طريقة عمل الستيك بالصلصة

بقلمsondos sondos ‫نشر في

كيفية عمل شريحة لحم مع المرق

1- المكونات

  • أربع قطع لحم بقري.
  • مائتان وخمسون جرام من الزبدة.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة شاي: زيت نباتي لشواء اللحم والفلفل الأسود.
  • سحق الثوم.
  • القليل من إكليل الجبل.
  • زعتر أخضر جاف.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة خردل.
  • كوب واحد من كريمة الطهي.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

2 طريقة

  • انقع الستيك في إكليل الجبل والزعتر الناعم الجاف والفلفل الأسود والملح لمدة ثلاثين دقيقة.
  • ضعي الزيت النباتي في إناء مناسب على نار عالية ، سخنيها جيدًا ، أضيفي قطع اللحم إلى المقلاة ، اتركيها لمدة عشر دقائق ثم اقلبها إلى الجانب الآخر مرة أخرى.
  • لتحضير الصلصة ، نضع المقلاة على النار ونضيف إليها الزبدة ونحمرها جيداً ونضيف البصل الناعم ونخلط جيداً ونضيف الفلفل الأسود ونقطع الثوم إلى البصل ونخلط جيداً.
  • نضيف باقي إكليل الجبل إلى الصلصة وكوب كريمة.
  • توضع قطع الستيك في ورق القصدير أو رقائق الألومنيوم وتترك لمدة خمسة عشر دقيقة كاملة وتقدم مع الصلصة والخضروات المشوية.

    • طريقة عمل شرائح اللحم البقري بالفطر

    1- المكونات

    • أربع قطع لحم سميكة قليلاً.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • نصف ملعقة صغيرة من الريحان والزعتر.
    • ملعقة كبيرة: طحين أبيض ، خل بلسمي.
    • ملعقة صغيرة: هريس الطماطم والخردل.
    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
    • بصلة مفرومة ناعماً.
    • كوبين من الفطر الطازج المقطع.
    • نصف كوب: ماء وكريمة للطبخ وخضروات على البخار للتقديم.

    2 طريقة

  • قطع اللحم متبلة بالزعتر الجاف والريحان والقليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود.
  • استخدم مطرقة لضرب كل قطعة من شرائح اللحم لبضع ثوان.
  • ضعي قطع الستيك في كيس نايلون ، أضيفي الخل البلسمي واخلطي جيدًا داخل الكيس.
  • ضعي المقلاة على نار عالية وأضيفي الزبدة وزيت الزيتون وسخنيها جيداً.
  • ضعي قطع الستيك في المقلاة لمدة خمس دقائق ، وقلبيها جيدًا حتى تشعري بأنها قد نضجت جيدًا ، ثم أخرجيها من المقلاة على الفور.
  • ضعي القليل من الزبدة في نفس المقلاة ، أضيفي البصل المفروم ، قلبي لبعض الوقت ، أضيفي القليل من الملح ، أضيفي الفطر المفروم ، الخردل ، معجون الطماطم وكريمة الطهي وقلبي لبعض الوقت على النار.
  • الآن ضع شريحة اللحم في طبق التقديم المناسب وقدمها مع الخضار المقلية.

    • طريقة عمل شريحة لحم بالكزبرة الخضراء وصلصة الثوم

    1- المكونات

    • اثنا عشر قطعة من شرائح اللحم المقطعة مسبقًا.
    • مائتان وخمسون جرام: زيت نباتي وصلصة الصويا وشراب الشعير.
    • خمسمائة جرام من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
    • فلفل حار مقطع شرائح.

    2 طريقة

  • توضع قطع اللحم في زبدة كبيرة وعميقة ويضاف إليها مشروب الشعير وصلصة الصويا والزيت النباتي والفلفل الأسود وتخلط جيداً وتترك لتنقع لمدة أربع وعشرين ساعة.
  • توضع قطع الستيك مع صلصة التتبيل على صينية وتغطى جيداً وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • قم بإزالة الغطاء عن القدر في الفرن واتركه لمدة 15 دقيقة أخرى للسماح للسائل بأن يجف.
  • نضع الكزبرة في مقلاة عميقة ونضيف الثوم المفروم وعصير الليمون والفلفل الحار حسب الرغبة وزيت الزيتون والقليل من الملح ونخلط جيداً.
  • توضع قطع الستيك في طبق التقديم وتُسكب فوق الكزبرة الخضراء وصلصة الليمون وتقدم مع الخضار المشوية.

