طريقة عمل السلمون بالكريمة

سمك السلمون مع الكريمة

يعتبر سمك السلمون مع الكريمة من الأطباق الرئيسية ، ويحتوي السلمون على فيتامينات تساعد على تقوية الذاكرة مع المزيد من تناول الطعام ونسبة الدهون والأحماض التي يحتاجها الجسم. يتم تحضيره بعدة نكهات مميزة ممزوجة بالقشطة ولكل منها طعمه المميز مما يجعله من ألذ الأطباق الرئيسية وفي هذا المقال سوف نقدم طريقتين لعمل السلمون بالكريمة.

مكونات سمك السلمون الكريمي

• شريحتان كبيرتان من سمك السلمون.
• ربع كوب كبير زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود مطحون.
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم.
• نصف كوب صغير ليموناضة.
• كوبان كبيرتان كريمة ثقيلة.
• ملعقة من الشمر المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• نصف كوب صغير زبدة طرية.

طريقة تحضير السلمون بالقشطة

• نضع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في وعاء ونضيف إكليل الجبل المفروم ونخلط المكونات ونتبل شرائح السمك به.
• توضع الشرائح في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
• يُدهن السلمون بعصير الليمون ويُترك في الفرن لمدة 10 دقائق.
• لتحضير الصلصة:
• نخلط الكريمة السائلة مع الزبدة الطرية ونضعها على النار مع التحريك باستمرار.
• يُضاف الملح والفلفل الأبيض والشمر ويُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة.

طريقة تقديم السلمون مع الكريمة

• توضع شرائح السلمون في أطباق التقديم.
• تُسكب فوق صلصة الكريمة وتُزين بإكليل الجبل وتُقدّم.

طريقة عمل السلمون بالقشطة في الفرن

• مقادير السلمون بالفرن

1. نصف كوب كبير كريمة ثقيلة.
2. كوب كبير من حليب جوز الهند.
3. شريحتان من سمك السلمون.
4. ورقتان ليمون.
5. قطعة صغيرة من الفلفل ، مقطعة إلى شرائح.
6. ربع كوب عصير ليمون.
7. ملعقة صغيرة ملح.
8. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

• طريقة طهي السلمون بالكريمة في الفرن

1. تحضير الكريمة: ضعي الكريمة السائلة مع حليب جوز الهند في وعاء ، واخلطيهم جيداً ، ثم اسكبي نصف الكمية على صينية الخبز.
2. ضعي شرائح السلمون فوق الكريمة ثم ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
3. نسكب باقي القشطة ومزيج جوز الهند فوق شرائح السمك ، ثم نرتب أوراق الليمون وشرائح الفلفل الأحمر وعصير الليمون ، ثم نتبّل صلصة الكريمة بالملح والفلفل الأسود.
4. ضعي الصينية مع السلمون في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج السمك وتكثف الصلصة.

• طريقة تقديم السلمون مع الكريمة في الفرن

1. قدمي السلمون ساخناً مع الخبز أو الأرز.