طريقة عمل الثومية بدون بيض

طريقة عمل صلصة الشيف حسن بدون بيض بالثوم:

عناصر:-

• كوب كبير من الماء.
• عصير ليمون كبير.
• أربع ملاعق كبيرة نشاء.
• نصف ملعقة صغيرة ملح أبيض.
• كوب زيت نباتي.
• أربع فصوص ثوم.

طريقة التحضير: –

• نضيف النشا والماء ونخلطهم جيداً بملعقة.
• ضعي النشا والماء في قدر مع التحريك المستمر ، ضعيه على نار خفيفة حتى يبدأ الخليط في التكاثف ، ثم أخرجيها من الموقد واتركيها تبرد لفترة.
• ضع فصوص الثوم وعصير الليمون والملح في خلاط كهربائي واخلطهم جيدًا على سرعة متوسطة.
• بعد التبريد يوضع خليط النشا في الخلاط الكهربائي مع المكونات السابقة ويخلط جيداً مرة أخرى حتى يمتزج جيداً.
• الخطوة التالية هي إضافة الزيت تدريجيًا إلى الخليط والاستمرار في الخلط حتى يتم إضافة كل الزيت.
• يتم تقديم Garlicky مع الطعام المشوي وكذلك الشاورما.

عمل ثومية بدون بيض على طريقة الشيف هال فهمي:

عناصر:-

• 2 كوب ماء كبير.
• سبع ملاعق نشاء.
• ملعقة كبيرة ملح أبيض.
• خمس فصوص من الثوم المهروس.
• كوب زيت نباتي.
• عصير نصف ليمونة.
• قطعة طماطم صغيرة.
• قطعة صغيرة من البصل.
• قطعة صغيرة من الفطر.
• فلفل مقطع.

طريقة التحضير: –

• ضع الماء والنشا في قدر صغير.
• ضعي القدر على نار خفيفة حتى يسخن ، ثم قلبي جيدًا حتى يتكون خليطًا سميكًا ومتماسكًا إلى حد ما.
• يوضع مزيج الماء والنشا في وعاء ويترك ليبرد لعدة دقائق.
• يوضع النشاء في الخلاط ويضاف اليه الثوم والبصل والطماطم والملح ويخلط جيدا.
• مع استمرار خلط الخليط ، اسكب الزيت ببطء حتى تختفي كمية الزيت وأضف عصير الليمون.
• بعد ذلك ، تحصل على مزيج من الملمس اللزج واللون الأبيض.
• يترك ليبرد في الثلاجة ويقدم بارداً.

تحضير ثومية بدون بيض على طريقة الشيف محمد حامد:

عناصر:-

• أربع فصوص من الثوم معصورة.
• بطاطا صغيرة مبشورة.
• 2 كوب ماء.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح أبيض.

طريقة التحضير: –

• ضعي البطاطس المبشورة في قدر من الماء واتركيها تنضج ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.
• نضع البطاطس والثوم في الخلاط الكهربائي ونضيف الملح الأبيض.
• يضاف الزيت تدريجياً إلى الخليط.
• عند الحاجة إلى قوام أكثر سمكًا ، يتم وضع معجون الثوم في الثلاجة في الوقت المناسب.

تحضير ثومية بدون بيض على طريقة الشيف نجلاء الشرشبة:

عناصر:-

• كوب واحد من الماء يكفي.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• القليل من عصير الليمون.
• خمس فصوص من الثوم المهروس.

طريقة التحضير: –

• أولاً ، ضع نصف كوب من الماء في إناء واشعله في النار.
• أضيفي ملعقة كبيرة من النشا إلى نصف كوب ماء بارد وقلبي جيداً حتى يذوب النشا في الماء البارد.
• يضاف النشا إلى الماء الساخن ويقلب جيدا لعدة دقائق.
• بعد أن يصبح قوام الخليط متماسكًا ، ضعيه في خلاط كهربائي وأضيفي إليه الثوم المطحون والليمون.
• أضيفي الزيت تدريجيًا إلى الخليط.
• تقدم صلصة الثوم في طبق صغير ويمكن تزيينها بالبقدونس.

تحضير ثومية بدون بيض على طريقة الشيف الشربيني:

عناصر:-

• الثوم حسب الكمية المطلوبة.
• ملعقة ملح.
• ماء.
• ملعقة فلفل.
• زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة خل.
• الثلج.
• سكران

طريقة التحضير: –

• يوضع النشا في الماء ويقلب على نار خفيفة حتى يتماسك.
• ضعه في الخلاط مع الملح والثلج والثوم والخل والفلفل.
• يضاف الزيت تدريجياً إلى الخليط.
• قدميها مع الليمون أو الخضار للتزيين.

