طريقة عمل الخشاف الرمضاني بـ 10 وصفات متنوعة

نقدم طريقة عمل الكاسح بوصفات مختلفة الخشاف مشروب مهم يحتوي على نسبة عالية من السكريات والألياف ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى الحديد والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج والحديد والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم. ، أو إمداد الجسم بالطاقة اللازمة ، بالإضافة إلى دعم صحة العظام والعضلات والتخلص من الضعف والأرق.

كيفية صنع الخشاف بالحليب

أولاً: مكونات الخشاف:

• كوب تمر مجفف.
• 1/4 كوب مشمش مجفف.
• 3 أكواب حليب.
• 1/4 كوب خوخ.
• ملعقة سكر.
• 1/4 تين مجفف.
• المكسرات والزبيب حسب الرغبة.

ثانية: تحضير المنظف:

1. يتم تقطيع التمر والخوخ والمشمش والتين.
2. نقع التمر في الحليب الساخن لمدة 3 ساعات على الأقل.
3. يضاف القراصيا والمشمش والتين إلى اللبن والتمر ويترك لمدة 3 ساعات أخرى.
4. قدميها باردة ومزينة بالزبيب والمكسرات.

خشاف رمضان باللبن

أولاً: مكونات الخشاف:

• تمر منزوع النوى.
• اللوز المحمص.
• مكسرات محمصة.
• زبيب.
• بندق محمص.
• لتر حليب.

ثانية: تحضير المنظف:

1. سخني الحليب حتى يغلي.
2. أضف التمر والمكسرات إلى اللبن.
3. نضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
4. قدميها باردة مع المكسرات والزبيب.

طريقة عمل الخشاف قمر الدين

أولاً: مكونات الخشاف:

• 4 أكواب عصير مشمش أو قمر الدين.
• ماء الأزهار.
• ماء الورد.
• شجرة التنوب
• فستق.
• حر.
• زبيب.
• خوخ مقطع.
• مشمش مجفف مقطع.
• التين المجفف المفروم.

ثانياً: تحضير العجينة:

1. ضعي عصير المشمش في وعاء عميق وأضيفي إليه الفاكهة المجففة.
2. غطي الوعاء بورق رقائق السيليكون واتركيه طوال الليل.
3. يُضاف الفستق واللوز إلى الماء المغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم يُقشر.
4. أضف السكر إلى المشمش والفاكهة حسب الرغبة.
5. يضاف ماء الورد وماء الزهر ويقلب الخليط.
6. قدمي خشاف مزين بالمكسرات والزبيب ومكعبات الثلج.

مكونات الموز وخطوات الطريقة

أولاً: مكونات الخشاف:

• كوب عصير موز مركز.
• عين الجمل.
• نكهة الموز (من العطار).
• تمر منزوع النوى.
• كأس حليب.
• ثمار الموز مقطعة إلى حلقات.
• كوب من الماء.
• السكر حسب الرغبة.

ثانيًا: طريقة تحضير الخشاف:

1. ضعي شرائح الموز في الحليب.
2. ضعي التمر في ماء بارد.
3. أضف السكر حسب الحاجة لكليهما بشكل منفصل.
4. الآن نضيف التمر إلى الموز مع الحليب.
5. نضيف نكهة الموز ونخلط جيدا.
6. موزة خشاف تقدم مزينة بالجوز والثلج.

خشاف مع الكركديه

نقدم لكم طريقة تحضير رمضان مع الكركديه من مطبخ الشيف أماني رفعت ، حيث قدم من خلال برنامجه “بالحنا” كيفية صنع الخشف بالكركديه على الطريقة المصرية ، وفيما يلي نعرض المكونات وطريقة التحضير.

أولاً: مكونات الخشاف:

• زبيب.
• يطوى.
• برقوق
• جوزة الطيب.
• ضباب جاف.
• مشمش مجفف.
• كركديه.
• ماء الورد.
• حر.
• سكر.
• قرفة.

ثانيًا: طريقة تحضير الخشاف:

1. نضع الكركديه والماء على النار حتى يغلي.
2. يُضاف إليه السكر ويُخلط ، ثم يُرفع عن النار ويُصفّى.
3. اخلطي الفاكهة المجففة مع القرفة وجوزة الطيب.
4. أضف ماء الورد إلى الكركديه.
5. أضف الفاكهة إلى الكركديه.
6. يقدم خشاف مزين باللوز والزبيب.

خشاف بالبرتقال

تعرّف على طريقة صنع خشاف البرتقال من مطبخ الشيف أماني رفعت من برنامجها “بالحنا” حيث يتم تقديم خاص رمضان المصري بطرق شهية مختلفة ، وفيما يلي المكونات وطريقة العمل.

أولاً: مكونات الخشاف:

• عصير البرتقال.
• ضباب جاف.
• لوز مقشر.
• زبيب.
• برقوق
• مشمش مجفف.
• أناناس مقطّع إلى شرائح.

ثانيًا: طريقة تحضير الخشاف:

1. اخلطي الأناناس مع المشمش والتين والبرقوق واللوز والزبيب.
2. نقع الفاكهة في عصير البرتقال لمدة ساعة على الأقل.
3. قدميها باردة ومزينة بالمكسرات والثلج المجروش.

طريقة عمل خشاف بالفواكه الطازجة

نقدم طريقة تحضير ومكونات الخساف المصري بالفاكهة على طريقة الشيف نجلاء الشرشبة والتي يقدمها من خلال برنامج “على العيد” حيث يعتبر الخشاف من أهمها. مشروبات مصرية على مائدة رمضان.

