طريقة عمل البرجر بفول الصويا

كَيْفَِيْة صنع برغر الصويا

مكونات

• كيلو لحم مفروم.
• ثلاثة أكواب من فول الصويا المنقوع.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• أيضا ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة كبيرة بهارات.
• ثلاث ملاعق كبيرة كاتشب.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.

يتقدم

• كاتشب.
• خبز القيصر.
• أزيز
• مايونيز.
• بطاطس مقلية.
• بيض

طريقة

• نأتي بالمطحنة الكهربائية ونضع فِيْها فول الصويا واللحم المفروم وتشتغل المطحنة.
• علاوة على ذلك، بعد ذلك، يمكنك إضافة الدقيق إلَّى المطحنة، ووضع البهارات والتوابل – والعمل.
• ثم نضيف أيضا الثوم ومسحوق البصل والكاتشب والفلفل والملح ويعمل.
  • بحيث تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
• أيضا، بعد خلطها نضيف إليها خليط اللحم والصويا، وتوضع على طبق.
• ثم نمد كيس بلاستيك ونصنع كرات بخليط اللحم.
  • يتم وضعها على الكيس وضغطها لتشكيل قرص دائري.
• تتكرر الخطوة حتى ننتهِيْ تمامًا من خلطة اللحم والفاصوليا، ثم نجهز مقلاة ونضعها على النار.
• علاوة على ذلك، نضع الزيت فِيْ المقلاة، وبعد أن يسخن نضع البرغر.
  • اتركه بني من كلا الجانبين، وبمجرد أن ينضج، أخرجه من المقلاة وضعه على طبق.
• خاصة بعد الانتهاء، نضع البيض فِيْ نفس الزيت لتكوين البيض للعينين ونتركها تنضج، ثم نحولها إلَّى اللون البني من كلا الجانبين.
• وبعد أن تنضج بيض العين، توضع فوق الفطيرة، ثم نصنع خبز الكاري، ثم نضع الفطيرة وبيض العين.
• ونضع عليها الخس والكاتشب والمايونيز، ثم نقدمها بالآلاف هنا مع البطاطا المقلية وبالآلاف هنا.

قد يثير اهتمامك

نصائح لعمل برغر الصويا

• عَنّْد صنع الهامبرغر بفول الصويا يمكنك استخدام كيلو من اللحم المفروم مع ثلاثة أكواب من الصويا.
• أيضًا، قبل استخدام فول الصويا، يوصى بنقعها فِيْ الماء الساخن لعدة ساعات وتصفِيْتها من الماء قبل الاستخدام.
• إذا كانت الكَمْية وفِيْرة، يمكنك سحقها عدة مرات لتقطيعها جيدًا.
• إذا لم يكن لديك بابريكا، يمكنك استبدالها بالكاتشب.
• أيضا بعد قلي الهمبرغر بالزيت ينصح بوضعه فِيْ الفرن حتى ينضج ويكتسب نكهة لذيذة.
• ينصح باستخدام علبة تونة أو حلقة معدنية خاصة لصنع بيض العين.
• قبل وضع البيض، يوصى بتسخين الحلقة المعدنية، وبعد ذلك يتم وضع البيض.

طريقة أخرى لعمل برغر الصويا

مكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• كوب صويا.
• بصلة
• مياه
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
• نصف ملعقة طعام أسود.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• كوب زبادي.
• ملعقة كاتشب.

طريقة

• نأخذ وعاء ونضيف فول الصويا المنقوع ثم نضيف الزبادي والثوم والدقيق.
  • فلفل، ملح، كاتشب و تقليب.
• ثم نضيف إليها اللحم المفروم وتقليبها، ثم تتشكل على شكل أقراص وتضغط.
• كَمْا نضع الزيت فِيْ القدر على النار ونشعله بعد أن يسخن الزيت.
  • يتم وضع البرجر فِيْ طبقات، مقلي، ثم يتم تقديمه من قبل الألف هنا.

كَيْفَِيْة صنع برغر الصويا والزنجبيل

مكونات

• كيلو لحم مفروم.
• كوبان من الصويا.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• أيضا ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• أيضا ملعقة كبيرة من البهارات.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كاتشب.
• ملعقة كبيرة خردل.
• ربع ملعقة كبيرة زنجبيل.
• بصلة متوسطة.
• زيت.

