يعتبر الكحك من أهم حلويات عيد الفطر ، إلى جانب الكوكيز والبيتي فور.
في كل عالم ، تتفوق محلات الحلويات في صنع أنواع وأطعمة مختلفة من الكحك ، مثل ريد فلفيت كاك ،
كعكة نوتيلا وتشيز كيك وفي هذا المقال يقدم لك “ترندات” كيفية صنع كعكة نوتيلا من منزلك.
بخطوات بسيطة ومكونات بسيطة ونتائج مضمونة.

طريقة عمل الكحك بالنوتيلا

مكونات

• 1 كيلو دقيق.
• 3 أكواب سمن خروع.
• قليل من الملح
• ملعقة من عطر الكحك.
• 3 ملاعق سمسم محمص.
• نصف كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• للحشوة نحتاج: علبة شوكولاتة نوتيلا أو أي بديل آخر.

خطوات تحضير الكحك بالنوتيلا

• في وعاء عميق ، اخلطي الماء الدافئ والسكر والخميرة
  دعه يرتفع لفترة في مكان دافئ.
• يُنخل الدقيق في وعاء آخر ، ثم يُضاف إليه رشة ملح.
  ورائحة الكيك والسمسم ونخلطهم جيداً للتأكد من خلط جميع المكونات.
• ثم بعد التحقق من الارتفاع ، أضيفي الخميرة إلى الدقيق وافركي جيدًا.
• نذوب السمن في قدر على النار ونضيفه إلى الدقيق والخميرة وابدأ بالعجن بملعقة خشبية.
  وتجدر الإشارة إلى أنه لا يجب استخدام يديك في هذه الخطوة حتى لا تحترق بفعل حرارة السمن المذاب.
• دعي العجينة ترتاح وتبرد لبعض الوقت ، ثم اعجنيها مرة أخرى ، ثم ابدئي في تشكيل كرات صغيرة.
• نقوم بإعداد صينية مبطنة بورق الزبدة ، ثم نبدأ في تشكيل الشوكولاتة على شكل كرات صغيرة ونغطيها بغلاف بلاستيكي.
• ثم نضع الصينية في الفريزر لمدة ساعة حتى تتجمد كرات الشوكولاتة.
• أثناء تجميد الشوكولاتة ، نشكل كرات متوسطة الحجم من العجين ، نفرغها من المركز
  ثم نضع كرة صغيرة من نوتيلا في كل واحدة ونلفها لتغلق جيدًا.
• على صينية مبطنة بورق الزبدة ، رص قطع الكحك ، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
• تدخل الصاج الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول لون السطح إلى اللون الأحمر.
• ثم نضع الكحك في وعاء التقديم مع خيار تزيين الوجه بالسكر البودرة.
• يقدم مع الشاي أو القهوة.