طريقة عمل الباستا فلورا

كَيْفَِيْة صنع المعكرونة بالنباتات

• باستا فلورا هُو نوع من الحلوى اليونانية، ويتم تحضيره بأي نوع من المربى، ومزين بباقي العجين بالطريقة التي تفضلها.
• قد تتمكن من صنعها على شكل كعكة صغيرة أو واحدة كبيرة لتناسب الأطراف.
• هذه هِيْ الطريقة التي يعمل بها Pasta Flora بأكثر من طريقة لأكثر من طاه، وعليك اختيار أنسبها لك والقيام بذلك فِيْ المنزل دون الحاجة إلَّى الشراء من الخارج.

طريقة عمل مكرونة فلورا لنجلاء الشرشبي

المكونات

• 3 أكواب دقيق.
• قليل من الملح
• كوب لكن ربع سمنة.
• كوب سكر بودرة.
• 2 بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب من المربى

كَيْفَ تستعد

• نحضر وعاء ونضع السمن مع البودرة السكر والبيضتين والفانيليا ونخفقهم جيدا حتى يتجانسوا تماما.
• ثم نضيف البيكنج بودر ورشة ملح إلَّى الدقيق وندمجها فِيْ الخليط السابق ونضربها مرة أخرى.
• افردي العجينة على ورق زبدة حسب حجم الصينية، مع ترك حوالي ربع العجين جانباً.
• ضعي العجينة على الصينية، ثم وزعي المربى عليها، وابشري العجين الذي حفظته فِيْ الصينية.
• نضع الصينية فِيْ الفرن حتى تنضج تمامًا، وهكذا تعمل معكرونة الفلورا.

طريقة عمل باستا فلورا بالشوكولاتة لغادة التلي

مكونات

• 2 كوب دقيق.
• كوب فقط ربع زبدة.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 2 بيض.
• فانيلا.
• ملعقة كبيرة برتقال مبشور.
• 1 \ 2 كوب سكر بودرة.
• شوكولاتة قابلة للدهن.

كَيْفَ تستعد

• نخفق الزبدة مع الدقيق جيدًا بالخلاط، ثم نضيف السكر مع الخميرة والبيض والفانيليا، ونخفق مرة أخرى حتى يتجانس تمامًا.
• وزعي العجينة على صينية التورتة، ثم وزعي الشوكولاتة على الوجه.
• نضع شرائح العجين فِيْ الأعلى ثم نضعها فِيْ الفرن حتى تنضج بالكامل.

طريقة الفلورا باستا بالفواكه.

المكونات

• 3 أكواب دقيق.
• عشبة الحوذان
• كوب سكر بودرة.
• 2 بيض كبير.
• ملعقة صغيرة برتقالية البشر.
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب من المربى

كَيْفَِيْة تحضير المعكرونة

• نحضر وعاء ونضع فِيْه السكر والزبدة ونخفقهم حتى يتجانسوا تمامًا ويصبح الخليط كريميًا.
• ثم أضيفِيْ إليها البيض والفانيليا وقشر البرتقال، واستمري فِيْ الخفق بالمضرب أيضًا.
• نضيف الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونستمر فِيْ الخفق حتى نحصل على عجينة.
• غطي العجينة وضعيها فِيْ الثلاجة لمدة ساعة، ثم قسمي العجينة إلَّى ثلثين وثلثين.
• نأخذ الجزء الأكبر من العجينة ونفردها ونضعها على الصينية بعد دهنها بورق الزبدة.
• وزعي طبقة من المربى على العجينة.
• افردي الجزء الصغير من العجينة وقطعيها إلَّى شرائح لوضعها على سطح الصينية.
• ضعيها فِيْ الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج بالكامل.
• اتركيها تبرد ثم قطّعيها وقدميها.

طريقة أخرى لصنع المعكرونة النباتية

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 2 بيض
• 1 \ 2 كوب زبدة
• 1 \ 2 كوب سكر بودرة
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند
• فانيلا
• الناس البرتقالية
• مربى المشمش

الطريقة (يعمل دسم)

• دهن الصينية جيداً بالسمن وافركي السمن جيداً، ثم أضيفِيْ السكر وقلبي المزيج جيداً حتى يصبح شبيهاً بالكريمة.
• يكسر البيض ويخفق قليلاً ويضاف الفانيليا ويضاف إلَّى الخليط.
• نضيف الدقيق الممزوج مع البيكنج بودر (P) إلَّى الخليط شيئًا فشيئًا مع التحريك المستمر حتى يتم الانتهاء من عدد البيض وتشكيل عجينة متماسكة، ثم يتم شد العجين بسمك 1 سم.
• نحتفظ بقطعة من العجين لتجميل الوجه.
• يوضع المربى فوق العجين بحيث يغطي سطح العجين بالكامل ويرش بجوز الهند ويمكن إضافة بعض البندق.
• تُستخدم شرائح رقيقة ملتوية من العجين لتزيين الصينية على شكل قطع، أو تُبشَر بعد تجميدها فِيْ الفريزر.
• اغمرها بالفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
• يتم تقديمها على مفرش مائدة من الدانتيل أو مقطعة إلَّى كعك أو فطائر.

فلورا باستا تارت

المكونات

• كوب ونصف مربى.
• كوب زبدة مع مراعاة أن تكون فِيْ درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة برتقال أو ليمون بشرية.
• 1/3 كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الماء.
• 3 أكواب دقيق.
• 2 بيض.
• 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.

كَيْفَِيْة صنع المعكرونة اليونانية

• اخفقي الزبدة وبرش البرتقال والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
• ثم نضيف البيض الواحد تلو الآخر إلَّى الدقيق مع إضافة الماء مع إضافة الخليط أعلاه إليهم.
• اعجن المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة.
• دع العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
• يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
• بعد ذلك، وزّعي ثلثي العجين على الصينية وافردي عليها المربى، ثم وزّعي باقي العجينة وقطعيها إلَّى شرائح متساوية، وزيّني تورتة المكرونة بها.
• نضع الصينية فِيْ الفرن ونتركها حتى تنضج تماماً، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقدمها.