طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية

مكونات وصفة نودلز العدس الأصفر

قبل عمل أي وصفة منزلية، من الضروري معرفة المكونات جيدًا، ولكي تنجح هذه الوصفة، من بين مكونات وصفة العدس الأصفر ما يلي

إذا أردنا أن تنجح الوصفة وأن نحصل على نتائج مبهرة، يجب أن نتبع طريقة التحضير جيدًا ونلتزم بها، وطريقة تحضير نودلز العدس الأصفر هِيْ كالتالي

نحضر إناء ونضعه على النار ونضيف الزيت وننتظر حتى يسخن ثم نضع البصل والجزر وكذلك الكراث ونخلطهم جيداً حتى يتحول لونهم إلَّى اللون الأصفر.
أضيفِيْ إلَّى المزيج رشة صغيرة من إكليل الجبل مع الثوم، بالإضافة إلَّى الفلفل الأسود، ثم قلّبي جيداً.
نضع كل منا مرق الخضار مع العدس وثلاث ملاعق كبيرة من الملح، ثم نغطي القدر وننتظر حوالي ثلاثين دقيقة، ويفضل أن تكون هذه الوصفة على درجة حرارة منخفضة.
انتظر حتى الغليان، ثم اسكب المعكرونة فِيْ الخليط، وقم بتغطية القدر مرة أخرى، وانتظر حوالي 12 دقيقة.
بعد ذلك نغلق النار، ثم ننتظر قليلاً حتى تبرد، ونضع الخليط فِيْ الخلاط الكهربائي ونشغلها حتى يطحن العدس نهائياً.
نقوم بتسخين العدس مرة أخرى حتى يتم تقديمه، وقد أصبحت الوصفة مثيرة للإعجاب.
نقدم العدس فِيْ وعاء مع قليل من الخبز، ومبروك عليك.

هناك بعض النصائح والملاحظات التي يجب مراعاتها حتى تصبح الوصفة مرضية، ومن بين هذه النصائح ما يلي

هناك بعض الأشخاص عَنّْد عمل نودلز العدس الأصفر، يقومون بإضافة البطاطس إليها، حيث أنها تعطي نكهة جيدة عَنّْد مزجها مع العدس، ويمكن القيام بذلك عَنّْ طريق وضع مكعبات البطاطس فِيْ الحساء.
لا تضع العدس الأصفر فِيْ المعكرونة لفترة طويلة على النار، حيث يمكن أن يصبح عجينًا بسهُولة.
هناك بعض الأشخاص الذين يضيفون الكَمْون إلَّى العدس لأنه يمنحهم نكهة جيدة جدًا.
يمكنك تحمير النودلز قليلًا قبل وضعها فِيْ العدس، لكن الطريقة المذكورة أعلاه مذاق أفضل.

تعتبر نودلز العدس الأصفر من الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، وتشمل أهميتها ما يلي

مفِيْد فِيْ حالات فقدان الوزن. حيث أن العدس يحتوي على نسبة من الألياف الغذائية مما يجعل الإنسان يفقد شهِيْته.
يقوي صحة القلب لذا يفضل تناوله لمن يعاني من أمراض القلب.
يمثل جدارًا وقائيًا ضد الأمراض الخبيثة مثل السرطان وخاصة سرطان القولون. لأنها تحتوي على كيماويات نباتية.