طريقة عمل حلبسة حمص الشام للشيف حسن
مكونات
- نقع الحمص في الماء لمدة تصل إلى يوم.
- كمية الحمص
- وكمية ثوم مفروم.
- كمية مقضب
- قطعتان من البصل.
- كمية الماء المغلي.
- قليل من الملح.
- كمية الكمون
- وكمية الفلفل الحار حسب الذوق.
- كمية الليمون تعادل ملعقتين.
كيف تستعد
- نضيف البصل والطماطم وكذلك الثوم والكمون والملح والفلفل الحار والحمص.
- اتركه يغلي لمدة 45 دقيقة.
- أضف الخل إلى المكونات حتى الغليان.
- يُرفع عن النار مع إضافة الخليط.
- ثم يتم تقديمه للاستهلاك.
طريقة تحضير الحمص بالفلفل الحار
المكونات
- كمية الحمص.
- القليل من الليمون المعصور.
- كمية من عصير الطماطم أو الصلصة.
- وكمية صغيرة من الثوم المفروم.
- كمية الكمون
- وكمية الملح.
- كمية الماء.
كيف تستعد
- سخني الماء في قدر واتركيه يغلي
- ثم نضيف الثوم المفروم والملح والكمون بالإضافة إلى الفلفل الحار.
- أضف أيضًا كمية صغيرة من عصير الليمون أو عصير الطماطم أو الصلصة واخلط جيدًا.
- يُغطى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تصل إلى 10 دقائق.
- ثم ارفعي الحرارة واتركيها لبعض الوقت حتى تبرد.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الحمص في أكواب.
- أضف الصلصة الحارة حسب الحالة المزاجية.
- ثم تضاف كمية صغيرة من عصير الليمون حسب الرغبة.
نختار لك:
حمص بالفلفل الحلو والريحان
مكونات
- كمية من الحمص المنقوع.
- فلفل أحمر حلو.
- كمية الطحينة تعادل ربع كوب
- 2 فص ثوم
- عصير ليمون
- كمية الكمون المطحون.
- وكمية الملح.
- كمية الماء التي يغلي فيها الحمص تعادل ربع كوب
- رشة بسيطة من الريحان.
- كمية الفلفل الحلو.
- كمية قليلة من زيت الزيتون.
كيف تستعد
- نقطع الفلفل الحلو إلى قسمين ونضيف زيت الزيتون.
- ثم ضعيها في الفرن لمدة تصل إلى نصف ساعة ، ثم أخرجيها وقشريها.
- نضع الحمص المنقوع في قدر ونضيف الماء المغلي.
- يضاف الملح والليمون والفلفل الأحمر المحمص وزيت الزيتون والفلفل الحلو ويضاف إلى الحمص.
- اخلطي المكونات معًا حتى تصبح خليطًا متجانسًا.
- نضع الحمص في وعاء مع إضافة الريحان وزيت الزيتون.
حمص بالبصل
المكونات
- 2 كوب حمص.
- كمية من عصير الليمون
- بصل مقطع.
- حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كمية قليلة من الملح.
- وكمية صغيرة من الفلفل الأسود المفروم تعادل رشة.
- كمية الكمون
كيف تستعد
- ضعي جميع المكونات في وعاء ، سواء كان ذلك بالحمص أو الثوم أو الماء أو الطماطم أو الفلفل الأسود في وعاء.
- غطي الخليط واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتم تصفيته جيداً.
- يُرفع المزيج عن النار ويوضع في أكواب تقديم خاصة.
- أضف الملح وعصير الليمون حسب الرغبة.
فوائد الحمص لانقاص الوزن
العناصر التي قد تعجبك:
ما هو لحم حنيذ ومقالقل؟
أين تباع صودا الخبز؟
طريقة استخدام خل التفاح
هناك العديد من الفوائد التي يسببها الحمص عندما تعتمد عليه في إنقاص الوزن ، مثل ما يلي:
يساعد في التحكم في الوزن
- يستخدم الحمص في السيطرة والتحكم في الوزن ، وذلك لغناه بالعديد من الخصائص.
