مختلف كيف تصنع بيتزا من مطعم إلى آخر ومن ثقافة بلد إلى آخر ، ومن ثم تختلف مكوناته وطريقة تحضيره وحتى الحشوة والشكل وطريقة التقديم. تختلف البيتزا في أوروبا عن أمريكا وعن الدول العربية والآن: إذا كنت تبحث طريقة عمل بيتزا محشية فيما يلي نقدم لك طريقة .. لذا تابعنا وأبهر عائلتك وأطفالك.
كيف تصنع بيتزا أطراف محشوة
كثير من الناس لا يريدون أكل حواف البيتزا ، لذلك فكرة حشو حواف البيتزا بالجبن أو اللحم أو حتى خليط من الخضار والجبن المختلفة وما دونها طريقة عمل بيتزا محشوة في المنزلتابعنا أدناه واتبع الخطوات التالية خطوة بخطوة:
أولاً: مكونات البيتزا:
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض منخول.
- معدل الماء الساخن.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف كوب صلصة بيتزا.
- ربع كوب فلفل أحمر مفروم.
- بصل مقطع.
- قرنبيط مسلوق مقطع.
- كوب فلفل ملون مفروم.
- نصف كوب فطر مقطع.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
- جبنة موتزاريلا.
ثانيًا: طريقة تحضير البيتزا:
- يذاب السكر والخميرة في نصف كوب ماء.
- اترك الخليط السابق لمدة 10 دقائق على الأقل.
- اخلطي الدقيق والملح في وعاء ثم أضيفي الزيت تدريجيًا مع التحريك المستمر.
- نضيف خليط العجين المخمر إلى الخليط السابق بينما يستمر العجن.
- يمكن إضافة معيار الماء الدافئ تدريجياً حتى تصبح العجينة متجانسة.
- تترك العجينة مغطاة بالبلاستيك في وعاء مدهون لمدة 10 دقائق على الأقل.
- اضغطي العجين بقبضة اليد قبل الاستخدام.
- وزعي جزء من العجين على صينية خبز مدهونة بالزيت.
- أما الجزء الثاني من العجينة فنقسمها إلى كرات متوسطة الحجم نحشوها بالموتزاريلا ثم نقسمها على أطراف العجين.
- نقسم الصلصة على العجينة.
- نضيف جبنة الشيدر ثم الخضار المشكلة.
- صر جبنة الموزاريلا فوقها.
- ندهن سطح البيتزا والكرات المحشوة بزيت الزيتون.
- ضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة على الأقل أو حتى تنضج تمامًا.
- قدميها ساخنة مع الكاتشب.
اقرأ أيضًا: عجينة البيتزا مثل المطاعم.
هذا هو المكان الذي تعرفنا عليه طريقة عمل بيتزا محشيةأو ما يُعرف باسم ستافد بيتزا إذا كنت تبحث طرق مختلفة لعمل البيتزا في المنزل انظر: كيف تصنع بيتزا سريعة.