    • طريقة عمل شريحة لحم في الفرن

    1- المكونات

    • ست قطع متطابقة من اللحم.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • أربع فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
    • بصلة مقطعة ناعما جدا.

    2 طريقة

  • تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود ، إذا لزم الأمر ، قم بتتبيل الصقر.
  • يتم وضع الستيك في صينية كبيرة ، مع ترك فجوات بين كل قطعة.
  • سيدتي ، ادهني كل قطعة ستيك بالزبدة المذابة وغطيها بالثوم وشرائح البصل.
  • نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة مائة وتسعين درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى تلاحظ نضجها.
  • قدميها في وعاء التقديم والتهنئة والشفاء.

    • طريقة عمل ستيك بصلصة زبدة الثوم

    1- المكونات

    • كيلوغرام واحد من اللحم البقري.
    • نصف حفنة من البقدونس.
    • نصف كوب زبدة مذابة.
    • فلفل أسود ناعم حسب الرغبة.
    • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم.
    • أربع فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
    • كمية الملح حسب رغبتك.

    2 طريقة

  • سيدتي ، تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
  • أضيفي الثوم بعد ذوبان الزبدة ومسحوق الثوم ، وتأكدي من خلطهما جيدًا حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
  • اترك الصلصة جانبًا.
  • تبلي كل شريحة لحم جيدًا بالملح والفلفل الأسود المطحون جيدًا من جميع الجوانب.
  • قم بتشحيم الشواية الكهربائية بالزيت واضبط درجة حرارتها إلى مستوى مناسب للشوي.
  • ضع شرائح اللحم على الشواية واشويها لمدة خمس إلى أربع دقائق على كل جانب.
  • تُرفع شرائح اللحم المشوية عن الشواية الكهربائية وتُترك جانباً.
  • ضعي شرائح اللحم في وعاء التقديم واتركيها ترتاح لبعض الوقت.
  • رشي صلصة زبدة الثوم فوق كل شريحة لحم مشوية.
  • زيني شرائح اللحم بغصن من البقدونس وقدميها مع صلصة زبدة الثوم الإضافية.

    • طريقة عمل ستيك دجاج

    ستيك الدجاج من الأطباق الرائعة التي يفضلها الكثير من الناس ، وبالتأكيد بسبب مذاقها الرائع وطعمها الرائع وتحضيرها في المنزل ، فهي وجبة سهلة وتحتوي على العناصر الغذائية الضرورية مع طبق من البطاطس والأرز مع السلطة المفضلة. يتميز بسهولة التحضير ، بالإضافة إلى سهولة تقديمه بطرق متعددة.

    ستيك دجاج مقلي

    1- المكونات

    • أربع قطع صدور دجاج مسحب.
    • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
    • نصف ملعقة ثوم مفروم ناعم.
    • كوب بصل مفروم ناعم.
    • أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
    • عدد 2 فلفل اخضر حار.
    • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
    • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المفروم ناعماً.
    • ملعقتان صغيرتان من الخل.
    • ملح.
    • زيت نباتي للقلي.

    2 طريقة

  • قسّم صدر الدجاج لتخففه.
  • يُمزج الزنجبيل والكزبرة والثوم والبصل والفلفل الحار والفلفل الأسود والخل والملح في قدر.
  • نقع الدجاج في الخليط لمدة مائة وعشرين دقيقة.
  • سخني الزيت النباتي في مقلاة ، أضيفي شريحة لحم الدجاج ، مع التحريك المستمر ، اقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنيًا وينز من كلا الجانبين.

    • طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي

    1- المكونات

    • كيلو ونصف صدر دجاج.
    • ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
    • القليل من إكليل الجبل.
    • ربع كوب عصير ليمون.
    • ملعقتان صغيرتان من الملح.
    • القليل من الفلفل الأسود.
    • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ربع ملعقة صغيرة فلفل.
    • أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.

    2 طريقة

  • يُمزج زيت الزيتون وإكليل الجبل والملح والفلفل وعصير الليمون والفلفل الحلو في قدر ويُنقع صدور الدجاج بالخليط لمدة أربع ساعات في الثلاجة.
  • اشوي الستيك على الشواية واقلبه من جميع الجوانب حتى تلاحظ نضجه.
  • تقدم في طبق التقديم مع السلطات المفضلة لديك.

