طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالزيت

استمتع بطهِيْ طبق من الفول اللذيذ، الغني بفوائده، بسيط فِيْ تحضيره ورائع فِيْ نكهته، مثل هذا

مقادير الفول فِيْ الزيت

• 300 جرام من الفاصوليا البيضاء المجففة.
• ربع كوب زيت زيتون خام متوسط.
• قطعة جزر.
• كَمْية الثوم المسحوق تعادل سبعة فصوص.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ربع كوب كزبرة وبقدونس.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة الفول بالزيت.

• تنقع الفاصوليا فِيْ ماء نظيف لمدة يوم كامل، حتى تنتفخ حباتها، ثم تُرفع عَنّْ الموقد وتُطهى حتى تقترب من النضج.
• تضاف جزرة واحدة بعد تقطيعها إلَّى مكعبات صغيرة إلَّى الفاصوليا، وتترك حتى تنضج بالكامل.
• نضيف ملعقة الصلصة والملح والفلفل الأسود المطحون.
• تُقلى الكزبرة والثوم المهروس على النار فِيْ الزيت، ثم يُسكب فوق الفول.
• يُقدم فِيْ أطباق التقديم ويُزين بأوراق البقدونس المفروم.

فاصوليا بيضاء مع صلصة الطماطم

يحب البعض تناول وعاء من الفاصوليا فِيْ صلصة الطماطم الحمراء مع القليل من الأرز الأبيض، وهذه طريقة رائعة

مكونات

• ثلاثة أكواب من الفاصوليا المطبوخة.
• قطعة من البصل المفروم.
• اهرس أربعة فصوص من الثوم.
• حبة فلفل أخضر بارد أو ساخن حسب الرغبة.
• أربع ملاعق كبيرة زيت.
• كَمْية من عصير الطماطم الطازج.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم المحضرة.
• كَمْية المرق لطهِيْ حوالي أربعة أكواب.
• فقط ربع ملعقة كبيرة من هريس الزنجبيل الطازج.
• ملح وفلفل وقليل من السكر (لتحييد حموضة الطماطم).
• كزبرة مفرومة للتزيين.

كَيْفَ تستعد

• يشوى البصل على النار حتى يكتسب لونا ذهبيا.
• يُضاف عصير الطماطم والصلصة المُعدّة إلَّى البصل المقلي وتُضاف جميع البهارات (الملح والفلفل الأسود المطحون والزنجبيل المهروس).
• اتركي المزيج على النار حتى يصبح قوام الصلصة مناسبًا تمامًا، ويمكنك زيادة المرق إذا كانت صلصة الطماطم كثيفة جدًا.
• تضاف الفاصوليا وتترك لمدة سبع دقائق وتقدم بعد التزيين بالكزبرة مع القناعة والشفاء.

فاصوليا بيضاء باللحم

ما أجمل إضافة نوع من البروتين إلَّى طبقك المفضل ؛ للحصول على وجبة مغذية للغاية لجميع أفراد الأسرة، كَمْا فِيْ هذه الطريقة

مقادير الفاصوليا باللحم

• كوب من الفاصوليا الحمراء المنقوعة يوميا.
• نصف كيلوجرام مكعبات لحم مسلوق.
• ثلاث حبات ثوم.
• كوبان ونصف من عصير الطماطم الطازج.
• كوب ونصف من مستخلص اللحم (حساء).
• ملح وفلفل.

طريقة الفول باللحم.

• تُسلق الحبوب لفترة زمنية كافِيْة لنضجها.
• حضري قدرًا آخر، سخني الزيت، ثم اقلي الثوم لفترة، ثم اسكبي فوق المرق المعد مسبقًا بعصير الطماطم.
• نضع الفاصوليا الناضجة، قطع اللحم على شكل مكعبات، مسلوقة مسبقًا، وتتبل بالملح والفلفل.
• اتركي المزيج على نار هادئة لمدة ساعة إلَّى ربع حتى ينضج تمامًا، وحتى يصبح قوام الصلصة سميكًا إلَّى حد ما.
• يقدم إلَّى جانب أطباق الأرز الأبيض اللذيذة وببهجة وشفاء.