طريقة عمل السحلب في البيت باللبن أو بالماء

ما هي زهرة الأوركيد؟

• يعتبر السحلب من المشروبات الشعبية خاصة في الدول العربية ، ويشرب على نطاق واسع في مصر وبلاد الشام ، وكذلك شبه الجزيرة العربية ، وهو من زهور الأوركيد.
• ينمو نبات الأوركيد في المناخات الحارة والبيئات الصحراوية ، ويستخدم أيضًا للزينة ، حيث أنه بني من الخارج وأبيض من الداخل ويحتوي على أوراق صغيرة وضيقة ، ويحمل جذعها أزهارًا أرجوانية.
• يعتبر مسحوق السحلب من المسحوق النشوي الذي إذا تم خلطه بالماء وتحت درجة الحرارة يصبح لزجًا. غالبًا ما يُصنع في المقاهي والمنازل ، ويُصنع من الماء أو الحليب ، وله أيضًا خلفية تركية. .
• تزرع بساتين الفاكهة على نطاق واسع في البلدان الشرقية مثل إيران وأفغانستان ، وكذلك المغرب واليونان وتركيا ، ومن أشهر الأنواع وأفضلها بساتين الفاكهة الإيرانية.

طريقة عمل بساتين الفاكهة في المنزل مع الحليب

من أشهر طرق صنع السحلب بالمنزل إضافة الحليب إليه سواء كان حليب سادة أو حليب بودرة وذلك على النحو التالي:

المكونات

يتم تحضير كوبين من الحليب وملعقتين كبيرتين من مسحوق السحلب وملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقتين كبيرتين من السكر وجوز الهند المبشور والمكسرات لتزيين الكوب.

كيف تستعد

• نحضر قدر كبير ونضع الحليب فيه ، ثم نضعه على النار حتى يسخن الحليب ، ونضيف مسحوق الأوركيد إلى الحليب شيئًا فشيئًا ونقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا في الحليب.
• نضيف الفانيليا والسكر ونقلب باستمرار ، ترفع الحرارة شيئًا فشيئًا ، مع التحريك حتى يتم الحصول على سائل لزج ، يضاف جوز الهند ويقلب جيدًا.
• بعد ذلك توضع زهرة الأوركيد في أكواب ، مع وضع المكسرات على وجه الكوب ، وتقدم كمشروب ساخن لذيذ.

كيفية صنع بساتين الفاكهة بالماء

الطريقة الثانية هي صنع السحلب بالماء وليس الحليب ويكون مذاقه جيداً كما يلي:

المكونات:

يجب تحضير المكونات التالية وهي: ملعقتان كبيرتان من مسحوق الأوركيد ، وكوبين من الماء ، وخمس ملاعق كبيرة من السكر ، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا والمكسرات التي ستزين الكوب.

طريقة التحضير:

• تشبه طريقة تحضير السحلب بالماء طريقة السحلب باللبن ، حيث تدرس نفس الخطوات مع استبدال الحليب بالماء ، حيث يوضع الماء في إناء على نار متوسطة حتى يغلي.
• ثم نضيف مسحوق السحلب تدريجيًا ونقلب جيدًا ونضع الفانيليا ونقلب على النار حتى تصل إلى مرحلة النضج. او حليب.
• يقدم هذا المشروب ساخنًا مع إضافة المكسرات ، وأحيانًا يتم إضافة الكريمة أو الكريمة.

فوائد مشروب الأوركيد

السحلب كأي مشروب طبيعي يحتوي على العديد من الفوائد التي ينصح بشربها للحصول على:

• تحافظ السحلية على صحة العظام والمفاصل.
• من فوائد شرب الأوركيد تقوية جهاز المناعة في الجسم.
• تساعد السحلية على إمداد الجسم بالكثير من السعرات الحرارية ، مما يزيد من قدرة الطفل على النمو وتحسين صحته الجسدية.
• من أفضل المشروبات التي تساعد على تدفئة الجسم وتجعله يشعر بالشبع في أوقات البرد والشتاء.
• السحلب هو منشط جنسي طبيعي ويزيد من قدرة الحيوانات المنوية.
• يستخدم في علاج الإسهال عند الأطفال لاحتوائه على بعض المواد النشوية.
• إنه منبه جيد للدورة الدموية.
• وهو مفيد جدا للمعدة وعلاج التهابات وأمراض المعدة ، وذلك لوجود النشا والمواد اللاصقة فيه التي تخفف من مشاكل قرحة المعدة وقرحها.