    • طريقة عمل ستيك الدجاج بالفطر

    1- المكونات

    • أربع قطع ستيك دجاج كبيرة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف ملعقة صغيرة زعتر.
    • نصف ملعقة صغيرة ريحان.
    • ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
    • كوبين من الفطر المفروم ناعما.
    • ثلاث فصوص ثوم مهروسة حتى تصبح طرية.
    • ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
    • كوب مرق دجاج.
    • كوب ونصف كريمة ثقيلة.
    • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.

    2 طريقة

  • قطع ستيك متبلة بمزيج من البهارات: ملح ، فلفل أسود ، فلفل حار خفيف ، ريحان وأوريجانو.
  • اضرب قطع الستيك بمطرقة لتليين قطع الستيك وافرك البهارات لتتغلغل في كل قطعة دجاج.
  • ضعي الزيت والزبدة في إناء للطهي ، أضيفي قطع الستيك إلى خليط الزبدة والزيت واخلطيهم جيدًا حتى يصبح لونهم ذهبيًا.
  • تُرفع قطع ستيك الدجاج عن الزيت وتُترك جانباً لتنضج في المرحلة الثانية.
  • نضيف الثوم المهروس إلى الزيت نفسه ونقليه بالدجاج.
  • سيصبح القلب لونًا ذهبيًا لبعض الوقت.
  • نضيف قطع الفطر الى الثوم ونخلطهم مع الثوم.
  • أضيفي بعض التوابل المذكورة أعلاه وقلبيها مع كمية الطحين.
  • أضيفي الكريمة الثقيلة وقلبي حتى تمتزج جيداً.
  • اتركي صلصة الفطر لمدة خمس دقائق حتى تتكاثف.
  • افحص درجة الكثافة حسب كمية الدقيق الأبيض.
  • أعيدي قطع الدجاج إلى صلصة الفطر ودعي المزيج يلين الدجاج لمدة خمس دقائق.
  • قدمي الستيك مع المشروم مع نودلز الأرز.

    • طريقة عمل ستيك الدجاج

    1- المكونات

    • ملعقة كبيرة زبدة.
    • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
    • رشة كزبرة ناعمة.
    • رشة ملح وفلفل أسود.

    2 طريقة

  • يُملح الستيك من جميع الجوانب ويُضاف إليه قليل من الملح والفلفل والكزبرة الخضراء المطحونة.
  • نضع شرائح الدجاج في مقلاة على نار عالية ويجب أن تكون درجة الحرارة مرتفعة.
  • اشوي شرائح اللحم من جميع الجوانب لمدة خمس دقائق.
  • ضعي الستيك في مقلاة التحميص وأضيفي الزبدة والزيت النباتي.
  • غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج.

    • خطوات تحضير شرائح الدجاج والخضروات للرجيم

    1- المكونات

    • ثماني قطع صدور دجاج.
    • 2 فص ثوم معصور.
    • بصل مفروم ، فليفلة حمراء ، فليفلة خضراء ، فليفلة صفراء.
    • علبة واحدة من الفطر.
    • قطعتان من البطاطا الحلوة إلى قطع كبيرة.
    • نصف ملعقة ملح ، فلفل أسود و بابريكا.
    • ملعقتان صغيرتان من الزعتر الجاف.
    • بضع قطرات من عصير الليمون.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

    2 طريقة

  • يضاف الثوم ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل الأسود والفلفل الحلو.
  • نضيف الدجاج مع التحريك باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات مع الاحتفاظ بما لا يقل عن مائة وعشرين.
  • ضعي صدور الدجاج على صينية خبز في الفرن.
  • يُضاف الفطر والبطاطا والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفلفل الأصفر ويخلط جيداً.
  • ضعي الصينية في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.

    • في نهاية المقال اليوم ، سيداتي ، قدمنا ​​لكِ أكثر من طريقة لعمل شرائح ستيك مختلفة بالدجاج واللحوم ، وبنكهات جميلة ولذيذة. نأمل أن نكون قد استوفينا جميع التفسيرات والخطوات اللازمة لإنتاج وجبة اليوم.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً