كيفية عمل برجر فول الصويا لكبار الطهاة
تحرص العديد من الأمهات على أن يأكل أسرهن طعامًا صحيًا لحمايتهن من جميع أنواع الأمراض التي تنتشر في الوقت الحالي ، لذلك نقدم لك طريقة صنع برجر فول الصويا لأفضل الطهاة ، وهي إحدى الوصفات الصحية واللذيذة.
مكونات
- يوصى بشراء 700 جرام من اللحم المفروم من أماكن موثوق بها لتجنب نسبة الدهون العالية.
- كوبان من فول الصويا (يرجى غسلها ووضعها في الماء لفترة ثم تصفيتها).
- كمية قليلة من البصل والثوم والبهارات (يتم شراؤها من الصيدلية).
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الحارة.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- كوب صغير دقيق.
كيف تستعد
نطحن اللحم الكامل بفول الصويا والمكونات الأخرى ، ونضع اللحم في صينية تيفال ، ونضعه في الفرن مع الاستمرار في التقليب حتى لا يحترق.
يمكنك أيضًا إضافة البيض المقلي إلى البرجر قبل طهي البرجر ، وضع البيض المخفوق فوق البرجر وانتظر حتى ينضج.
قطّعي الطماطم والخس والفلفل الملون أثناء تناول الطعام حتى يتمكن طفلك من الاستمتاع بوجبة صحية وصحية ولذيذة في نفس الوقت.
كيف تصنع برغر فول الصويا في المنزل مثل الطاهي
يمكنك تحضير همبرغر الصويا في المنزل بطريقة بسيطة للغاية:
مكونات
- قطع نصف كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلوغرام من فول الصويا.
- بيضة كبيرة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- 2 ملاعق من الشابورة المطحونة.
- 1 ملعقة كبيرة سماق.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة من صلصة الخردل.
كيف تستعد
ننقع فول الصويا في كمية معينة من الماء حتى يصبح طريًا وسهل الاستخدام.
ضعي اللحم المفروم والثوم والبصل وفول الصويا ، ثم اخلطي المكونات وقطعيها ، وإذا لم يكن من الممكن استخدام الكبة ، يمكنك استخدام مبشرة ناعمة لطحن البصل ، ثم ضعي جميع المكونات في الثانية ، ثم استخدميها على شكل عجينة في يديك.
أضيفي البسكويت والبيض والتوابل إلى الخليط واستمري في العجن لفترة من الوقت كما تفعل عادة عند عجن العجين.
ضعي العجينة في وعاء مناسب ، وغطيها بغشاء بلاستيكي ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
بعد إخراج البرجر من الثلاجة ، ضعه جيدًا على حصيرة نظيفة ، ثم قطّع البرجر إلى دائرة ، مروراً بشكل البرغر أو الكوب الكبير حسب الحاجة.
ضعي شرائح البرجر فوق بعضها وضعي كيسًا من النايلون بين كل طبقة لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.
يجب تبريد البرغر لمدة ساعة قبل الاستخدام أو يمكن تبريده لفترة.
لتحضير البرجر ، ضعي الكمية المناسبة من الزيت النباتي في مقلاة مناسبة ، ثم ابدئي في وضع البرجر في المقلاة ثم اقلبها على الجانبين حتى يتحول لون البرجر إلى اللون الأحمر.
بعد طهي البرجر ، تحتاج إلى عمل 10 خبز برجر لعمل ساندويتش برجر.
ثم قسّمها إلى قسمين وقم بتغطية الجزء السفلي بكمية معينة من المايونيز والكاتشب كما تريد.
ثم نضع شريحة من البرجر فوقها ثم جبنة الشيدر.
ثم نضيف شريحة من الطماطم ودورة من البصل وحلقة من الفلفل الحلو حسب الحاجة.
باستخدام الثوم ، يحضر الفطر على النار ويوضع على الوجه حسب الحاجة.
يُسكب الجزء العلوي من الخبز ويُقدم مع البطاطا المقلية وسلطة الملفوف المفضلة لديك.
لتحضير نفس الوصفة ، يمكنك استخدام لحم الدجاج ، أو إضافة توابل الدجاج إلى الخليط ، وفي هذه الحالة يمكنك أو لا تضيف البسكويت إلى الخليط حسب الحاجة.
هناك العديد من وصفات برجر الصويا التي تختلف في الإضافات الأخرى إلى الوصفة ، حيث أن اللحم (إما لحم العجل أو الدجاج) وفول الصويا هي المكونات الرئيسية للبرجر ، ثم تضاف المكونات الأخرى حسب الحاجة.
إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع الهامبرغر بفول الصويا لأفضل الطهاة ، فعليك اتباع هذه المقالة بعناية ويمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع البرغر في المنزل بكل سهولة ومكونات سهلة للغاية وبسيطة ويمكن تحضيرها بسرعة ولا تفعل يستغرق الكثير من الوقت.