طريقة عمل الفراخ البانية أحلى من المطاعم

كيفية صنع الدجاج الألباني أفضل من المطعم

الدجاج الألباني من الأطعمة السريعة التي يمكنك تحضيرها في أي وقت دون تعب ، ولا يستغرق الكثير من الوقت.

طريقة صنع الدجاج الألباني أحلى من المطاعم ، ويرغب الكثير من ربات البيوت في استخدامه ، لأن تعلم كيفية صنع الدجاج الألباني كما هو الحال في المطاعم سهل ، والخطوات الأولى في جعل الألبان تبدأ بغمس شرائح الدجاج المتبلة في وعاء. تحتوي على خليط من الدقيق والنشا والبيض وفتات الخبز.

من أجل الحصول على الطبقة المقرمشة الموجودة في المطعم ، يجب عليك تبريدها لفترة طويلة حتى تتماسك الطبقة الخارجية أثناء الطهي. الآن سوف نعرض لك مكونات وطريقة عمل دجاج مشوي أحلى من مطعم مثل هذا:

عناصر

قبل البدء في تحضير ألذ وألذ لحم دجاج ، عليك توفير المكونات التالية:

• شرائح صدر دجاج.
• 2 بصل كبير.
• رشة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ثوم.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• ملعقة صغيرة كركم.
• رشة ملح ورشة فلفل أسود.
• ربع كوب زبادي.
• عصير ليمون.
• بالضبط.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• كسارة أرضية ناعمة.
• 2 بيض.

كيف تستعد

لعمل دجاج ألباني أحلى من المطعم ، اتبع الخطوات التالية:

يجب تحضير البهارات الألبانية وتحضيرها في غلاية كهربائية ، حيث يتم وضع البصل والملح والفلفل الأسود وتوابل الدجاج المختلفة وعصير الليمون والثوم والكركم وكوب من الزبادي ويتم خلط هذه المكونات.

بعد تحضير التتبيلة الألبانية ، ضعي شرائح الدجاج في وعاء عميق وغطيها جيدًا بالتتبيلة.

يتم تغطية البانيا المتبلة وتبريدها طوال اليوم أو يمكنك وضعها في الثلاجة لعدة ساعات.

نضع الدقيق والنشا والملح والفلفل الأسود في وعاء آخر.

ونضع البيض المخفوق بالملح والفلفل في وعاء آخر.

يوضع البسكويت المطحون ناعماً في وعاء آخر.

بعد ذلك ، تُرش شرائح الدجاج تدريجياً بالدقيق والنشا ، ثم تغمس في البيض ، ثم توضع في فتات الخبز.

كرر هذه العمليات حتى تنتهي من جميع عمليات قطع اللوحة.

ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ثم اقليه بالزيت الساخن.

بعد أن تتحول البطاطس إلى اللون البني والذهبي ، تُرفع عن النار وتُصفّى الزيت جيدًا ، ثم توضع في طبق ويمكن تقديمها مع البقدونس المفروم.

يمكنك إضافة الحليب مع البيض المخفوق إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق رائع وأنعم قليلاً.

طريقة عمل حمية الدجاج الألبانية

الدجاج المستخدم في الريجيم مشوي والآن نشرح مكوناته وطريقة تحضيره.

عناصر

• فيليه صدر دجاج.
• الزبادي.
• بصلة.
• رشة ملح وفلفل أسود

طريقة الإعداد

اخلطي عصير الليمون مع الزبادي والبصل ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.

توضع الشرائح في الخليط وتوضع في صينية مدهونة بالزيت.

ثم توضع الصينية في الفرن حتى تنضج بالكامل ثم تقدم.

طريقة عمل الألباني المقلي

الآن سوف نوضح لك كيفية عمل طبق ألباني مقلي ، ونوضح المكونات وطريقة التحضير.

عناصر

• شرائح دجاج فيليه.
• ربع كوب لبن رائب.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• ملعقة خردل.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• قليل من الملح
• رشة فلفل أسود.
• بيضة.
• بالضبط.
• الروسية
• رشة بابريكا.
• زيت.
• أزيز

طريقة الإعداد

اخلطي الجبن القريش مع البهارات والخردل ومسحوق البصل والملح والفلفل ثم تبلي الدجاج بهذا الخليط.

يخلط البسكويت والملح والفلفل والبابريكا في وعاء ، ثم يخلط البيض مع الفلفل الأسود في وعاء آخر ويوضع الدقيق في وعاء ثالث.

ضعي شرائح البانير في وعاء البيض ثم في الدقيق ثم في فتات الخبز.

تُقلى شرائح البانير بعد ذلك في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون ثم تُقدم.

بعض الأسرار التي تصنعها المطاعم عند صنع الدجاج المقلي

هناك العديد من الخطوات التي تتخذها المطاعم لإنتاج الدجاج البني المثالي الذي يريده الأطفال والكبار على حد سواء ، وتشمل هذه الخطوات:

• يتبل بكمية التوابل المناسبة ، والتي تتكون من كوب من الزبادي وملعقة من البهارات المختلفة وعصير البصل.
• يبقى الدجاج في التتبيلة لفترة طويلة ، لأنه من الضروري وضع الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين ولا تزيد عن يوم واحد.
• استخدام البصل في التوابل ، لأن إضافة البصل المفروم قد لا يعطي الطعم المثالي أفضل ، لكن يمكنك استخدام ماء البصل.
• وضع المقلاة في الفريزر بعد خلط المقلاة بالبهارات والطحين والبيض ، يجب وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل القلي.
• يجب أن يكون سمك الدجاج متوسطًا وليس سميكًا حتى يتم امتصاص الخليط بشكل أفضل.
• قبل إضافة الزيت وقلي الدجاج ، يجب تسخين المقلاة جيدًا حتى ينضج الدجاج بشكل أفضل وأسرع.
• يجب استخدام الزيت للقلي العميق مع التقليب المستمر من جانب إلى آخر.

إن طريقة جعل الدجاج الألباني أحلى من المطعم أمر سهل للغاية ، لذلك يجب على جميع الأمهات تطبيقه لتحقيق ما يحبونه لأطفالهن ويشعرون أنهم يأكلون الطعام اللذيذ في مطعم ، لا. بيت.