طريقة عمل البرجر بفول الصويا

برجر فول الصويا هو برجر اقتصادي سهل التحضير وله قيمة غذائية عالية جرب هذه الوصفة لبرغر فول الصويا.

مكونات برجر الصويا:

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1/3 كوب من فول الصويا المنقوع
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة كباب صيني
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 خبز
  • خسافرانجي
  • 1 طماطم مقطعة إلى حلقات
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
  • صلصة كاتشب
  • صلصة الخردل
  • شرائح جبن شيدر رئاسية
  • خطوات عمل برجر فول الصويا:
  1. ينقع فول الصويا في الماء المغلي لمدة ساعة ، ثم يصفى ويعصر جيداً ويقطع ناعماً في الكيبا ، ثم يدق مرة أخرى باللحم وتضاف إليه البهارات السابقة.
  2. توضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التشكيل ، وبعدها يتم تشكيل أقراص من نفس الحجم على كيس ثلاجة أو قاطع خاص أو غطاء دائري.
  3. ضعي ملعقة زيت في مقلاة وضعي فطائر الهمبرغر على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
  4. نقطع الخبز ونضع ملعقة كاتشب ونضع ورقة خس ثم شريحة طماطم وشريحة بصل وشريحة هامبورجر وشريحة جبن شيدر ويقدم الخبز مع البطاطس وصلصة الكاتشب وصلصة الخردل.
‫0 تعليق

اترك تعليقاً