كَيْفَ تصنع بيتزا الخضار
عجينة البيتزا
عجينة البيتزا بسيطة للغاية، وهِيْ عجينة فريدة من نوعها يمكن تشكيلها وحشوها بالنكهة التي تختارها
المكونات
- كوب ونصف دقيق.
- 1/4 كوب زيت.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
كَيْفَ تستعد
فِيْ وعاء متوسط الحجم، أضيفِيْ الدقيق والسكر والملح والخميرة الفورية، ثم اخلطيهم جيدًا.
ثم نضيف الزيت ونقلب جيداً ثم نضيف الماء ثم الحليب ونعجن جيداً لمدة 10 دقائق.
ثم نترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى تصبح جاهزة.
وصفة بيتزا الخضار والحمص
المكونات
إضافات البيتزا هِيْ مكونات ضرورية ومتوفرة فِيْ كل منزل، وتشمل هذه الطبقة ما يلي
- نحضر عجينة البيتزا ونتركها، ثم نحضر هذه المكونات
- 1/2 كوب صغير من الحمص.
- كوب كبير من شرائح الفلفل الحلو.
- كوب صغير من البروكلي.
- كوب ونصف جبن مشكل ”موزاريلا وجبنة بارميزان.
طريقة التحضير وطريقة التحضير.
ننشر العجينة فِيْ صينية مناسبة لكَمْية العجين.
ثم نضع الحمص عشوائياً.
ثم نضيف الفلفل والبروكلي، مقطّعين إلَّى شرائح.
ثم انشر الجبن المبشور جيداً على الصينية.
ثم ضعيها فِيْ الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل.
ثم نخرجها ونتركها تبرد ونقطعها إلَّى شرائح.
بيتزا خضار مع طماطم وجبن
كَيْفَ تصنع بيتزا الجبن مثل المطاعم
المكونات
- كوب صوص طماطم.
- كأس من الماء.
- 1/4 كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الإيطالية.
- ملعقة صغيرة ثوم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
- 3 حبات طماطم مقطعة إلَّى مكعبات صغيرة.
- جبنة موتزاريلا.
كَيْفَ تستعد
اخلطي الصلصة والماء جيدًا.
ثم نضع الزيت فِيْ وعاء متوسط ونضيف قطع الطماطم والتوابل الإيطالية والثوم والفلفل الحار.
ثم نرفع القدر على نار متوسطة ونتركه حوالي 20 دقيقة حتى تنضج الصلصة.
ثم نمد العجين جيداً فِيْ الصينية الزيتية.
ثم ننشر الصلصة على العجينة ونضع شرائح الطماطم والجبن.
ثم نضعها فِيْ الفرن ونتركها حتى تنضج جيداً، ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها.
بيتزا خضار و جبنة شيدر
المكونات
- نحضر عجينة البيتزا.
- 3 عبوات جبنة كريمية.
- نصف كوب مايونيز.
- علبة صغيرة من صلصة الرانش.
- كوب صغير من البروكلي، مقطع إلَّى شرائح صغيرة.
- 1/2 كوب شرائح طماطم.
- كوب كبير من شرائح الفلفل الحلو.
- 1/4 كوب زعتر
- كوب ونصف من الجبن المبشور.
كَيْفَ تستعد
لف العجينة على صينية البيتزا.
ثم امزجي الجبن الكريمي والمايونيز وصلصة الرانش.
ثم نضع كل هذه المكونات على عجينة البيتزا.
نضع شرائح الطماطم والفلفل والبروكلي والزعتر.
ثم نضع الجبن المبشور على العجينة ونوزعها جيداً، ثم نضع الصينية فِيْ الفرن ونتركها لنحو نصف ساعة حتى تنضج تماماً.
بيتزا دجاج و خضار
المكونات ملء المكونات
- نحتاج إلَّى كوب صغير من جبن الشيدر المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.
- صدر دجاج مسلوق كبير.
- كوب صغير من البروكلي.
- حبة فلفل حلو مقطعة إلَّى شرائح متوسطة الحجم.
- 1/2 كوب بصل مقطع.
- 1/2 كوب مايونيز.
- 3 ملاعق كبيرة خردل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
كَيْفَ تستعد
ضعي الخميرة الفورية والسكر فِيْ كوب كبير من الماء الدافئ وقلبي جيدًا للتأكد من ذوبانهما.
ثم نخلط الدقيق والزيت والملح ثم نضيف خليط الخميرة الفورية ونقلب جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
اتركي العجين لمدة ساعة على الأقل حتى يتخمر.
ثم نخلط صدور الدجاج والبروكلي والبصل والفلفل الأخضر والمايونيز والخردل والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود.
بعد ذلك نمد العجين بالزيت وننشره جيداً على الصينية.
ثم نضع كل هذه المكونات ونوزعها بشكل جيد.
نحضر الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع البيتزا ونتركها لمدة نصف ساعة إلَّى حوالي ساعة حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.