طريقة عمل الداطلي المقرمش

داتلي المقرمشة أو بلح الشام من الحلويات التي يشتهر بها العالم العربي ويحبها الجميع. من السهل التحضير. جرب وصفة التمور المقرمشة.

مكونات التمر المقرمش:

• كوب دقيق
• كوب لربع ماء
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة سكر
• 3 بيضات
• فانيلا
• ربع كوب زيت
• القيم القطرية
• 2 كوب سكر
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• كوب وربع ماء

طريقة تحضير التمر المقرمش:

1. تحضير متوسط
   اغلي السكر في كوب وربع ماء وعصير ليمون لمدة 15 دقيقة حتى يذوب السكر تمامًا ثم ضعيه في الثلاجة.
2. تحضير العجين
   يُضاف الماء والزيت وملعقة من السكر إلى قدر على نار متوسطة ، ويُضاف الدقيق قبل الغليان ويُخلط جيدًا حتى تتكوّن كتلة واحدة.
3. نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف الفانيليا والبيض تدريجياً.
4. نضع المزيج في كيس المعجنات ، ونقلى بالزيت البارد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. يمكنك قليها في منتصف الطريق وإخراجها من الزيت ووضعها مرة أخرى لجعلها مقرمشة.
6. نسكب الشربات على التمر ورجليه.