طريقة عمل البيتزا هت

أنت تبحث عن الكثير كيف تصنع بيتزا هت ؟ في هذه المقالة ، سوف نقدمها لك خطوة بخطوة. لذلك يمكنك طهيه كما هو الحال في المطاعم.


كيف تصنع بيتزا هت

مكونات عجينة البيتزا
  • قطع زيتون اسود.
  • بصل مقطع.
  • قطع الفلفل الحار.
  • جبنة موتزاريلا.
  • صلصة البيتزا.
  • التوابل.
  • زيت.
  • يقطع الثوم حسب الرغبة.
خطوات
  • نحضر العجينة بخلط الدقيق والخميرة وملعقة صغيرة من الملح والماء الدافئ.
  • يُترك ليتخمر ، ثم يُوزَّع على صينية خبز.
  • نضيف صلصة البيتزا ثم نضيف البصل المفروم والطماطم والزيتون والفلفل الحار.
  • ضعيها في الفرن ، وعندما تكاد تنضج ضعي الجبن.

كيف تصنع مطعم بيتزا ايطالي

عناصر
  • 3 أكواب دقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة وربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقتان من الخميرة.
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
  • كوب وثلث ماء.
مكونات لصنع صلصة بيتزا هت
  • علبة هريس الطماطم.
  • ربع كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ربع ملعقة صغيرة زعتر.
  • ربع ملعقة من أوراق الريحان.
  • ربع ملعقة من الزعتر المجفف.
  • ملعقة من مسحوق الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة ليموناضة.
خطوات تحضير العجينة
  • ضع الماء والسكر والملح وزيت الزيتون والخميرة في وعاء متوسط ​​الحجم.
  • تخلط جميع المكونات الجافة معًا لمدة 10 دقائق حتى تتشكل عجينة جيدة غير لزجة ومدمجة بشكل متساوٍ.
  • ثم امزج جميع المكونات واعجنها جيدًا باليد لمدة 8 دقائق.
  • غطي العجينة بقطعة قماش مبللة واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة قبل الاستخدام.
خطوات تحضير الصلصة
  • تُمزج جميع مكونات الصلصة معًا وتُترك لتغلي على نار متوسطة.
  • اخفض الحرارة قليلاً أثناء الغليان ، قلّبها ثم اتركها تطهى لمدة نصف ساعة.
  • وزعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق قبل وضع المكونات عليها.
  • ثم انشر صلصة الطماطم فوقها وأضف المكونات التي تفضلها
    فلفل ، زيتون ، بصل ، مشروم ، جبنة شيدر أو جبنة موتزاريلا.
  • غطيها بغشاء بلاستيكي ، اتركيها لترتاح لمدة ربع ساعة ثم ضعيها في الفرن
    عند درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

طريقة عمل عجينة بيتزا للشيف علاء الشربيني

عناصر
  • كيلو دقيق.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة سكر.
  • ملعقة حليب بودرة.
  • كوب زيت زيتون.
  • نصف لتر ماء فاتر.
  • ملعقة خميرة فورية.
كيف تستعد
  • اخلطي السكر والملح ومسحوق الحليب والخميرة والزيت واخلطيهم جيدًا.
  • أضيفي الدقيق تدريجياً ثم الماء واخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية ولزجة.
  • ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً