طريقة عمل القشطلية

الكشتالية من الحلويات الشامية اللذيذة التي يسهل تحضيرها ، لمذاق شهي يمكنك تزيينها بالمكسرات والعسل.

مقادير القشطلية:

• حليب سائل – 4 أكواب
• النشا – 6 ملاعق كبيرة
• سكر – ملعقتان كبيرتان
• ماء الزهرة – ملعقة كبيرة
• ماء الورد – ملعقة واحدة
• المعجون المسحوق – قطعة
• ملفات تعريف الارتباط – حسب الحاجة
• قطر جاهزة – حسب الرغبة

طريقة صنع القشطلية:

1. نضع النشا مع السكر والحليب في قدر.
2. اخلطي المكونات حتى الغليان.
3. اخفض اللهب واستمر في التقليب للحصول على خليط كثيف.
4. أطفئي النار وأضيفي المستكة وماء الورد وماء الزهر وقلبي.
5. توضع طبقة من خليط الكاسترد في قوالب صغيرة.
6. أضف قطعة أو اثنتين من ملفات تعريف الارتباط ثم طبقة من الكريمة.
7. ضعي القوالب في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتجمد الكريمة.
8. عند التقديم ، اسكب الكريمة في وعاء.
9. يُسكب الشراب البارد فوق الحلوى ويُزين بالموز والفستق المسحوق وزهر الليمون.