ما هي الكعك؟
- تعتبر الدونات من أنواع الحلويات الغربية إلا أنها تقدم بعدة طرق لإرضاء جميع الفئات والأذواق.
- يمكن تحضير الدونات بعدة طرق ، لكن الأصح هو وضعها في الفرن ، دون الحاجة إلى زيت مقلي ، بالإضافة إلى أنه يمكن حشوها بالفواكه المجففة أو بالشوكولاتة النيئة إذا رغبت في ذلك قبل وضعها.
- نظرًا لأن تناول الكعك يمكن أن يمد الجسم بمستوى عالٍ من الطاقة ويمد الجسم به ، فيمكن للجسم القيام بالعديد من الأنشطة والجهود اليومية لأنه يتمتع بالحيوية والطاقة.
- لأن قطعة واحدة من الدونات يمكن أن تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية ، تصل إلى 400 سعرة حرارية ، كما تحتوي حلويات الدونات على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم ، مثل الكربوهيدرات والبروتينات بالإضافة إلى الدهون.
طريقة عمل الدونات بالفرن
مكونات:
- أحضر كمية من الزبدة الطرية ، حوالي نصف كوب
- أحضر كوبًا من السكر الأبيض
- 2 بيض كبير
- احصل على 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
- أحضر 3 أكواب من الدقيق الأبيض
- أحضر 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- أحضر نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نحضر كمية من جوزة الطيب بمقدار نصف ملعقة صغيرة
- أحضر كوبًا من الحليب السائل الدافئ
- نحضر كمية القرفة المطحونة بمقدار نصف ملعقة صغيرة
- 1 كوب شوكولاتة ذائبة للتزيين
- نصف كوب سكر حبيبي للزينة
طريقة التحضير:
نحضر وعاء مناسب ونضع فيه نصف كوب سكر ونضيف الزبدة ونخلطهم جيداً ثم نضيف البيض والفانيليا تدريجياً إلى الخليط حتى يتشكل خليط كريمي.
في الخطوة الثانية ، نضع الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح والقرفة المطحونة وجوزة الطيب في وعاء مناسب ونخلها جيدًا.
ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض والسكر ، ثم نخلط ونعجن بالخلاط الكهربائي أو باليد.
بعد مزجها جيدًا ، أضيفي الحليب السائل إلى الخليط حتى يصبح الخليط متماسكًا وثابتًا.
ثم نضع هذه العجينة في كب كيك بعد ثلثي كل كب كيك ، أو هناك طريقة أخرى ، وهي تقطيع وتشكيل العجين على قطاعات الدونات ، حسب الرغبة.
ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون المناسب وتنضج.
بعد إخراجها من الفرن ، قم بتزيين الكعك بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة والتقديم.
كيفية صنع دونات مخبوزة
مكونات:
- أحضر ربع كوب من الزبدة المذابة
- أحضر ربع كوب زيت نباتي
- أحضر نصف كوب من السكر الأبيض
- 2 بيض كبير
- أحضر كوبًا من الحليب الدافئ
- أحضر 4 أكواب من الدقيق الأبيض
- احصل على 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- أحضر 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
- احصل على 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا
- قليل من الملح
- نصف كوب شوكولاتة داكنة ذائبة
- نصف كوب شوكولاتة بيضاء ذائبة
طريقة التحضير:
نحضر وعاءًا مناسبًا ثم نخلط الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية مع كمية قليلة من السكر وكمية صغيرة من الطحين ، ثم نخلطهم جيدًا مع القليل لتشكيل خليط متماسك وناعم ، ونترك العجين يرتاح لمدة ساعة تقريبًا. حتى تخمر جيدا.
ثم نضيف البيض ومسحوق الفانيليا والكمية المتبقية من السكر ، إضافة إلى الزيت والزبدة المذابة ، ثم رشة ملح.
نخلط الدقيق جيداً مع البيكنج بودر ونضيفه تدريجياً ثم نخلط جيداً.
إذا كنت تريد عجينة قاسية مثل عجينة الفطيرة ، أضف كميات صغيرة من الدقيق حتى تحصل على ما تريد.
ثم توضع العجينة في قوالب وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع كمية الدقيق الكاملة لعمل عجينة متماسكة ثم تشكيلها ، ثم نضعها في الفرن لخبزها على نار هادئة. درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بعد إخراجها من الفرن ، زينيها بالشوكولاتة البيضاء أو الداكنة حسب الرغبة.
كيفية صنع دونات صحية
مكونات:
- نحضر كمية الدقيق الأبيض المنخل بمقدار كوبين ونصف.
- أحضر 1 ملعقة صغيرة ملح طعام
- أحضر 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- أحضر ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض
- أحضر كوبًا من الحليب الدافئ
- أضف الخميرة الفورية ملعقة ونصف في المرة الواحدة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة سمن نباتي
- أحضر نصف كوب سكر بودرة للزينة
- أحضر نصف كوب من الشوكولاتة المذابة
طريقة التحضير:
نحضر وعاء كبير ثم نضيف إليه السمن النباتي والحليب الدافئ حتى تمتزج جيداً وتتحول إلى خليط متماسك.
نحضر وعاء آخر ، نضع السكر مع الخميرة الفورية والملح ونخلطهم جيداً ، ثم نضيف لهم مزيج السمن والحليب ونعجنهم جيداً بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على كتلة صلبة ومتماسكة. خليط.
ثم توضع العجينة في وعاء مناسب مدهون بالزيت جيداً ، ثم تُغطى العجينة جيداً وتترك لمدة ساعة حتى تستقر تماماً.
ثم نرش كمية صغيرة من الطحين على المكان الذي نلف العجين فيه ، نضع العجينة في هذا المكان ونلفها جيداً بمسمار العجين حتى يبلغ سمكها حوالي 3 سم.
بعد التقليب ، نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة باستخدام قواطع دائرية ، ثم تغطى وتترك لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
ثم نقوم بغلي كمية من الزيت على نار متوسطة ، ثم نضع دونات صغيرة مستديرة في الزيت ونتركها حتى تحصل على اللون الذهبي المناسب.
بعد النقع ، قم بتزيين الكعك بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
هذه نهاية موضوع اليوم الذي يدور حول كيفية عمل الدونات في الفرن من بين طرق أخرى لصنع الكعك ، وسوف تستمتعون بطعم دونات جميل جدا ورائع ولذيذ ، وآمل أن يكون الجميع قد استفاد من موضوعنا اليوم والله ولي التوفيق.