أولاً: مكونات الخشاف:

• شروط.
• عصير ليمون.
• تفاح.
• موز.
• مشمش.
• برقوق

ثانيًا: طريقة تحضير الخشاف:

1. نقع جميع المكونات في الكثير من الماء.
2. أضف السكر حسب الرغبة.
3. أضف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.

خشاف رمضان لسالي فؤاد

نقدم طريقة ومكونات الخشاف المصري من مطبخ الشيف سالي فؤاد ، حيث تقدم من خلال برنامجها “حلو ومالحظ” وصفات مختلفة لصنع الخشب بطرق صحية ومفيدة.

أولاً: مكونات الخشاف:

• زبيب.
• ثلاثة.
• المكسرات.
• برقوق
• مشمش مجفف.
• شروط.
• عسل أبيض.
• عصير الرمان.
• الحليب الألبان

ثانيًا: طريقة تحضير الخشاف:

1. يخلط العسل مع عصير الرمان ويضاف إليه الحليب.
2. أضف الفاكهة والمكسرات إلى العصير والحليب.
3. قدميها باردة ومزينة بالمكسرات والزبيب.

خشاف مصري بالفواكه المجففة

طريقة ومكونات الخساف المصري تقدم على طريقة الشيف الشربيني ، لأن الخشاب يعتبر من المشروبات الرمضانية التي تزين موائد الإفطار ، لأن البعض يفضل تناوله قبل الإفطار أو بعده.

أولاً: مكونات الخشاف:

• شروط.
• حر.
• البندق.
• شرائح جوز الهند.
• شربات.
• ماء الورد.
• زبيب.
• ضباب جاف.
• مشمش مجفف.
• برقوق

ثانيًا: طريقة تحضير الخشاف:

1. قطع المشمش والبرقوق والتين والتمر ونقعها في الماء طوال الليل.
2. أضف الزبيب والبندق واللوز إليها.
3. اخلطي الماء مع الشربات وأضيفي الياميش المنقوع إليه.
4. قدميها باردة ومزينة بشرائح جوز الهند.

طريقة عمل خشاف رمضان

نقدم تحضيرات خاصة رمضانية من مطبخ الشيف أميرة شنب التي تقدم أساليب مبتكرة ومتنوعة وصحية من خلال برنامجها “أميرة في المطبخ”. فيما يلي المكونات وطريقة التحضير.

أولاً: مكونات الخشاف:

• ضباب جاف.
• الخوخ
• مشمش مجفف.
• تمر جاف.
• حر.
• ماء الورد.
• زبيب.
• ماء مغلي.

ثانياً: تحضير العجينة:

1. نقع التمر والبطاطا في الماء المغلي والسكر.
2. نخزن في الثلاجة.
3. قدميها باردة ومزينة بالمكسرات والزبيب.

الخشاف المصري

التعرف على طريقة الخشاف المصرية من مطبخ الشيف غادة التلي ، حيث يقدم طرقًا مختلفة لصنع الحلويات والمشروبات من خلال برنامجه “الزعفران والفانيليا”. فيما يلي المكونات وكيفية صنع الكشاف الرمضاني المصري.

أولاً: مكونات الخشاف:

• 6 أكواب قمر الدين.
• كوب واحد من الخوخ.
• تمر منزوع النوى.
• كوب من المشمش المجفف.
• كوب من التين المجفف.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• 1/2 كوب لوز.
• كوب واحد من الزبيب.
• 1/2 كوب فستق.
• 1/4 كوب صنوبر.

ثانيًا: طريقة تحضير الخشاف:

1. انقع الفاكهة المجففة في الماء.
2. نضيف اللوز والفستق والصنوبر إلى الفاكهة ونخلطها.
3. يخفف عصير قمر الدين بالماء لغمس الفاكهة.
4. نضيف الزهرة وماء الورد إلى قمر الدين والفاكهة.
5. قدمي خشاف رمضان مزينًا بالمكسرات حسب الرغبة.

الخوف من سوريا والسودان

نقدم طريقة مختلفة مع طبق رمضاني حسب طريقة الشيف رانيا الجزار من مطبخ برنامج “نوس ميكس” وفيما يلي الطريقة والمكونات.

أولاً: مكونات الفتات:

• 400 صالة رياضية.
• 3 أكواب زبيب.
• 400 جرام تفاح أخضر مقطع.
• شعب الليمون.
• 400 جرام فواكه مجففة (برنوز).
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند الخشن.
• 15 حبة تمر.
• 1/4 كوب عصير برتقال.
• 3 أكواب ماء.
• نصف ملعقة سكر بني.
• 30 جرام زبدة.
• 100 غرام زبدة مذابة.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 3 أكواب جوز هند خشن.

ثانياً: طريقة تحضير القشرة المقرمشة:

1. اخلطي الزبدة مع الفاكهة المجففة على النار.
2. يضاف السكر البني وجوز الهند وقشر الليمون والماء وعصير البرتقال.
3. نضع الخليل في بيركس.
4. أضف التمر وشرائح الخوخ والتفاح.
5. اخلطي الدقيق مع السكر والزبدة وجوز الهند واخلطيهم وضعيهم في طبق من البيركس.
6. ضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
7. قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
8. يمكن أن نقدمها مزينة بالقشدة والمكسرات.