طريقة صنع كريم منزلي من منال العالم
أوضحت لنا الشيف منال العالم كيفية تحضير كريمة منزلية بمكونات وخطوات بسيطة للغاية يمكن لكل ربة منزل تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى شراء أنواع جاهزة وخرجت الوصفة على النحو التالي: –
1- مكونات الوصفة
- 10 حبات متوسطة الحجم من المشمش المجفف ، مفرومة ناعماً.
- 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر.
- 1 كوب كريمة.
- 3 ملاعق سكر.
- 5 ملاعق نشا.
- 1 كوب حليب سائل.
2 – طريقة التحضير
- ضعي الحليب والنشا والسكر في وعاء عميق ، واخلطي المكونات جيدًا ، ثم ضعيها على النار.
- بمجرد ارتفاع الخليط على النار ، يجب تقليبها باستمرار حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا ، مثل الكاسترد أو الكاسترد.
- بعد الوصول إلى القوام المطلوب ، يُرفع الخليط عن الحرارة ويُترك ليبرد تمامًا.
- أضيفي الكريمة وماء الورد إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ضعي المزيج في وعاء واسع وغطيه مباشرة بالنايلون لمنع تشكل قشرة على سطح القشرة.
- أخيرًا ، نضع الكريم في الثلاجة حتى يبرد تمامًا قبل أن نبدأ في استخدامه.
طريقة أخرى لتحضير الكريمة المنزلية
لعمل قشطة منزلية بطريقة أخرى يجب أن تكون المكونات متوفرة واتباع طريقة التحضير وهي كالتالي:
1- المكونات
- 3 أكواب حليب كامل الدسم.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة سكر.
- نصف كوب ماء.
- 5 ملاعق نشا.
2 – طريقة التحضير
- نضع الحليب والسكر في قدر ثم نضعهما على نار هادئة.
- أضيفي الفانيليا والزبدة إلى الحليب واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- عندما يصل الحليب إلى درجة الغليان ، نخلط النشا مع نصف كوب ماء ونضيفه إلى الحليب المغلي مع التحريك باستمرار حتى يصل الخليط إلى القوام المطلوب.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد تمامًا ثم ضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
كيف تصنع كريمة منزلية الصنع بالحليب البودرة
لعمل كريمة منزلية الصنع بالحليب المجفف يجب أن تكون المكونات متوفرة واتباع طريقة التحضير وهي كالتالي:
1- المكونات
- كوب حليب بودرة.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة ونصف دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة سكر.
2 – طريقة التحضير
- قم بإذابة الحليب المجفف في الماء في وعاء عميق واتركه حتى الغليان.
- يضاف الدقيق والسكر مع التحريك باستمرار.
- نضيف ماء الورد وماء الورد حتى يغلي الخليط السابق ثم تهدأ النار.
- عندما يصل الخليط إلى القوام المطلوب ، ارفعي الوعاء من على النار واتركيه يبرد تمامًا واحتفظي به في الثلاجة حتى تريدين استخدامه.
كيفية صنع كريمة محلية الصنع بجبن الريكوتا
لعمل كريمة منزلية الصنع بجبن الريكوتا يجب أن تكون مكوناتها متوفرة واتباع طريقة تحضيرها وهي كالتالي:
1- المكونات
- 150 جرام من جبنة الريكوتا.
- 100 جرام كريمة.
- نصف جرام من المستكة.
- 100 مليلتر من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من السكر.
2 – طريقة التحضير
- ضعي المصطكي في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى يلين قليلاً.
- يُطحن المعجون بالسكر باستخدام ملاط أو مطحنة.
- سخني قدر عميق جيداً على النار ، ثم ضعي فيه اللبن واتركيه على النار حتى يصل لدرجة الغليان ثم تهدأ النار.
- نخلط الحليب مع الجبن والقشطة والمستكة ونتركه أخيرًا في الفريزر.
من هنا استعرضنا طريقة صنع كريم منال العالم وخطوات صنع الكريمة المنزلية بأكثر من طريقة ونأمل أن يكون المقال رضاكم وإعجابكم وننصحكم بمشاركتها على مواقع التواصل الاجتماعي لذلك يمكن للجميع الاستفادة منه.