طريقة عمل الحمص المعلب
الحمص من المقبلات اللذيذة جدا والتي تحظى بشعبية كبيرة بين الكثير من الكبار والصغار ، فإلى جانب طعمه الجيد والمرغوب فيه للغاية فهو رخيص ومتوفر للجميع ، وطريقة تحضيره سهلة جدا ولا تتطلب منذ وقت طويل ، وهنا نذكر كيفية صنع المخبوزات المعلبة مع الطحينة وبدونها:
أولاً: الحمص المعلب بطريقة الطحينة
كيفية صنع الحمص بالطحينة كالتالي:
1- مكونات الوصفة
- علبة حمص كامل معلب وربع كوب طحينة.
- بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
- وملعقتين من زيت الزيتون.
- وملعقتين من عصير الليمون.
- و 2 فص ثوم مطحون.
- ملح للتذوق.
- كمون حسب الرغبة.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض الفلفل الأحمر إذا أردت.
- أحضر ثلاثة مكعبات ثلج.
2 – طريقة التحضير
- تحضير الحمص المعلب ، تصفيته جيداً ثم وضعه في وعاء مناسب.
- يُحضر عصير الثوم والليمون المضغوط ، ثم يُضاف إلى الحمص.
- نحضر تدريجياً باقي المكونات والتوابل واللبن والطحينة وزيت الزيتون ونضع جميع المكونات في الخلاط ثم نخلط.
- ثم نضع مكعبات الثلج ونستمر في الخلط حتى تصل إلى الدرجة المطلوبة.
- ثم تصب في وعاء مناسب للتقديم وتزين بزيت الزيتون أو شرائح الليمون أو الحمص كمقبلات رائعة تقدم مع الوجبة الرئيسية.
ثانياً: صنع الحمص المعلب بدون طحينة
كيفية صنع الحمص بدون طحينة كالتالي:
1- مكونات الوصفة
هي نفس المكونات السابقة لكن لا تضيف الطحينة.
2 – كيف يعمل
ضعي الحمص واللبن وزيت الزيتون وعصير الليمون ، بالإضافة إلى التوابل المفضلة من الملح والكمون ، في الخلاط واخلطي جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، ثم اسكبيها في طبق التقديم وزيّنيها بالحمص أو الفلفل الحلو.
في نهاية مقالنا شرحنا كيفية تحضير الحمص المعلب بطريقتين ، ونتمنى أن ترضيك المقالة وتفيدك.