تحضير ثومية بدون بيض حسب طريقة الشيف سالي فؤاد:

عناصر:-

• ملعقة كبيرة نشاء.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• كوب زيت صغير.
• ملعقة صغيرة ملح أبيض.
• ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• 1 كوب ماء.

طريقة التحضير: –

• أضيفي النشا إلى الماء وسخنيه حتى يصبح متماسكًا مع التحريك جيدًا.
• يضاف مسحوق الثوم والملح الأبيض والفلفل الأبيض وعصير الليمون إلى النشا.
• اخلطي هذه المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي.
• يضاف الزيت ببطء مع التحريك باستمرار.
• يقدم الثوم باردًا ومزينًا بالخضروات أيضًا.

تحضير ثومية بدون بيض على طريقة الشيف علاء الشربينا:

عناصر:-

• عصير ليمون.
• زيت الزيتون.
• ملح أبيض.
• الفلفل الأبيض
• خمس ملاعق من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• 125 جرام من الثوم المهروس.
• كريم الطبخ.

طريقة التحضير: –

• ضعي الثوم المطحون والمايونيز واللبن في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يضاف الملح والفلفل والليمون ويخلط جيدا.
• يضاف الزيت تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب.
• قدمي الثوم المزين بزيت الزيتون.

تحضير ثومية بدون بيض على طريقة الشيف محمود عطية:

عناصر:-

• قطعتان من البطاطس المهروسة.
• كوب صغير من الزبادي.
• فص ثوم معصور.
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملح أبيض.
• الفلفل الأبيض

طريقة التحضير: –

• ضعي البطاطس المهروسة في وعاء الخلاط الكهربائي.
• أضف الزبادي والثوم إلى الخليط.
• قم بإضافة كمية الزيت تدريجيًا.
• يضاف الملح والفلفل والليمون.
• اخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح المزيج كثيف القوام.
• قدمي الثوم باردًا.

تحضير صلصة الشيف أسامة السيد بالثوم بدون بيض:

عناصر:-

• فصين من الثوم.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• كوب زيت نباتي.
• كوب من الماء.
• ملح أبيض.
• الفلفل الأبيض

طريقة التحضير: –

• نضع الثوم في الخلاط الكهربائي ونقطعه على سرعة متوسطة حتى يفرم ناعماً.
• بعد أن يصبح النشا والماء قوامًا كثيفًا فوق النار ويبرد ، يضاف الثوم إليه في الخلاط.
• يضاف الملح والفلفل إلى الخليط داخل الخلاط الكهربائي ويتبل.
• أضف الزيت النباتي إلى الخليط واتركه يبرد في الثلاجة.
• يقدم مع أنواع مختلفة من اللحوم.

تحضير ثومية بدون بيض على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتم:

عناصر:-

• كوب صغير من الماء.
• ملعقتان ونصف من الزبادي.
• خمس فصوص ثوم.
• كوب صغير زيت نباتي.
• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
• ملعقة ونصف من الخل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
• زيت الزيتون.
• بعض أوراق النعناع.

طريقة التحضير: –

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه الماء والنشا ونضيف الثوم ونرفع القدر على النار ونستمر في التقليب جيداً حتى يصبح النشا شفافاً.
• دع النشا يبرد.
• بعد أن تنخفض درجة حرارة النشا تمامًا ، يوضع النشا في وعاء الخلاط ويخلط جيدًا.
• أضيفي المايونيز واللبن والملح والخل والسكر إلى النشا والثوم واخلطيهم.
• أضف الزيت واستمر في الخلط عدة مرات حتى يصبح القوام أكثر نعومة.
• قدمي الثوم مع القليل من أوراق النعناع والقليل من زيت الزيتون.

تحضير ثومية بدون بيض على طريقة الشيف مروة الشافعي:

عناصر:-

• أضف حسب الرغبة:
• سكران
• ماء.
• فصوص الثوم.
• ليمون.
• زيت الزيتون.
• خل.
• ملح.
• الفلفل

طريقة التحضير: –

• أولاً ، قم بإعداد النشا بجلب النشا والماء ليغلي مع التحريك ثم رفعه.
• ضعي باقي المكونات في وعاء الخلاط واخلطي جيدًا.
• يضاف النشا بعد التبريد إلى باقي المكونات في الخلاط ويخلط عدة مرات.
• نضيف زيت الزيتون إلى الثوم ونخلط مرة أخرى.
• يقدم الثوم مع اللحم المشوي سواء دجاج او غيره وهو لذيذ جدا.

في هذا المقال ، تناولنا كيفية عمل غموس الثوم بدون بيض ، كما قدمنا ​​لك طريقة الشيف حسن في عمل تغميسة بالثوم بدون بيض من قبل الشيف هال فهمة الشرشبة وطهاة رائعين آخرين.