طريقة

• نعمل على نقع فول الصويا بالماء وتركه لمدة ساعتين، ثم تصفِيْة المياه جيداً.
• كَمْا نقوم بتحضير المطحنة ونضع فِيْها فول الصويا واللحم المفروم ونشغل المطحنة.
• ثم نضع جميع أنواع البهارات والكاتشب والثوم ومسحوق البصل والخردل ونقلب جميع المكونات جيدًا.
• نعمل أيضًا على تشكيلها على شكل كرات، ثم نضعها فِيْ وعاء كبير، ونغطيها بكيس بلاستيكي، ونضعها فِيْ الثلاجة لمدة ساعة.
• خاصة بعد ذلك نضعها فِيْ الزيت الساخن على النار ونقليها وبعدها نحصل على لون ذهبي.
  • عَنّْدما تنضج، نخرجها من الزيت ونقدم هنا ألفًا.

طريقة عمل الصويا والبسكويت

مكونات

• كيلو لحم مفروم.
• كوبان من الصويا.
• قطعتان من البصل المفروم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• اربع بيضات.
• ربع كوب كيك.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• ونصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة قرفة.
• جوزة الطيب.
• نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.

طريقة

• أخرجي وعاءً وأضيفِيْ فول الصويا، أضيفِيْ الماء الساخن واتركيه ينقع.
• كَمْا نقوم بإعداد الكبة عَنّْ طريق تقطيع فول الصويا واللحم المفروم، وبعد ذلك يتم تقطيعها ناعماً.
• ثم نضيف جميع البهارات التي ذكرت فِيْ المكونات ونقلب حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
• علاوة على ذلك، بعد ذلك، نقوم بتشكيله على شكل أقراص، ونقوم بإعداد حاوية بلاستيكية ونغلفها بورق الزبدة.
• علاوة على ذلك، يتم وضع الأجهزة اللوحية عليها، وعَنّْد الانتهاء، يتم تغليف الحاوية ووضعها فِيْ الثلاجة أو الفريزر.
• ثم نطلي الشواية بالزيت، ونضع الزيت فوقها، ثم نضع الهامبرغر فِيْ الأعلى، ويقلب حتى ينضج.

كَيْفَِيْة صنع همبرغر منزلي

مكونات

• كيلو ونصف لحم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
• ملعقتان كبيرتان من الخردل.
• ملعقة كبيرة بهارات.
• وملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الكيك.
• ثلاث بصل.
• ثلاث طماطم.
• أزيز
• بيض.
• جبنة الشيدر.

طريقة

• نحضر الخلاط ونضع اللحم المفروم فِيْه ونضيف الخردل والكاتشب والبهارات والملح والفلفل.
• يتم خلط جميع المكونات جيدًا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• ثم نضيف فتات الخبز إلَّى عجينة اللحم ونعجنها مرة أخرى، ثم نعمل على تقسيمها.
  • الكرات صغيرة ومتساوية.
• ثم نعمل على دهن الكرات فِيْ أكياس بلاستيكية وبعد تحضيرها نحضر القدر ونسكب الزيت فِيْها.
• ثم نتركه يسخن قليلاً ونضع أقراص اللحم المحضرة عليه.
  • وبعد أن يتحول لونه إلَّى البني على الجانبين، يترك حتى ينضج.
• يُقدم البرجر على طبق تقديم مع خبز، خس، بطاطا مقلية، بصل، طماطم، جبنة وبيض مخفوق.

طريقة عمل برجر دجاج

مكونات

• ثلاث قطع صدر دجاج.
• كوب صويا.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• نصف ملعقة كبيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة كبيرة خردل.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• زيت القلي.
• أزيز
• قطعتان من الطماطم المقطعة إلَّى شرائح.
• و ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• جبنة الشيدر.

طريقة

• يؤتى بوعاء ونضع فِيْه صدور الدجاج، وتنزع العظام منها، ثم نطحنها بالفلفل.
  • ملح، بهارات، ثوم، بصل بودرة و يقلب.
• نضيف فول الصويا والزيت والزعتر إلَّى المكونات ونقلب حتى تحصل على عجينة طرية.
• ثم نعمل بعد ذلك على تشكيلها على شكل فطائر موحدة، ويتم تشحيم الشواية بالزيت.
  • توضع الأقراص عليها وتترك لتنضج أثناء التقليب.
• ثم نقوم بتسخين الفرن ونضع الهمبرغر عليه وعلى وجهه جبنة الشيدر حتى يذوب تماما، ثم نحضر الخبز وننشره بالخردل.
• نضع عليها شرائح البصل والطماطم والخس، ثم نضعها على الخبز ونقدمها مع البطاطس المقلية.

قد يثير اهتمامك