كيفية تخزين وتجميد التمور في الفريزر
تحتاج بعض النساء إلى الاحتفاظ بالتمر في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا ، خاصة في الأوقات التي لا تكون فيها في السوق ، مثل فصل الشتاء.
- مرحلة تصنيف التمور: نبدأ أولاً بتصنيف التمور على أساس الحجم والطول والوزن أيضًا ، بحيث توضع كل مجموعة في كيس ، وبعد ذلك يتم تنظيف الأتربة والشوائب الملتصقة ، وكذلك إزالة الفائض. اصداف
- ومرحلة غسل التمر: يجب غسلها جيداً بالماء بوضعها في مصفاة أو مصفاة ، وبعد غمرها في وعاء نظيف أو حوض مملوء بالماء ، يتم غسلها جيداً ثم تركها في الشمس لمدة حتى تجف تمامًا وخالية من قطرات الماء.
- مرحلة تخزين التمور: نضع التمور داخل أكياس الفريزر بشكل مرتب ومرتّب وبعد تعبئتها نحتاج للضغط عليها لإخراج الهواء الزائد.
- بعد ذلك نقوم بغلق أكياس التمر بإحكام ثم نضعها داخل الفريزر حتى يمكن تركها لمدة عام أو أكثر ، ونتطلع إلى وضع أكياس التمر في منطقة عميقة من الفريزر. حتى يتم تجميدها جيدًا ولا يزال التمر يحتفظ بنكهته.
كيفية حفظ التمر في الثلاجة دون تجميده
يمكن استخدام هذه الطريقة لتخزين التمور أو التمور في حالة عدم رغبتك في الاحتفاظ بها في الفريزر ، وهذه الطريقة تحفظها أيضًا لفترة طويلة حتى تتمكن من استخدامها عند الحاجة.
- أولاً ، نضع حبات التمر على صينية كبيرة ونظيفة.
- ثم نقوم بفرز جميع التواريخ وفقًا للطول والوزن والحجم.
- ثم نقوم بتنظيفه جيدًا من الشوائب والأتربة الملتصقة بحبوبه ، مع إزالة القشرة الزائدة.
- ثم نضع التمر في أكياس بلاستيكية ونغلقها جيدًا.
- ثم نحضر صندوقًا نظيفًا ونضع أكياس التمر بداخله ، ثم نغلق الصندوق جيدًا ليبقى في حالة جيدة لأطول فترة ممكنة.
- ثم نضعه في الثلاجة خاصة حتى يتم استخدامه ، وهذه هي الطريقة الأولى.
- أما الطريقة الثانية فيمكننا تحضير وعاء ثم نضع قطعة قماش نظيفة بداخله ونبدأ بوضع التمر فيه ، ثم نضع قطعة قماش أخرى فيه بعد التمر ونكرر العملية حتى انتهاء التمر تمامًا. .
- ثم نغلق القدر ونضعه في الثلاجة حتى يحين وقت استخدامه.
احفظ التواريخ واحفظها للاستخدام الفوري
في بعض الأحيان نحتاج إلى استخدام التمور أو التمور على الفور ، ولكن في نفس الوقت نريد تخزينها وحفظها بشكل صحيح حتى لا تفسد ، ويمكن تخزينها في أكياس أو صناديق بلاستيكية دون وضعها في الثلاجة أو الثلاجة بحيث يمكن وضعها في المطبخ أو في غرفة ذات حرارة جافة.
- أولاً نقوم بتنظيف التمور من أي أوساخ أو غبار ونزيل أي طبقة خارجية وفائضة من الخارج.
- ثم نضع التمور داخل العبوات البلاستيكية ، ويمكن استخدام الأكواب الزجاجية ، ثم نغلقها جيدًا.
- أو يمكننا وضع التمر في أكياس بلاستيكية.
- ثم نضغط جيدًا على الكيس لإزالة الهواء الزائد.
- ثم نغلق الأكياس جيدًا.
- ثم نضع هذه العلب أو الأكياس على إحدى طاولات المطبخ.
- أو ضعه في أي مكان تُقاس درجة حرارته بدرجة حرارة الغرفة.
- يجب أن يكون المكان المعد لتخزين التمر بعيدًا تمامًا عن أشعة الشمس وكذلك بعيدًا عن النار وبعيدًا عن الفرن حتى لا يتلف.
- إذا وجدنا بعض التمر الطري أو الرطب.
- يجب حفظها بالثلاجة حفاظا على نكهتها ونضارتها.
- ومع ذلك ، يجب استهلاك هذه التواريخ بعد أسبوع من عملية الحفظ ، ويمكن أيضًا تمديدها إلى شهر.
- ولكن إذا بقيت لفترة أطول من ذلك ، فستبدأ أيضًا في فقدان نكهتها ونكهتها.
- بمرور الوقت ، سنجد بقعًا بيضاء في التواريخ ، لكن لا داعي للقلق.
- هذه مكعبات سكر في التمر ، لذلك عليك وضعها في الشمس حتى تتفكك هذه المكعبات.
كيفية تخزين التمور الرطبة في الفريزر
التمر الرطب هو أحد أشهر أنواع التمور التي يتم حصادها من أشجار النخيل وتختلف في قوامها عن التمر الجاف أو المجفف.
إنه ناعم وطازج ومجمع قبل التجفيف ويحتوي على كمية كبيرة من السكريات.
تحفظه بعض النساء في الفريزر ، مثل التمر المجفف أو المجفف ، لاستخدامه لفترات من الزمن.
- أولاً نضع التمر في وعاء نظيف لتنظيفه أولاً من الأتربة والشوائب التي التصقت به.
- ثم نضعها في أكياس بلاستيكية ثم نلفها في بعض الأوراق للسماح بدخول كمية صغيرة من الهواء.
- ثم نضع هذه الأكياس داخل بعض الصناديق البلاستيكية.
- ثم نضعها في الفريزر بحيث تكون فوق بعضها البعض ، والسبب في ذلك منع الهواء من الوصول إليها.
- يجب الحرص على عدم فتح الفريزر لفترة طويلة بعد إزالة أحد صناديق التمور الرطبة المخزنة بالداخل.
- يجب وضع أي شيء ثقيل فوق آخر علبة للتأكد من إغلاق العلب الأخرى.
نصائح مهمة لتخزين التمور في الفريزر
هناك بعض النصائح المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار لأولئك الذين يرغبون في تخزين التمور في الفريزر بشكل صحيح والتأكد أيضًا من عدم تلفها ، ولضمان بقائها قابلة للاستخدام لأطول فترة ممكنة.
- يجب اتباع بعض أنواع التمور التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات.
- والتي تم تخزينها مسبقًا في الفريزر حتى لا تتعرض للهجوم من قبل الحشرات أو الآفات حتى لا تتلف.
- يجب أن نتأكد من وضع التواريخ المخصصة للحفظ في حاويات محكمة الإغلاق حتى لا يتسرب الهواء إليها أو بين أي من هذه الحشرات الضارة.
- يجب التأكد من أن الأوعية التي يتم فيها تخزين التمور خالية من الآفات قبل استخدامها سواء للأكل أو للطبخ.
- من الضروري فحص تاريخ حبات التمر ومعرفة تاريخ إنتاجها أو جمعها ومعرفة تاريخ انتهاء صلاحيتها قبل شرائها.
- يفضل التخلص من حبوب التمر إذا كانت بها روائح كريهة أو كريهة.
- أو إذا تغير لونه وفقد نكهته لأنه بهذه الطريقة قد يكون سيئًا.
- يجب أيضًا كتابة التاريخ في صندوق التاريخ المحفوظ في الثلاجة أو الفريزر.