تاريخ مضغ العلكة منذ بداياتها
- بدأ ظهور العلكة بالصدفة البحتة عام 1869 م ، عندما أضاف الأمريكي (توماس آدامز) الماء الساخن إلى العلكة لترطيبها قليلاً ، وتمكن من صنع حبيبات صغيرة لا تتجاوز المائة.
- قام بتوزيعها على إحدى الصيدليات كتجربة لمعرفة طلب الناس ، وبالفعل حققت هذه التجربة نجاحًا كبيرًا حيث بيعت بسرعة كبيرة ، على الرغم من أنها في النهاية طعمها مثل العلكة الأصلية ، لذلك بدأ توماس في التكرار التجربة ولكن بكميات كبيرة تباع في الصيدليات.
- بعد ذلك ، مر مضغ العلكة بمراحل كبيرة من التطور ، لكن أهم مراحل التطور كانت في عام 1880 م ، عندما تمكن جون كولجان من إدخال نكهة بعض الأعشاب إلى العلكة ، مما تسبب في انتشارها على نطاق واسع.
- ثم بدأت في إضافة نكهات مختلفة (فراولة ، نعناع ، مستكة ، قرفة) مما ساعد على زيادة انتشارها وتحقيق نسبة مبيعات عالية بعد أن تم تصديرها إلى جميع أنحاء العالم ، وحظيت بشعبية كبيرة بين الأجيال المختلفة. . لأن الكبار والأطفال يحبون أكله.
فوائد مضغ العلكة
فوائد مضغ العلكة للفم والأسنان
- يعمل على منع تسوس الأسنان عن طريق الحد من نمو البكتيريا في الفم وبين الأسنان.
- كما أنه يلعب دورًا مهمًا في تحفيز إفراز الغدد اللعابية وزيادة قدرتها على إفراز اللعاب مما ينعكس بشكل كبير على صحة الفم والأسنان.
- كما أنه يمنح فمك شعورًا بالانتعاش ويحافظ على رائحة فمك لطيفة ومنتعشة.
وفوائد مضغ العلكة للذاكرة
حيث أن عملية المضغ تعتمد على تحريك عضلات الفك السفلي التي ترتبط مباشرة بالدماغ ، فهي بمثابة تمرين للأجزاء التي تتحكم في الذاكرة لتقويتها ودعمها مما له تأثير كبير على تنشيط الذاكرة و. معلومة. عملية الاسترداد ، حيث تعمل على تحسين مستوى الذاكرة وسعة التخزين الخاصة بها.
فوائد مضغ العلكة في إنقاص الوزن
أظهرت الدراسات أن مضغ العلكة يزيد بشكل كبير من تناول الطاقة ، مما يساهم في حرق المزيد من السعرات الحرارية.
حيث أنه يزيد من إفراز الإنزيمات والعصائر المعدية التي تعمل على هضم الطعام وحرق الدهون ، لذلك ينصح الأطباء بتناول العلكة بين الوجبات ، لأنها تنتج من سكر الجلوكوز وتستغرق وقتًا طويلاً لتتحلل داخل جسم الإنسان ، مما يؤدي إلى يقلل من الشعور بالجوع
وفوائد مضغ العلكة في علاج التوتر والقلق
- حيث يمكن استخدامه كعلاج للتوتر والقلق ، حيث يبرز الشخص التوتر والطاقة التي يريد إطلاقها عن طريق مضغ العلكة.
- كما أنه يجدد ويحفز الدورة الدموية ، مما يؤدي إلى تحسين تدفق الدم والوصول إلى المخ ، ويقلل من الشعور بالتوتر والقلق ، ويوفر الشعور بالراحة.
فوائد مضغ العلكة للرياضيين
حيث ينصح الرياضيون بتناول العلكة قبل التمرين لأنها تعمل على تنشيط الدورة الدموية ، ويمنح الجسم نفس القدر من الفوائد التي يوفرها الكافيين ويزيد من معدلات التركيز مما يجعله وسيلة للنشاط للرياضيين.
فوائد مضغ العلكة للمعدة والجهاز الهضمي
حيث أن العلكة تنشط الإنزيمات والعصائر الهضمية مما يحسن عملية الهضم ويقلل من فرص الإصابة بالحموضة المعوية.
