها بقليل من السمسم كزينة ، وضعها في طبق تقديم مناسب وقدمها في متناول اليد.