طريقة عمل البيتفور بالصور والمكونات 2022
تُعد البيتي فور من أحلى وألذ الحلويات التي يحبها الكثير من الناس ويحاولون شرائها في المتاجر ، لكننا نقدم لكم طريقة صنع بيتي فور بالصور والمكونات 2022 على النحو التالي:
مكونات:
- نصف كوب سمن أو زبدة.
- كوبين من الدقيق الأبيض للحلويات.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- بيضتان.
- رشات الفانيليا.
طريقة التحضير:
- تُخلط الزبدة جيدًا ، ثم يُضاف إليها السكر الناعم أثناء الخفق باستمرار.
- يضاف البيض إلى الكمية السابقة تدريجياً واحدًا تلو الآخر ، ثم تضاف الفانيليا.
- اخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- يُنخل الدقيق مرتين ، ثم يُضاف الطحين إلى الخليط المُجهز ويُخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجين بورق لاصق واتركيه يرتاح لمدة نصف ساعة.
- يتم تشكيل العجين حسب الرغبة باستخدام قمع أو آلة بيتي فور.
- ضعيها على صينية خبز وضعيها في فرن متوسط الحجم حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- اتركيه ليبرد ، أو ضعيه في صندوق أو قدميه سعيدًا وشفاءًا.
طريقة عمل البيتفور بالصور والمكونات 2022 بالكاكاو
مكونات:
- بيضتان
- كوب سكر ناعم.
- نصف كوب زيت.
- رشة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوبين من الطحين الأبيض.
طريقة التحضير:
- يُخفق البيض جيدًا ، ويُضاف السكر الناعم إليه ، ويُخلط المكوّنان جيدًا حتى يتم الوصول إلى قوام كريمي ، ثم تُضاف الفانيليا.
- يُضاف الزيت إلى المزيج ويُخلط جيدًا باستخدام ملحق مجداف لمدة دقيقتين على الأقل.
- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو ، ثم يضاف هذا الخليط إلى خليط البيض المجهز ثم يخلط جيداً.
- اخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية ، ثم اتركي العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة.
- شكلي العجينة إلى قطع صغيرة حسب الرغبة ، ثم رصها على صينية خبز وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- أخرجي الصينية عندما تتحول إلى اللون الذهبي واتركيها حتى تبرد وتشفي.
طريقة عمل البيتفور بالصور والمكونات 2022 بجوز الهند
مكونات:
- كوب سمن طري.
- كوب سكر ناعم.
- بيضتان.
- نصف كوب جوز هند.
- قشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير:
- اخلطي السمن جيداً مع السكر حتى تحصلي على مزيج أبيض شاحب بقوام كريمي.
- أضيفي البيض إلى الخليط ، ثم أضيفي قشر البرتقال والفانيليا السائلة واخلطيهم جيداً
- أضيفي جوز الهند إلى الخليط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نضيف كوبين من الدقيق مع الملح والبيكنج باودر ونخلط هذا المزيج برفق ثم نضيف الكوب الأخير مع الحرص على إبقاء العجين متفتت.
- تحضير العجينة عن طريق وضعها في قمع بيتي فور أو آلة بيتي فور ، وضعها على صينية خبز وتخبزها في فرن متوسط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.
- قم بتخزين البيتي فور في حاويات محكمة الإغلاق للاحتفاظ بهيكلها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.
كيفية صنع بيتيتور الشوكولاتة
مكونات:
- كوبين من الدقيق
- كوب زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضتان.
- رشات الفانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع الزبدة والسكر فيه ونخفق جيدا بالخلاط الكهربائي لبضع دقائق.
- نضيف البيض ونخفق جيدا ثم نضيف الفانيليا ونتابع الخفق.
- نحضر وعاء آخر ونخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- دهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة واصنع العجينة على آلة بيتي فور ، مع تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد التسخين لمدة عشر دقائق ، ضع الصينية في الفرن.
- ألصق قطع بيتفور بالصمغ بالقطعة التالية عن طريق طلاء الجزء الداخلي منها بالمرملاد وإلصاقها بالقطعة الثانية.
طريقة عمل البيتي فور المختلط
مكونات:
- ثلاثة أكواب طحين.
- 300 جرام زبدة.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة حليب سائل.
- ملعقة كاكاو.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- صفاران.
- رشات الفانيليا.
- شوكولاتة سائلة.
- فستق مطحون.
- مربى المشمش.
- شوكولاتة مبشورة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع فيه الزبدة والسكر ونخفقهما جيداً ثم نضيف بيضة واحدة تدريجياً في كل مرة ونخفق باستمرار ثم نضيف الفانيليا.
- ينخل الطحين مع البيكنج بودر ويضاف نصف كمية الطحين للخليط السابق ويخلط جيدا ثم يضاف باقي الخليط ويخلط حتى يمتزج جيدا.
- نقسم العجينة إلى نصفين ، نضع ملعقة حليب وكاكاو على النصف الآخر من الكرة ونخلط العجينة جيداً.
- ثم شكلي العجينة في آلة البيتي فور أو قطعيها إلى قطع صغيرة ، رصها على صينية خبز وضعها في فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق وأخرجها حتى تبرد.
- انشر البيتي فور بالمرملاد من الداخل وألصقه بالآخر ، ثم اغمس طرف البيتي فور في مربى البرتقال واغمس في الفستق ، أو يمكنك غمسه في الشوكولاتة السائلة ثم تغمس في الشوكولاتة المبشورة وتشكيل الباقي على شكل تحب.
طريقة تحضير البيتي فور بالنشا والمكسرات
مكونات:
- كوب من النشا
- كوب دقيق أبيض.
- بيضة واحدة.
- ثلاثة ليترات من السكر الناعم.
- ثلاثة أرباع الزبدة المخففة.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشات الفانيليا.
- المكسرات المطحونة للزينة.
طريقة التحضير:
- ينخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر في وعاء جاف.
- اخفقي الزبدة جيدًا ثم أضيفي السكر الناعم إليها حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.
- الخفق باستمرار ، نضيف البيض ، ثم نضيف الفانيليا.
- تضاف المكونات الجافة إلى الخليط السابق وتخلط برفق حتى لا تفقد هشاشتها.
- يتم تشكيل العجين حسب الرغبة عن طريق عمل قطع صغيرة مدورة وإدخال اللوز أو الجوز ، والتي توضع في صفيحة خبز وتوضع في فرن محمى على درجة حرارة من 180 إلى 200 درجة مئوية.
- ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق ، حتى تنضج تمامًا ، ثم أخرجيها حتى تبرد ، فيتمتع بالرفاهية والشفاء.
بيتي فور بالفول السوداني بالجرام
مكونات:
- 200 جرام من مسحوق الفول السوداني المحمص.
- 240 جرام من الدقيق الأبيض المحمص قليلاً.
- 150 جرام زبدة طرية.
- 50 جرام سكر ناعم.
- بيضة كاملة.
- صفار بيض ممزوج بالحليب والفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- روح اللوز.
- يستخدم لتزيين الشوكولاتة البيضاء السائلة والشوكولاتة الداكنة السائلة.
طريقة التحضير:
- اخفقي الزبدة جيداً حتى تصل إلى قوام كريمي ، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق.
- يضاف البيض إلى الخليط السابق ثم يضاف إليه روح اللوز.
- يضاف الفول السوداني المحمص تدريجياً ويخلط جيداً.
- نضيف الدقيق الأبيض المحمص ونخلط العجينة جيداً حتى تتجانس.
- يتم تقطيع العجين وتشكيله حسب الحاجة باستخدام قواطع بسكويت بأشكال مختلفة ، ثم تكدس على صينية وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 أو 15 دقيقة حتى تنضج.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ، ثم نغطيها بالشوكولاتة الداكنة ثم تزين بالشوكولاتة البيضاء.
وبهذه الطريقة قدمنا لك طريقة صنع بيتي فور بالصور والمكونات 2022 ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك على الفور.