- يحتوي على سعرات حرارية قليلة.
- يساعد على إنقاص الوزن إذا تناولت أطعمة تحتوي على سعرات حرارية أقل.
يتحكم في مستوى السكر في الدم
- يحتوي الحمص على كمية جيدة من الألياف القابلة للذوبان ، والتي تساعد على التحكم في السكر عن طريق تحسين عملية الهضم.
- يحافظ الحمص على الوزن ويقي الجسم من السمنة وكذلك من مرض السكري.
- يقي الجسم من ارتفاع ضغط الدم ، بالإضافة إلى الأمراض الأخرى.
يعطي شعورا بالشبع
- الحمص من البقوليات الغنية بالألياف والبروتينات ، حيث يمنحان الجسم الشعور بالشبع.
- كما أنه يقلل من الشعور بالرغبة المستمرة في تناول الطعام مما يجعل عملية الهضم بطيئة للغاية وبالتالي يعطي الشعور بالشبع.
- يزيد البروتين الموجود في الحمص من نسبة الهرمونات المسؤولة عن تقليل الشهية في الجسم.
- يمكن الاعتماد على الحمص في نظام غذائي يعتمد على الحمص لفقدان الوزن ، ويرجع ذلك إلى قدرته على تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها على مدار اليوم.
يمد الجسم بالطاقة
- ممارسة الرياضة والأنشطة المختلفة من بين الأشياء التي تعمل على حرق الدهون بالإضافة إلى فقدان الوزن الزائد.
- يزيد الحمص من الطاقة ، لأنه من الكربوهيدرات الصلبة وبالتالي يسهل ممارسة الرياضة.
- يعتبر الحمص من البقوليات المفيدة للعظام ، وذلك لغناه بمضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك.
- يحافظ على قوة المعادن في العظام وهو من أهم الأشياء التي تساعد في ممارسة الرياضة.
كيف يعمل الحمص لفقدان الوزن؟
هناك عدد من الطرق التي يتم اتباعها لتسهيل عملية إنقاص الوزن على الإنسان ، وهي كالتالي:
تناول الحمص كمشروب
- يعطي الشعور بالجوع ، وهو من الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها عندما يتعلق الأمر بإشباع الشعور بالجوع.
- يتم تحضيره بغلي الحمص في الماء مع الليمون والفلفل الحار كذلك.
- شرب الماء المضاف إلى الحمص مفيد جدًا.
ضعي الحمص في السلطة
- يعطي الحمص نكهة لذيذة للسلطة.
- كما أنه يمد الجسم بالألياف المشبعة بالإضافة إلى البروتين.
- يفضل تناول السلطة كل يوم ، لأنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الجسم.
حمص مشوي
- يتم تحميصه في الفرن باستخدام زيت الزيتون.
- ثم نضيف كمية قليلة من الفلفل والملح.
- اتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- يمكن إضافة نكهات مختلفة للحمص مثل الثوم والليمون والكمون وكذلك الزعتر.
وصفة الحمص لانقاص الوزن في اسبوع
يحتوي حمص الشام على كربوهيدرات وكذلك ألياف وبروتينات قليلة السعرات الحرارية مما جعله من الأشياء الصحية لفقدان الوزن ، وهنا تكون طريقة التحضير كالتالي:
المكونات
- ورق الغار ، بقدونس ، كزبرة.
- كمية قليلة من دبس الرمان.
- كمية الحمص.
كيف تستعد
- أضف المكونات حتى تصبح خليطًا متجانسًا.
- بعد ذلك ، أضيفي كمية قليلة من دبس الرمان إلى المكونات لإضفاء نكهة لطيفة.
- يوصى بتكرار هذه الوصفة كل يوم لمدة أسبوع مع ملاحظة فقدان الوزن.
قد تكون مهتمًا بـ: