معنى الذرة
تعتبر الذرة من المحاصيل الشتوية اللذيذة التي يشتهر بها عدد كبير من الناس ، وتتميز بفوائد عديدة للجسم ، حيث تحتوي على كمية عالية من الكربوهيدرات التي تمنح الجسم الطاقة والشعور بالدفء.
طريقة عمل الذرة الحلوة
يتم تحضير الذرة الحلوة المسلوقة وفق مجموعة من الخطوات على النحو التالي:
1- المكونات
- 8 سنابل ذرة.
- ملح.
- كمية كافية من الماء.
2- طريقة التحضير
- نحضر كيزان الذرة وننزعها من الأوراق وننظفها جيدًا من القشرة الداخلية.
- نضع الماء في قدر ونضعه على النار ونضع الذرة في الماء ونتركها حتى تنضج تماما.
- أخرجي الذرة من الماء الساخن وقدميها ساخنة ورشيها بالملح لمذاق جيد.
طريقة عمل الذرة الحلوة بالبهارات
يتم تحضير هذا الطبق اللذيذ باتباع الخطوات التالية: –
1- المكونات
- ذرة مسلوقة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطبيعي.
- رشة بهارات مشكلة.
- رشة بابريكا.
2- طريقة التحضير
- نقوم بطهي الذرة بالطريقة المعتادة ثم نزيل حبات الذرة ونضعها في المقلاة.
- نضيف البهارات والتوابل والزبدة ونخلط حبات الذرة جيداً حتى تمتص الزبدة.
- نضع عصير الليمون على الذرة ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- يتم تقديم حبات الذرة ساخنة في أكواب صغيرة أو كبيرة ، حسب الحاجة ، برضا وشفاء.
كيفية صنع الذرة على البخار
يتم تحضير هذه الوصفة وفق الخطوات التالية: –
1- المكونات
- 4 أكواب حبات ذرة.
- ملعقة صغيرة مايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 2 ملاعق صغيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
2- طريقة التحضير
- أحضر قدرًا ومصفاة حديد واملأ نصف القدر بالماء.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي ، وعندما يبدأ في الغليان نضع فيه مصفاة بها حبات الذرة.
- نترك الذرة حتى تنضج تمامًا وإذا انخفض مستوى الماء في الإناء نرفع المصفاة ونضيف المزيد من الماء.
- نرفع الذرة من الماء ونضعها في وعاء زجاجي ونضيف إليها الزبدة ونخلط حبات الذرة جيداً حتى تتجانس من الزبدة ، ثم نضيف الليمون والمايونيز والملح ونخلط جيداً.
- نضع الذرة في أكواب التقديم ونقدمها دافئة وراضية وشفاء.
طريقة عمل الذرة الحلوة المشوية
يتم تحضير هذه الوصفة وفق الخطوات التالية: –
1- المكونات
- 2 اذن ذرة.
- 4 أكواب ماء.
- نصف كوب ملح.
- نصف كوب سكر أبيض.
2- طريقة التحضير
- نضع الماء في وعاء كبير ونضيف إليه السكر والملح
- نقع الذرة في المحلول لمدة ساعة على الأقل.
- سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
- نزيل الذرة من المحلول ونزيل الماء منه.
- تحمص الذرة في الفرن لمدة ساعة وتقدم ساخنة.
طريقة عمل سلطة الذرة
يتم تحضير سلطة الذرة وفق مجموعة من الخطوات:
1- المكونات
- علبة ذرة حلوة مصفاة من الماء.
- علبة فاصوليا سوداء مصفاة من الماء.
- قطعتان من الفليفلة الحلوة إلى قطع صغيرة.
- قطعتان من الطماطم المبشورة ، مقطعة إلى مكعبات.
- 4 أوراق خس صغيرة.
- شرائح من خبز التورتيلا مقطع ومقلي.
- 2 صدر دجاج متبل بعصير الليمون ، بابريكا ، ثوم ، خل ، كمون وصوص صويا.
- جبنة شيدر مفرومة.
- كزبرة خضراء مفرومة.
2- مكونات التتبيلة
- 1 ملعقة كبيرة مستعادة.
- ملعقة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
- نصف ملعقة سكر.
- ربع كوب زيت زيتون.
3- طريقة التحضير
- اشوي صدور الدجاج واتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- قلبي الذرة مع الطماطم والفاصوليا السوداء والفلفل الحلو والكزبرة والخس.
- نضيف جبنة الشيدر وخبز التورتيلا إلى الخليط السابق.
- نقطع صدور الدجاج إلى أصابع ونضعها على السلطة.
- تخلط مقادير التتبيلة وتوضع على السلطة وتقدم مع التهنئة والشفاء.
من هنا نصل إلى نهاية المقال بعد التحقق من طريقة صنع الذرة والطرق المختلفة لعمل ذلك ونتمنى أن يكون المقال قد نال رضاكم وإعجابكم وننصحكم بمشاركته مع أصدقائكم حتى يستفيدوا منه. ستنتشر منهم جميعًا.