محتوى
لفائف الجبن هي من المعجنات ويمكن اعتبارها من الحلويات التي تقدم في الصباح مع كوب حليب أو شاي وهي وجبة كاملة لأن الأطفال يحبونها كثيرا على سبيل المثال. تتميز بطعمها اللذيذ ، الناعم والخفيف على المعدة ، وسنقدم لك طريقة صنع الكرواسون بالجبن وكل ما عليك فعله هو اتباع مكونات وخطوات الوصفة للحصول على طبق لذيذ.
كمية العجين
- كوب كبير فقط ربع ماء دافئ.
- ملعقة سكر أبيض خميرة.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- 3 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- كوب كبير من السكر الأبيض.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- بيضة كبيرة مخفوقة.
- كوب كبير فقط ربع حليب دافئ.
كمية التعبئة
- نصف كوب كبير جبن كريمي.
- 6- الجبن المثلث المعلب أو أي نوع تفضله من الجبن.
- ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم.
- بيضة واحدة مخفوقة لتنظيف الوجه.
- 4 ملاعق كبيرة سمسم أبيض.
- ضعي الجبنة الكريمية في وعاء عميق ، أضيفي الجبنة المثلثية واخلطيها حتى تمتزج ، ثم أضيفي النعناع واخلطي حتى تمتزج واتركيها جانبًا حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
- نضع الماء الدافئ في وعاء عميق وصغير ، ثم نضيف إليه السكر ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم نضيف الماء الدافئ إلى وعاء عميق وصغير ، ثم نضيف إليه السكر ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا. يذوب ، ثم يسكب الماء الدافئ في وعاء عميق وصغير ، ثم يضاف إليه السكر ويقلب حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم يضاف إليه الخميرة الفورية ويترك لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف في الحجم.
- نخل الدقيق من الكتل الصغيرة ، ونضعه في وعاء عميق ، ونضيف إليه الملح الناعم والسكر الأبيض ، ونخلط ، ونضيف الخميرة المذابة في الماء وابدأ في العجن.
- نضيف الزبدة والبيض المخفوق والحليب ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة ، ثم نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتفع تماما.
- اعجن عجينة الكرواسان مرة أخرى واتركها تتخمر لمدة نصف ساعة أخرى.
- قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ، ثم افردي كل كرة بسمك رقيق للغاية بواسطة درفلة ، ثم قصي حواف العجين لعمل مستطيل كبير.
- نقطع المستطيل إلى مستطيلات صغيرة ، ونضع حشوة الخثارة على الطرف الأصغر من المستطيل ، ولف عجينة الكرواسون وضعها في الفرن ، ثم ادهن سطح الكرواسان ببياض البيض المخفوق ورشّ بذور السمسم البيضاء.
- اخبزي الكرواسان في الفرن المسخن مسبقًا حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني حول الأطراف ، ثم نحمصه على الوجه حتى يصبح ذهبيًا.
- ضع الكرواسون مع الجبن في أطباق التقديم.
- قدميها مع كوب من الشاي أو الحليب في الصباح أو في المساء.