طريقة عمل الدجاج بالكيس الحراري لمنال العالم

مكونات كيس حراري دجاج عالم منال

• كيلو دجاج.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ملعقة من الخل.
• 2 ملاعق من بهار الكاري.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة طرية.
• ملعقة صغيرة كركم
• 2 ملاعق صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
• 6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
• فلفل أخضر مفروم ناعم.
• بصل كبير مقطع إلى أرباع.
• 2 بطاطا حلوة كبيرة ، مقطعة إلى أرباع.
• 2 جزر كبير ، أرباع.
• 4 حبات كوسة مقطعة إلى أرباع.

طريقة صنع الدجاج في كيس حراري:

1. يُغسل الدجاج جيدًا بالملح والدقيق ثم يشطف جيدًا بالماء البارد.
2. تحتاج إلى قطع الدجاج من منطقة الصدر والفخذ بشقوق طويلة.
3. نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والخل جيداً ونضيف الكمون والكركم والبهارات والكزبرة والملح والفلفل الأسود ونضيف البابريكا والفلفل الحار والثوم والزنجبيل مع الفلفل ونقطع ونخلط جيداً.
4. غلفي الدجاج من الداخل والخارج بالخليط السابق وضعي القليل من الخليط فوق الخضار.
5. يوضع البصل داخل الدجاج ثم يوضع الدجاج والخضروات المفرومة داخل الكيس ويغلق بإحكام.
6. توضع الكيس في صينية وتوضع الصينية في الفرن وتترك لمدة ساعة ونصف تقريباً وتترك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
7. يُخرج الدجاج من الفرن ويُترك لمدة 10 دقائق ، يُقطع الكيس ويُخرج الدجاج والخضروات.