اتبع أيضًا:

مشروبات الشتاء الساخنة

هناك العديد من المشروبات الساخنة التي يتم تناولها بكثرة في فصل الشتاء ، حيث يتم استخدامها بغرض توفير الحرارة للجسم والمأوى من برد الشتاء ، بالإضافة إلى تزويد الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة ، ونذكر ما يلي:

• الشوكولاتة الساخنة: تعتبر الشوكولاتة الساخنة من أكثر المشروبات انتشارًا بين الأطفال ، حيث إنها سهلة التحضير بالإضافة إلى فوائدها العالية ، ويمكن إضافة العديد من النكهات إليها ، كما يضاف إليها الحليب.
• مشروب الحليب الساخن: مشروب خفيف على المعدة بالإضافة إلى مذاقه الجيد ، فهو متوفر في كل بيت مصري ، ويمكن إضافة العديد من النكهات إليه ، مثل الفانيليا والكراميل والقرفة وغيرها من النكهات التي يحبها الكثير منا .
• عصير الليمون الساخن مع الزبدة: وهو مشروب لذيذ يحتوي على الكثير من الطاقة للجسم.
  • حيث يوضع الليمون على النار بالزبدة والسكر والقرفة ، يتم ترشيحه وشربه ساخناً ، مفيد جداً في علاج الأنفلونزا.
• خبز الزنجبيل: من أشهر مشروبات الشتاء.
  • والتي يمكن مزجها بالعديد من الأعشاب وتتميز بإعطاء الجسم طاقة هائلة لأنه مشروب ساخن.
• شراب الحلبة بالحليب: يعتبر من المشروبات الرائعة خاصة عند التحلية بالعسل.
  • لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية وتمنح الجسم طاقة هائلة.
• يحظى مشروب قهوة موغال بنكهات مختلفة بشعبية كبيرة.
  • حيث يمكنك إضافة القرفة أو الكراميل أو الشوكولاتة.

فوائد المشروبات الساخنة في الشتاء

• الشتاء هو أحد أبرد فصول السنة ، لذلك يسعى الكثير من الناس لتدفئة أجسادهم بكل الطرق.
• هذه هي المواسم التي يزداد فيها الوزن بسبب الأطعمة الدهنية.
• والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، بالإضافة إلى المشروبات الساخنة التي يتقبلها الناس.
• المشروبات الساخنة هي أهم شيء يعتقد الناس أنها تجعلها دافئة.
• ولكن ترتفع درجة حرارة الجسم ، مما يؤدي إلى التعرق ، وبالتالي يتبخر العرق ، مما يجعل الشخص يشعر بالبرودة.
• لكن المشروبات الساخنة لها فوائد عديدة ، حيث أن معظمها يحتوي على أعشاب ومواد طبيعية تزود الجسم بالفيتامينات والسعرات الحرارية العالية.
• وعندما يحتوي على الحليب ، فإنه يمد الجسم بنسبة عالية من الدهون والبروتينات المفيدة للجسم.

تأثير المشروبات الساخنة على الجسم.

• على الرغم من الفوائد العديدة للمشروبات الساخنة للجسم في الشتاء ، إلا أن بعض المشروبات لها الكثير من الضرر.
• حذرت منظمات الصحة العالمية ، وظهر الشاي والقهوة على قائمة هذه المشروبات.
• يؤدي استهلاك الشاي والقهوة بكميات كبيرة إلى الإضرار بأجزاء كثيرة من الجسم.
• ويربطه العديد من الأطباء باحتمالية الإصابة بالسرطان بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكافيين.
• تناول المشروبات الساخنة مع ارتفاع درجة الحرارة يمكن أن يضر المريء بالحرقان والالتهابات.
• يمكن لبعض المشروبات أن تضر المرأة الحامل ، مثل الحلبة ، لأنها يمكن أن تسبب الإجهاض وتضر بالجنين.
• شرب الشاي بكميات كبيرة يمكن أن يضر بالمعادن في الجسم.
• ولا يستفيد منها الجسم ، وهناك مشروبات مثل القرفة التي تعتبر منبهات للولادة المبكرة.
• يحظر على المرأة الحامل في المراحل المتأخرة من الحمل.
• يضاف لتحضير المشروبات الساخنة بماء الصنبور.
• يؤدي غليه في غلاية كهربائية إلى زيادة مستويات الرصاص في الجسم ، مما يضر بصحة الجسم بشكل عام.

نختار لك أيضًا: