طريقة عمل الشيرة

يضاف القطران لبعض أنواع الحلويات مثل البسبوسة ، الكنافة ، الهريسة ، لقمة القاضي ، إصبع زينب ، حلاوة الجبن وغيرها من الحلويات العربية الشهيرة لأنها تمنحها مذاق حلو ولذيذ. في هذا الموضوع سوف نتعلم كيف تعمل شيرا.

محتوى

مكونات شراب خلية النحل

  • ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة عسل.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهرة.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من السكر.

كيفية تحضير شراب خلية النحل

  • ضعي الماء والسكر في قدر صغير على الموقد واخلطيهم جيدًا.
  • أضيفي الفانيليا وماء الزهر والهيل المطحون والعسل مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيدًا وتذوب واتركها تتكاثف.
  • ضعي الشراب جانبًا حتى يبرد ، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

مكونات شراب الكنافة الخفيف

  • كوب وربع ماء.
  • كوب ونصف سكر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير شراب الكنافة الخفيف

  • نضع الماء في قدر ونضيف السكر ثم نضع القدر على نار عالية ونترك الخليط يغلي.
  • نضيف عصير الليمون إلى الخليط ونتركه حتى يغلي ثم نخفض الحرارة.
  • اتركي الخليط حتى يصبح كثيفًا.
  • نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الورد وماء الزهر ويخلط جيدا.
  • نترك الشراب ليبرد ثم نسكبه فوق الكناف.

مكونات شراب البسبوسة

  • كوب من السكر.
  • كاس من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • قطرتان من عصير الليمون.

طريقة تحضير شراب البسبوص

  • ضعي الماء والسكر في قدر ، ثم ضعيهما على الموقد على نار متوسطة واتركي المزيج يغلي حتى تتكون رغوة على سطح القدر.
  • نخفض النار ونترك الخليط لمدة عشر دقائق حتى نحصل على قوام كثيف.
  • نضيف عصير الليمون وماء الورد إلى الخليط ، ثم نرفع القدر عن النار ونترك الشراب ليبرد ، ثم نسكبه فوق البسبوسة الساخنة.

مكونات شراب الزعفران و الفانيليا

  • كاس من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهرة.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • اعصري نصف ليمونة.
  • رشة هيل.
  • رشة زعفران.

طريقة عمل شراب الزعفران والفانيليا

  • ضع الماء والسكر في قدر على الموقد.
  • قلّب الخليط حتى يذوب السكر تمامًا.
  • دع الخليط يغلي لمدة عشر دقائق.
  • أضيفي عصير الليمون ، وبرش الحامض ، والزعفران ، والهيل ، وماء الزهر إلى الخليط ، ثم اخلطيهم جيدًا واتركيهم يطهىون لمدة خمس دقائق.
  • صفي الخليط ثم اتركه يبرد.
‫0 تعليق

اترك تعليقاً