فوائد العلكة للمدخنين
نظرًا لأن العلكة تعمل على مساعدة المدخنين على الإقلاع عن التدخين ، فإنها تقلل أيضًا من رغبة المدخن في تدخين السجائر إذا أكل العلكة ، مما يمنح المدخن إحساسًا بالراحة.
بعض الفوائد الأخرى لمضغ العلكة
- تقوية عضلات الفكين ووجه الفتيات.
- علاج جيد لأمراض الصدر مثل الربو.
- يقوي الجهاز التنفسي ويزيل البلغم.
- يساعد على إزالة طبقة الجير من الأسنان لاحتوائه على مادة الراتنج.
مضغ العلكة مضار ومخاطر
- يمكن أن يؤدي تناولها بشكل متكرر إلى الضغط على عضلات الفك والعظام ، حيث إنها تضع ضغطًا إضافيًا وبالتالي تزيد من حدوث التوتر في عضلات الوجه.
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى إرهاق مفاصل الفك السفلي ، خاصة في الفك السفلي.
- يسبب بعض ابتلاع العلكة مشاكل في الجهاز الهضمي حيث يسبب التصاقات في الجهاز الهضمي يمكن أن تؤثر على عملية الهضم.
- كما أن ابتلاعه ، خاصة عندما يكون في الفم ، يبتلع الكثير من الجراثيم الموجودة في الفم والأسنان ، ويمكن للبعض أن يبتلع اللثة ، مما يسبب التصاقات في الجهاز الهضمي ، وابتلاع الكثير من الجراثيم الموجودة في الفم وبينه. الأسنان. الذي يسبب العديد من الأمراض.
- يعمل مضغ العلكة على تنحيف الخدين ، وهو أمر لا تفضله معظم الفتيات اللواتي يرغبن في الحصول على وجنتين ممتلئتين نوعًا ما ، مما يدفعهن إلى الامتناع عن تناول العلكة خوفًا من ذلك.
طرق عمل العلكة في المنزل.
الطريقة الأولى:
أدوات:
- 2 كوب من مادة غير قابلة للذوبان في الفم مثل المعجون أو شمع العسل.
- ملعقتان كبيرتان من النكهات المفضلة لديك مثل الفاكهة أو النعناع أو القرفة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من محلول الجلوكوز المركز.
- مُلوِّن غذائي لإضافة لون للعلكة ومنكهة لإضفاء رائحة طيبة للطعام.
طريقة التحضير:
نضع المكونات معًا في الخلاط الكهربائي ، ونخلطها جيدًا لمدة نصف ساعة حتى يتكون خليط متجانس ، ثم نضعها في صينية كبيرة ، ونقطعها إلى قطع صغيرة بطريقة مميزة ، وتكون جاهزة للمضغ. قطع مرة واحدة.
الطريقة الثانية:
أدوات:
- قاعدة غير قابلة للذوبان في اللعاب ، مثل شمع العسل ، أو شمع البارافين ، أو خليط من الراتنجات واللثة “الطبيعية والاصطناعية”.
- كوب من محلول الجلوكوز.
- كوب منكهات مثل القرفة أو نكهة الفاكهة.
- ملعقتان كبيرتان من ألوان الطعام.
طريقة التحضير:
- امزج المكونات في الخلاط الكهربائي.
- واخلطيهم جيدًا لمدة نصف ساعة حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
- ثم نضعها على صينية عريضة ونقطعها إلى قطع صغيرة بطريقة مميزة.
- ثم نلفها بورق السيلوفان وتكون جاهزة للمضغ بعد تغليفها.
الطريقة الثالثة:
أدوات:
- 57 جرام علكة 57 جرام شراب ذرة.
- كوب من السكر الأبيض النقي.
- كوب من .
طريقة التحضير:
- نضيف خليط الصمغ ونذوبه في حمام ماري لمدة 10 دقائق حتى يذوب.
- يُسكب شراب الذرة فوق الخليط ويُقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- يُسكب السكر في الخليط ويُحرّك باستمرار للتأكد من امتزاجه مع السكر.
- ننشر الخليط بواسطة شوبك ، ثم نضيف النكهة ونخلط المكونات مرة أخرى ، ثم نبدأ في تقطيعها إلى أجزاء متساوية.
- ونضعها في طبق التقديم وهي جاهزة للمضغ.